LY/T 3151-2026 植物皂苷

ICS65. 050 CCS B 72

中华人民共和国林业行业标准

LY/T 3151—2026代替 LY/T 3151—2019、LY/T 3152—2019

植物皂苷

Plantsaponin

2026-06-03发布 2026-09-01实施

国家 林业 和草 原局 发布

LY/T3151—2026

目次

前言 Ⅲ

1 范围 1

2 规范性引用文件 1

3 术语和定义 1

4 产品分类 2

5 技术要求 2

6 试验方法 3

7 检验规则 5

8 标志、包装、运输、储存 5

附录 A(资料性) 总皂苷含量的测定 6

Ⅰ

LY/T3151—2026

前言

本文件按照 GB/T 1. 1—2020《标准化工作导则第 1 部分 :标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替 LY/T 3151—2019《皂荚 皂苷》和 LY/T 3152—2019《无患 子皂 苷》, 与 LY/T 3151— 2019和 LY/T 3152—2019相比 ,除结构调整和编辑性改动外 ,主要技术变化如下 :

— 增加了油茶皂苷及技术要求(见 5. 1及 5. 2) ;

— 增加了清塘用油茶皂苷及技术要求(见 5. 4) ;

— 增加了质量法皂苷含量测定方法(见 6. 2. 1及附录 A 中的 A. 3)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由国家林业和草原局提出。

本文件由全国林化产品标准化技术委员会(SAC/TC 558)归口。

本文件起草单位 :北京林业大学、北京工商大学、广州澳谷化妆品制造有限公司、北京盛昌益态新能源科技有限公司、西南林业大学、江西新中野茶业科技有限公司、南京林业大学、湖南淳湘农林科技有限公司、东北林业大学、三门峡市凯达农业技术推广有限公司、福建省泉州三青源实业有限公司、福建省源容生物科技有限公司、广西民族大学、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、四川省林业科学研究院、江西农业大学、青岛科技大学、安徽大学、中南林业科技大学、湖北工业大学、临沂大学、浙江科技大学、浙江理工大学、山东农业大学、广州壹木科技股份有限公司、甘肃洮萃生物科技有限公司、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、湖南省林业科学院、中国林业科学研究院亚热带林业研究所。

本文件主要起草人 :蒋建新、朱莉伟、喻应辉、吉骊、傅玉清、陈殿松、陈颖璇、朱伯荣、马铃、韩春蕊、张威伟、刘传杰、贾占祯、赵平、李淑君、陈志俊、吴春华、杨晓琴、张锋伦、陈木红、杨凌、雷福厚、李鹏飞、赵丹青、王堃、郑天然、于海龙、周自 圆、李维新、廖圣良、徐伟、游艳芝、杨淑 娟、刘彦 涛、冯清 华、宁如 霞、张小龙、李乔花、陈韵竹、胡立松、陈清英、翁学煌、贾毅。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为 :

—LY/T 3151,2019年首次发布 ;

—LY/T 3152,2019年首次发布 ;

— 本次为第一次修订。

Ⅲ

LY/T3151—2026

植物皂苷

1 范围

本文件规定了植物皂苷的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于从无患子果、皂荚果和油茶果等原料 ,经粉碎、浸提、过滤、浓缩、或干燥等工序得到的植物皂苷。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中 , 注日 期的 引用 文件 ,仅该日期对应的版本适用于本文件 ;不注日期的引用文件 ,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图形标志

GB/T 6284 化工产品中水分测定的通用方法干燥减量法GB/T 6368 表面活性剂水溶液中 pH值的测定电位法GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定

GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

GB/T 11276 表面活性剂临界胶束浓度的测定。

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3. 1

植物皂苷 plantsaponin

从植物中提取得到的 , 由五环三萜苷元和糖基组成的具有表面活性的一类物质。

3. 2

无患子皂苷 sapindusmukurossisaponin

从无患子果皮提取得到的一种五环三萜苷元和阿拉伯糖、鼠李糖等不同糖配体组成的混合物。

3. 3

皂荚皂苷 gleditsiasaponin

从皂荚果皮提取得到的一种五环三萜苷元和葡萄糖、鼠李糖等不同糖配体组成的混合物。

3. 4

油茶皂苷 camelliaoleiferasaponin

从油茶果加工剩余物 提取 得到 的一 种五 环三 萜苷 元和 阿拉 伯糖、鼠李 糖等 不同 糖配 体组 成的 混合物。

3. 5

植物皂苷液 plantsaponin solution

无患子果皮、皂荚果皮或油茶果加工剩余物经粉碎、浸提、过滤、浓缩等工序得到的液体状植物皂苷

1

LY/T3151—2026

产品。

3. 6

植物皂苷粉 plantsaponin powder

无患子果皮、皂荚果皮或油茶果加工剩余物经粉碎、浸提、过滤、浓缩、干燥等工序得到的粉末状植物

皂苷产品。

3. 7

精制皂苷 refined plantsaponin

无患子果皮、皂荚果皮或油茶果加工剩余物经粉碎、浸提、纯化、过滤、浓缩、干燥等工序得到的粉末

状植物皂苷产品。

4 产品分类

根据来源将植物皂苷分为无患子皂苷、皂荚皂苷和油茶皂苷等 ,根据形态将植物皂苷分为植物皂苷液和植物皂苷粉两类。

5 技术要求

5. 1 植物皂苷液理化指标

植物皂苷液的理化指标应符合表 1 的要求。

表 1 植物皂苷液理化指标

项目

指标

无患子皂苷液

皂荚皂苷液

油茶皂苷液

总皂苷含量/(mg/g) ≥

160

180

150

水不溶物(干基)/% ≤

1. 0

0. 8

1. 5

固形物含量/% ≥

30

临界胶束浓度/(mg/L)

245~ 350

750~ 900

1 500~ 2 000

pH值 (1%水溶液)

4. 5~ 7. 0

5. 2 植物皂苷粉理化指标

植物皂苷粉的理化指标应符合表 2 的要求。

表 2 植物皂苷粉理化指标

项目

指标

无患子皂苷液

皂荚皂苷液

油茶皂苷液

总皂苷含量(干基)/% ≥

38

45

60

水分/% ≤

8. 0

水不溶物(干基)/% ≤

1. 0

1. 2

1. 2

2

LY/T3151—2026

表 2 植物皂苷粉理化指标(续)

项目

指标

无患子皂苷液

皂荚皂苷液

油茶皂苷液

临界胶束浓度/(mg/L)

90~ 150

260~ 300

600~ 900

pH值 (1%水溶液)

4. 5~ 7. 0

5. 3 精制皂苷理化指标

精制皂苷的理化指标应符合表 3 的要求。

表 3 精制皂苷理化指标

项目

指标

无患子精制皂苷

皂荚精制皂苷

油茶精制皂苷

总皂苷含量(干基)/% ≥

60

70

80

水分/% ≤

8. 0

水不溶物(干基)/% ≤

1. 0

临界胶束浓度/(mg/L)

60~ 100

220~ 270

400~ 600

pH值 (1%水溶液)

4. 5~ 7. 0

5. 4 清塘用油茶皂苷理化指标

清塘用油茶皂苷的理化指标应符合表 4 的要求。

表 4 清塘用油茶皂苷理化指标

项目

指标

虾蟹养殖用油茶皂苷

海参养殖用精制油茶皂苷

总皂苷含量(干基)/% ≥

15

60

水分/% ≤

10. 0

6. 0

粗脂肪含量(干基)/% ≤

2. 0

0. 2

pH值 (1%水溶液)

