山东省地方标准
DB37/T 4573.15—2025
代替DB37/T 2476—2014
畜禽地方品种 第15部分：牙山黑绒山羊
Local breeds of livestock and poultry—Part 15: Yashan black cashmere goat
2025 - 09 - 15发布
2025 - 10 - 15实施
山东省市场监督管理局 发布
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件是DB37/T 4573《畜禽地方品种》的第15部分。DB37/T 4573已经发布了以下部分：
——第1部分：百子鹅;
——第2部分：泗水裘皮羊;
——第3部分：枣庄黑盖猪;
——第4部分：莱芜黑兔;
——第6部分：沂蒙鸡;
——第7部分：莱芜猪;
——第8部分：鲁西斗鸡;
——
第9部分：大尾寒羊;
——第10部分：蒙山牛;
——第11部分：烟台黑猪;
——第12部分：马踏湖鸭;
——第13部分：济宁青山羊;
——第15部分：牙山黑绒山羊;
——第16部分：五龙鹅;
——第17部分：大蒲莲猪;
——第18部分：五莲黑猪。
本文件代替DB37/T 2476—2014《牙山黑绒山羊》。与DB37/T 2476—2014相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a)
更改了本文件的范围(见第1章，2014年版的第1章);
b)
更改了术语和定义(见第3章，2014年版的第3章);
c)
更改了品种来源和特性(见第4章，2014年版的4.1、4.2);
d)
更改了体型外貌特征(见第5章，2014年版的4.3);
e)
更改了成年体重体尺(见第6章，2014年版的5.1);
f)
更改了生产性能(见第7章，2014年版的5.2、5.3、5.4);
g)
更改了测定方法(见第8章，2014年版的第6章);
h)
增加了种用基本要求(见第9章);
i)
增加了营养需要量(见第10章)，增加了牙山黑绒山羊不同时期和不同阶段营养需要量(见附录B);
j)
删除了牙山黑绒山羊评定标准(见2014年版的附录A)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。
本文件由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
——
2014年首次发布为DB37/T 2476—2014;
——
本次为第一次修订。
DB37/T 4573.15—2025
II
引言
地方畜禽品种资源是重要的生物资源，是开发名、特、优产品的潜在资源，是良种培育和畜牧业可持续发展的基础。因此，制定畜禽地方品种标准有利于保护生物多样性，是当前畜牧业发展的需要。
DB37/T 4573《畜禽地方品种》拟由以下部分构成。
——
第1部分：百子鹅。目的在于促进百子鹅遗传资源的保存和扩繁，推动百子鹅的健康养殖和开发利用。
——
第2部分：泗水裘皮羊。目的在于促进泗水裘皮羊遗传资源的保存和扩繁，推动泗水裘皮羊的健康养殖和开发利用。
——
第3部分：枣庄黑盖猪。目的在于促进枣庄黑盖猪遗传资源的保存和扩繁，推动枣庄黑盖猪的健康养殖和开发利用。
——
第4部分：莱芜黑兔。目的在于促进莱芜黑兔遗传资源的保存和扩繁，推动莱芜黑兔的健康养殖和开发利用。
——
第5部分：鲁中山地绵羊。目的在于促进鲁中山地绵羊遗传资源的保存和扩繁，推动鲁中山地绵羊的健康养殖和开发利用。
——
第6部分：沂蒙鸡。目的在于促进沂蒙鸡遗传资源的保存和扩繁，推动沂蒙鸡的健康养殖和开发利用。
——
第7部分：莱芜猪。目的在于促进莱芜猪遗传资源的保存和扩繁，推动莱芜猪的健康养殖和开发利用。
——
第8部分：鲁西斗鸡。目的在于促进鲁西斗鸡遗传资源的保存和扩繁，推动鲁西斗鸡的健康养殖和开发利用。
——
第9部分：大尾寒羊。目的在于促进大尾寒羊遗传资源的保存和扩繁，推动大尾寒羊的健康养殖和开发利用。
——
第10部分：蒙山牛。目的在于促进蒙山牛遗传资源的保存和扩繁，推动蒙山牛的健康养殖和开发利用。
——
第11部分：烟台黑猪。目的在于促进烟台黑猪遗传资源的保存和扩繁，推动烟台黑猪的健康养殖和开发利用。
——
第12部分：马踏湖鸭。目的在于促进马踏湖鸭遗传资源的保存和扩繁，推动马踏湖鸭的健康养殖和开发利用。
——
第13部分：济宁青山羊。目的在于促进济宁青山羊遗传资源的保存和扩繁，推动济宁青山羊的健康养殖和开发利用。
——
第14部分：鲁北白山羊。目的在于促进鲁北白山羊遗传资源的保存和扩繁，推动鲁北白山羊的健康养殖和开发利用。
——
第15部分：牙山黑绒山羊。目的在于促进牙山黑绒山羊遗传资源的保存和扩繁，推动牙山黑绒山羊的健康养殖和开发利用。
——
第16部分：五龙鹅。目的在于促进五龙鹅遗传资源的保存和扩繁，推动五龙鹅的健康养殖和开发利用。
——
第17部分：大蒲莲猪。目的在于促进大蒲莲猪遗传资源的保存和扩繁，推动大蒲莲猪的健康养殖和开发利用。
——
第18部分：五莲黑猪。目的在于促进五莲黑猪遗传资源的保存和扩繁，推动五莲黑猪的健康养殖和开发利用。
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III
——
第19部分：莱芜黑鸡。目的在于促进莱芜黑鸡遗传资源的保存和扩繁，推动莱芜黑鸡的健康养殖和开发利用。
——
第20部分：沂蒙黑山羊。目的在于促进沂蒙黑山羊遗传资源的保存和扩繁，推动沂蒙黑山羊的健康养殖和开发利用。
——
第21部分：文登黑鸭。目的在于促进文登黑鸭遗传资源的保存和扩繁，推动文登黑鸭的健康养殖和开发利用。
——
第22部分：中华蜜蜂。目的在于促进中华蜜蜂遗传资源的保存和扩繁，推动中华蜜蜂的健康养殖和开发利用。
——
第23部分：梁山黑猪。目的在于促进梁山黑猪遗传资源的保存和扩繁，推动梁山黑猪的健康养殖和开发利用。
——
第24部分：枣庄孙枝鸡。目的在于促进枣庄孙枝鸡遗传资源的保存和扩繁，推动枣庄孙枝鸡的健康养殖和开发利用。
——
第25部分：山东小毛驴。目的在于促进山东小毛驴遗传资源的保存和扩繁，推动山东小毛驴的健康养殖和开发利用。
——
第26部分：烟台䅟糠鸡。目的在于促进烟台䅟糠鸡遗传资源的保存和扩繁，推动烟台䅟糠鸡的健康养殖和开发利用。
——
第27部分：济宁百日鸡。目的在于促进济宁百日鸡遗传资源的保存和扩繁，推动济宁百日鸡的健康养殖和开发利用。
——
第28部分：微山麻鸭。目的在于促进微山麻鸭遗传资源的保存和扩繁，推动微山麻鸭的健康养殖和开发利用。
——
第29部分：沂蒙黑猪。目的在于促进沂蒙黑猪遗传资源的保存和扩繁，推动沂蒙黑猪的健康养殖和开发利用。
DB37/T 2476—2014《牙山黑绒山羊》至今已实施十余年，仅限于品种选育，没有体现牙山黑绒山羊的营养需要。通过对牙山黑绒山羊种质特性和生产性能等多个方面的评估和深入的调研，可以更准确地了解牙山黑绒山羊的遗传特性和生产潜力。本文件旨在促进牙山黑绒山羊种质资源的保护与开发，推动牙山黑绒山羊养殖的健康发展。
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1
畜禽地方品种 第15部分：牙山黑绒山羊
1 范围
本文件规定了牙山黑绒山羊的品种来源和特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能、种用基本要求和营养需要量，描述了测定方法。
本文件适用于牙山黑绒山羊的品种鉴定与饲养。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
NY/T 1236 种羊生产性能测定技术规范
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 品种来源和特性