4. 5~ 7. 0

6 试验方法

6. 1 总皂苷含量

6. 1. 1 高效液相色谱法总皂苷含量

按附录 A 中 A. 2规定的方法进行。

3

LY/T3151—2026

6. 1. 2 质量法总皂苷含量测定

按附录 A 中 A. 3规定的方法进行。

6. 1. 3 比色法总皂苷含量测定

按附录 A 中 A. 4规定的方法进行。

6. 2 水不溶物

按附录 A 中 A. 5 规定的方法进行。

6. 3 固形物含量

6. 3. 1 仪器与设备

6. 3. 1. 1 恒温干燥箱(室温 ~ 200℃)±1℃。

6. 3. 1. 2 天平 :精度为 1 mg。

6. 3. 1. 3 称量瓶。

6. 3. 2 试验方法

称取约 2 g均匀的试验 液体(精确 至 1 mg)至已 恒重 的称 量瓶 中 , 将盛 有试 验液 体的 称量 瓶放 入(105±1)℃恒温干燥箱 ,烘干至恒重。

6. 3. 3 结果计算

固形物含量按公式(1)计算

S … … … … … … … … ( 1 )

S — 固形物含量 ,单位为 % ;

m1 — 残留固体的质量 ,单位为克(g) ;

m0 — 试验液体的质量 ,单位为克(g)。

平行测定 2 次 ,取二次测定的算术平均值为结果 ,其结果相对误差应不大于平均值 2. 0% ,报告到小数点后两位。

6. 4 临界胶束浓度

按 GB/T11276规定的方法进行。

6. 5 pH值

按 GB/T 6368规定的方法进行。

6. 6 水分

按 GB/T 6284规定的干燥减量法进行。

6. 7 粗脂肪含量的测定

按 GB/T 6433的规定进行。

4

LY/T3151—2026

7 检验规则

7. 1 检验分类

7. 1. 1 出厂检验

出厂检验项目为总皂苷含量和 pH值 ,检验合格后方可出厂。

7. 1. 2 型式检验

7. 1. 2. 1

出现下列情况之一时 ,应进行型式检验。

a) 首次批量生产时 ,或长期停产后恢复生产时 ;

b) 产品正常生产时 ,每半年至少进行一次 ;

c) 当原辅材料及生产工艺发生较大变动时 ;

d) 质量监督机构提出型式检验要求时。

7. 1. 2. 2

型式检验包括第 5 章相应产品的所有项目。

7. 2 判定规则和复检规则

7. 2. 1 检验结果中 ,如有指标不符合要求时 ,应加倍抽样进行复检。如复检仍不符合要求 ,则判定该批产品为不合格。

7. 2. 2 供需双方对检验结果如有争议 , 可由双方按标准引用的取样方法 共同 取样 3 份 , 各存 1 份 , 另1份委托具有相应资质的检验机构进行仲裁分析。

7. 3 组批规则

同一生产批的产品组成 1批。

8 标志、包装、运输、贮存

8. 1 标志

应标产品名称、毛质量、净质量、商标、厂名、厂址和出厂日期。

8. 2 包装

液体产品铁桶装 ; 固体产品用瓦楞纸桶装 , 内衬塑料袋 ,或按客户要求包装。

8. 3 运输

运输应轻卸轻放 , 防止日晒、雨淋 ,并远离热源 ,不应与有害、有毒和易污染物品一起混运。

8. 4 贮存

应贮存在干燥、通风、清洁的室内仓库里 ,避免受潮。不应与有毒、易污染物混存。

5

LY/T3151—2026

附录 A

(资料性)

总皂苷含量的测定

A. 1 一般规定

在没有注明其他要求时 ,本文件所用试剂均指分析纯试剂 ,试验用水应符合 GB/T 6682 中规定的三级水 ,试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时 ,均指水溶液。