牙山黑绒山羊原产于烟台市栖霞市、莱州市、蓬莱市、海阳市、牟平区、福山区、招远市等地。具有生性活泼、行动敏捷、善登山爬高、合群性好、抗病力强、耐严寒、耐粗饲的特性。
5 体型外貌特征
全身被毛黑色，毛梢呈深棕色或灰白色。体格健壮、粗大，结构匀称。头大小适中，公羊额毛较长有卷曲，母羊面部清秀。公、母羊均有角，角型整齐，呈倒八字型向上外方伸展，公羊角粗大。少数羊颈下有肉垂，颌下有须。四肢干练，坚实有力，蹄质坚实，蹄壁黑色，尾短上翘。品种照片见附录A。
6 成年体重体尺
应符合表1的要求。
表
1 牙山黑绒山羊成年体重体尺 性别 体重 kg 体高 cm 体长 cm 胸围 cm 公羊 47.2±10.5 62.4±4.2 77.3±5.5 90.4±7.5 母羊 31.0±4.3 55.6±2.7 73.1±4.1 82.7±5.6
7 生产性能
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2
繁殖性能
母羊四季发情、常年配种，性成熟年龄4月龄～5月龄，初配年龄7月龄～9月龄，发情周期18 d～23 d，妊娠期平均为148 d，平均胎产羔率为113%;公羊性成熟年龄一般在5月龄～6月龄，周岁参加配种。 生长发育性能
初生重公羊1.64 kg，母羊1.46 kg。断奶重公羊9.46 kg，母羊6.65 kg。生长发育性能应符合表2的要求。
表
2 生长发育性能 年龄 公羊 母羊 体重 kg 体高 cm 体长 cm 胸围 cm 体重 kg 体高 cm 体长 cm 胸围 cm 6月龄 18.9±3.7 52.4±3.0 51.3±4.4 64.0±6.3 13.4±2.7 50.5±2.5 50.0±3.4 60.1±4.5 12月龄 21.0±4.4 54.4±3.0 59.8±5.5 71.9±7.8 20.3±3.8 52.4±3.8 58.4±4.2 68.4±6.9 屠宰性能
周岁的屠宰性能应符合表3的要求。
表
3 周岁屠宰性能 性能指标 公羊 母羊 宰前体重/kg 22.9±1.7 20.9±1.4 胴体重/kg 9.0±0.9 8.2±0.6 净肉重/kg 6.4±1.0 5.9±0.7 屠宰率/% 38.9±1.3 39.1±1.8 净肉率/% 27.6±2.4 28.3±2.7 眼肌面积/cm2 6.6±0.8 7.0±1.0 肋肉厚/mm 1.3±0.2 1.4±0.3 产绒性能
牙山黑绒山羊所产原绒属于紫绒，成年羊产绒性能应符合表4的要求。
表
4 成年羊产绒性能 性别 公羊 母羊 产绒量/g 513.8±91.7 466.6±65.0 绒层厚度/cm 8.2±1.2 6.8±1.1 绒伸直长度/cm 10.0±1.4 9.2±1.9 手扯长度/cm 8.8±1.3 8.1±1.9 绒纤维直径/μm 16.3±1.2 16.5±0.6 净绒率/% 81.8±9.5 82.5±7.5
8 测定方法
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3
成年体尺体重、繁殖性能、生长发育、屠宰性能及产绒性能的测定按NY/T 1236的规定执行。
9 种用基本要求
按NY/T 1236的规定执行。
10 营养需要量
营养需要量按附录B的规定执行。
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4
A
A
附录A (资料性) 牙山黑绒山羊照片
A.1
牙山黑绒山羊种公羊照片见图A.1。
a)侧面照 b)正面照 c)后躯照
图
A.1 牙山黑绒山羊种公羊照片
A.2
牙山黑绒山羊种母羊照片见图A.2。
a)侧面照 b)正面照 c)后躯照
图
A.2 牙山黑绒山羊种母羊照片
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5
B
B
附录B (规范性) 营养需要量
B.1
泌乳期1 d～30 d母羊的营养需要量应符合表B.1的要求。
表
B.1 泌乳期1 d～30 d母羊的营养需要量 体重 kg 干物质采食量 kg/d 消化能 MJ/d 代谢能 MJ/d 净能 MJ/d 粗蛋白质 g/d 可消化蛋白质 g/d 钙 g/d 总磷 g/d 氯化钠 g/d 20 0.89 12.5 10.3 6.5 119.8 84.0 6.5 4.3 3.7 25 1.05 14.0 11.5 7.3 130.3 91.4 7.3 4.9 4.4 30 1.20 15.4 12.7 8.0 140.3 98.4 8.0 5.3 5.1 35 1.35 16.8 13.8 8.7 149.9 105.1 8.7 5.8 5.7 40 1.49 18.1 14.8 9.4 159.2 111.6 9.4 6.3 6.3
B.2
泌乳期31 d～60 d母羊的营养需要量应符合表B.2的要求。
表
B.2 泌乳期31 d～60 d母羊的营养需要量 体重 kg 干物质采食量 kg/d 消化能 MJ/d 代谢能 MJ/d 净能 MJ/d 粗蛋白质 g/d 可消化蛋白 g/d 钙 g/d 总磷 g/d 氯化钠 g/d 20 0.85 12.1 9.9 6.3 113.6 79.6 4.7 3.2 3.5 25 1.01 13.6 11.1 7.0 124.1 87.0 5.6 3.7 4.1 30 1.16 15.0 12.3 7.8 134.1 94.0 6.4 4.3 4.7 35 1.30 16.3 13.4 8.5 143.7 100.7 7.2 4.8 5.3 40 1.43 17.6 14.5 9.2 153.0 107.2 8.0 5.3 5.9
B.3
妊娠期1 d～90 d母羊的营养需要量应符合表B.3的要求。
表
B.3 妊娠期1 d～90 d母羊的营养需要量 体重 kg 干物质采食量 kg/d 消化能 MJ/d 代谢能 MJ/d 净能 MJ/d 粗蛋白质 g/d 可消化蛋白 g/d 钙 g/d 总磷 g/d 氯化钠 g/d 20 0.72 6.1 5.0 3.2 53.4 37.5 4.3 2.8 3.2 25 0.85 7.2 5.9 3.8 63.2 44.3 5.0 3.4 3.8 30 0.97 8.3 6.8 4.4 72.4 50.8 5.8 3.8 4.4 35 1.09 9.3 7.6 4.9 81.3 57.0 6.5 4.3 4.9 40 1.21 10.3 8.4 5.5 89.9 63.0 7.2 4.8 5.4
B.4
妊娠期90 d后至产前母羊的营养需要量应符合表B.4的要求。
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6
表
B.4 妊娠期90 d后至产前母羊的营养需要量 体重 kg 干物质采食量 kg/d 消化能 MJ/d 代谢能 MJ/d 净能 MJ/d 粗蛋白质 g/d 可消化蛋白 g/d 钙 g/d 总磷 g/d 氯化钠 g/d 20 0.72 9.1 7.5 6.0 90.9 64.4 6.2 4.2 3.2 25 0.85 10.8 8.8 7.1 107.5 76.1 7.4 5.0 3.8 30 0.97 12.3 10.1 8.1 123.2 87.3 8.4 5.7 4.4 35 1.09 13.9 11.4 9.1 138.4 98.0 9.5 6.4 4.9 40 1.20 15.3 12.6 10.0 152.9 108.3 10.4 7.0 5.4
B.5
空怀母羊的营养需要量应符合表B.5的要求。
表