A. 2 高效液相色谱法总皂苷含量测定

A. 2. 1 仪器与设备

A. 2. 1. 1 高效液相色谱分析仪(配示差折光检测器)。

A. 2. 1. 2 电热恒温水浴。

A. 2. 1. 3 分析天平 :精度为 0. 1 mg。

A. 2. 1. 4 移液管 :5 mL。

A. 2. 2 测定

A. 2. 2. 1 样品及植物皂苷标准品制备 :称取 200. 0 mg 样品及植物皂苷标准品 ,分别加水 40 mL溶解 ,进行 0. 2 μm 过滤器过滤 ,所得样品进行液相色谱浓度分析。

A. 2. 2. 2 高效液相色谱测定样品浓度及标准品定量 :高效液相色谱系统配备填充柱(300 mm × 7. 8 mm,氢离子型磺化聚 苯乙 烯二 乙烯 苯树 脂) 和示 差折 光检 测器。 柱温 为 65℃ , 检测 器温 度 30℃ , 进样 量10μL,流动相为 0. 005 mol/L,流速为 0. 6 mL/min,运行时间 60 min;使用植物皂苷标准品溶液(0. 5 g/L 5 g/L)进行外标法定量。

A. 2. 3 计算

根据公式(A. 2)计算植物总皂苷含量。

植物皂苷标准品标准曲线响应值(X)与皂苷浓度(Y)的关系为 :Y=aX+b,R2 >0. 999。

x … … … … … … … … ( A. 2 )

x1 — 植物总皂苷含量 ,单位为 % ;

X — 样品响应值 ;

V — 样品体积 ,单位为体积 (mL) ;

m0 — 样品质量 ,单位为毫克 (mg) ;

w — 样品含水率。

A. 2. 4 允许误差

平行测定 2 次 ,取 2 次测定的算术平均值为结果 ,其结果相对误差不应超过平均值 2. 0% ,报告到小数点后两位。

A. 3 质量法总皂苷含量测定

A. 3. 1 仪器与设备

A. 3. 1. 1 恒温干燥箱(室温 ~ 200℃)±1℃。

6

LY/T3151—2026

A. 3. 1. 2 水浴锅。

A. 3. 1. 3 分析天平 :精度为 0. 1 mg。

A. 3. 1. 4 索氏抽提器。

A. 3. 1. 5 称量瓶。

A. 3. 2 试剂

A. 3. 2. 1 甲醇。

A. 3. 2. 2 盐酸(分析纯)。

A. 3. 2. 3 丙酮。

A. 3. 2. 4 20%盐酸溶液 :取 504 mL盐酸(A. 2. 2. 2) ,加水稀释至 1 000 mL。

A. 3. 3 测定

A. 3. 3. 1 酸水解

称取粉状样品 1. 5 g 或液体样品 3. 0 g,置于三角烧瓶 ,加入 20 mL去离子水溶解 ,加入 20 mL 甲醇 ,缓慢加入 20%盐酸 7 mL,放置水浴中回流 2 h,移除冷凝管 ,置通风橱于水浴中挥去甲醇至总体积约30 mL。

A. 3. 3. 2 索氏抽提

将 A. 3. 3. 1水解物加入 500 mL去离子水混匀 ,用少量煮沸的蒸馏水洗涤 3 次抽提瓶 ,洗液并入 ,经冷却、沉淀、过滤得到滤渣 ,将滤渣用去离子水洗、烘干后 ,装入于滤纸筒 ,用丙酮在 80℃水浴上索氏抽提2 h, 回收丙酮至干得到抽提物 ,将抽提物转移至已恒重的称量瓶中。

A. 3. 3. 3 抽提物干燥与测定

将装有抽提物的称量瓶放入 105℃±1℃烘箱中烘干至恒重。

A. 3. 4 计算

根据公式(A. 2)计算植物总皂苷含量。

x … … … … … … … … ( A. 2 )

x2 — 植物总皂苷含量 ,单位为 % ;

w1 — 恒重后的称量瓶和抽提物质量 ,单位为克 (g) ;

w2 — 称量瓶质量 ,单位为克(g) ;

w3 — 样品质量 ,单位为克 (g) ;

a — 皂苷平均分子质量(按表 A. 1计算) ;

b — 皂苷水解物平均分子质量(按表 A. 1计算)。

表 A. 1 皂苷和皂苷水解物平均分子质量

项目

无患子皂苷

皂荚皂苷

油茶皂苷

a

1 207. 5

1 268. 5

1 230. 5

b

585

647

605

A. 3. 5 允许误差

平行测定 2 次 ,取 2 次测定的算术平均值为结果 ,其结果相对误差不应超过平均值 2. 0% ,报告到小

7

LY/T3151—2026

数点后两位。

A. 4 比色法总皂苷含量测定

A. 4. 1 仪器与设备

A. 4. 1. 1 分光光度计(200 nm~ 850nm)±1 nm:具有 1 cm 比色皿。

A. 4. 1. 2 水浴锅。

A. 4. 1. 3 分析天平 :精度为 0. 1 mg。

A. 4. 1. 4 容量瓶 :25 mL。

A. 4. 1. 5 具塞试管 :10 mL。

A. 4. 1. 6 量筒 :200 mL。

A. 4. 1. 7 移液管 :5 mL。

A. 4. 2 试剂

A. 4. 2. 1 无水乙醇。

A. 4. 2. 2 香草醛。

A. 4. 2. 3 77%浓硫酸。

A. 4. 2. 4 植物皂苷标准品(≥98%)。

A. 4. 3 测定

植物皂苷标准品标准曲线的绘制 :精确称取制得的植物皂苷标准品 25 mg,溶于 50%乙醇中 ,定容至25 mL。分别取标准溶液 0. 1 mL、0. 2 mL、0. 3 mL、0. 4 mL、0. 5 mL,置于具塞试管中 ,并加水至溶液体积为 0. 5 mL,准确加入 80%香草醛溶液 0. 5 mL,于冰水浴中加入 77%硫酸液 4 mL,摇匀 , 于 60℃加热15 min,然后置于冷水浴中冷却 10 min,取出后在 462 nm 处测定吸光度 ,绘制标准曲线。

称取植物皂苷粉待测样品 25 mg或植物皂苷液待测样品 75 mg,重复上述测定得到吸光度 ,计算总皂苷含量。

A. 4. 4 计算

植物皂苷标准品标准曲线吸光度(X)与皂苷浓度(Y)的关系为 :Y=aX+b,R2 >0. 999。

根据公式(A. 3)计算植物总皂苷含量。

x … … … … … … … … ( A. 3 )

x3 — 植物总皂苷含量 ,单位为 % ;

X — 样品吸光度 ;

V — 样品体积 ,单位毫升 (mL) ;

m0 — 样品质量 ,单位毫克 (mg) ;

w — 样品含水率 ;

N — 稀释倍数。

A. 4. 5 允许误差

平行测定 2 次 ,取 2 次测定的算术平均值为结果 ,其结果相对误差不应超过平均值 2. 0% ,报告到小数点后两位。

8

LY/T3151—2026

A. 5 水不溶物的测定

A. 5. 1 仪器与设备

A. 5. 1. 1 恒温干燥箱(室温 ~ 200℃)±1℃。

A. 5. 1. 2 分析天平 :精度为 0. 1 mg。

A. 5. 1. 3 烧杯 :100 mL。

A. 5. 1. 4 慢速定量滤纸 :直径 12. 5 cm。

A. 5. 2 测定

称取样品 6~ 8 g 于 100 mL烧杯内 ,加 50 mL水溶解后 ,转移到已恒重的滤纸上过滤 ,滤纸上滤渣用蒸馏水洗涤至无色 ,然后放入(105±1)℃烘箱 ,烘至恒重 ,称量 ,计算。

A. 5. 3 计算

水不溶物按式(A. 4)计算

I … … … … … … … … ( A. 4 )

I — 水不溶物含量 ,单位为 % ;

m1 — 恒重后滤纸和滤渣的质量 ,单位为克(g) ;

m2 — 滤纸的质量 ,单位为克(g) ;

m0 — 样品的质量 ,单位为克(g) ;

w — 样品含水率。

A. 5. 4 允许误差

平行测定 2 次 ,取 2 次测定的算术平均值为结果 ,其结果相对误差不应超过平均值 2. 0% ,报告到小数点后两位。