B.5 空怀母羊的营养需要量 体重 kg 干物质采食量 kg/d 消化能 MJ/d 代谢能 MJ/d 净能 MJ/d 粗蛋白质 g/d 可消化蛋白 g/d 钙 g/d 总磷 g/d 氯化钠 g/d 15 0.59 4.9 4.0 2.6 43.1 30.2 3.6 2.3 2.6 20 0.72 6.1 5.0 3.2 53.4 37.5 4.3 2.8 3.2 25 0.85 7.2 5.9 3.8 63.2 44.3 5.0 3.4 3.8 30 0.97 8.3 6.8 4.4 72.4 50.8 5.8 3.8 4.4 35 1.09 9.3 7.6 4.9 81.3 57.0 6.5 4.3 4.9 40 1.21 10.3 8.4 5.5 89.9 63.0 7.2 4.8 5.4
B.6
后备母羊的营养需要量应符合表B.6的要求。
表
B.6 后备母羊的营养需要量 体重 kg 日增重 g/d 干物质采食量 kg/d 消化能 MJ/d 代谢能 MJ/d 净能 MJ/d 粗蛋白质 g/d 可消化蛋白 g/d 钙 g/d 总磷 g/d 氯化钠 g/d 15 25 0.53 9.9 8.2 4.8 57.2 40.1 3.9 2.6 1.7 50 0.61 11.6 9.5 5.3 71.4 50.0 4.4 3.0 2.0 75 0.69 13.2 10.8 5.7 85.6 59.9 4.9 3.3 2.3 100 0.77 14.8 12.2 6.1 99.8 69.8 5.4 3.6 2.5 150 0.93 18.1 14.9 7.0 128.1 89.7 6.4 4.3 3.1 20 25 0.67 12.0 9.8 5.9 67.6 47.3 4.8 3.2 2.2 50 0.75 13.6 11.1 6.3 81.8 57.2 5.3 3.5 2.5 75 0.83 15.2 12.5 6.8 96.0 67.2 5.8 3.8 2.7 100 0.91 16.8 13.8 7.2 110.1 77.1 6.3 4.2 3.0 150 1.07 20.1 16.5 8.0 138.5 96.9 7.3 4.8 3.5
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7
表B.6 后备母羊的营养需要量(续) 体重 kg 日增重 g/d 干物质采食量 kg/d 消化能 MJ/d 代谢能 MJ/d 净能 MJ/d 粗蛋白质 g/d 可消化蛋白 g/d 钙 g/d 总磷 g/d 氯化钠 g/d 25 25 0.80 13.8 11.4 6.9 77.3 54.1 5.5 3.7 2.6 50 0.88 15.5 12.7 7.3 91.5 64.1 6.0 4.0 2.9 75 0.96 17.1 14.0 7.8 105.7 74.0 6.5 4.4 3.2 100 1.04 18.7 15.4 8.2 119.9 83.9 7.0 4.7 3.4 150 1.20 21.9 18.0 9.0 148.2 103.8 8.0 5.4 4.0 30 25 0.93 15.6 12.8 7.9 86.6 60.6 6.3 4.2 3.1 50 1.01 17.2 14.2 8.3 100.8 70.5 6.8 4.5 3.1 75 1.09 18.9 15.5 8.7 115.0 80.5 7.3 4.8 3.3 100 1.17 20.5 16.8 9.1 129.1 90.4 7.8 5.2 3.6 150 1.33 23.7 19.5 10.0 157.5 110.2 8.8 5.8 3.9
B.7
后备公羊的营养需要量应符合表B.7的要求。
表
B.7 后备公羊的营养需要量 体重 kg 日增重 g/d 干物质采食量 kg/d 消化能 MJ/d 代谢能 MJ/d 净能 MJ/d 粗蛋白质 g/d 可消化蛋白 g/d 钙 g/d 总磷 g/d 氯化钠 g/d 15 25 0.53 9.9 8.2 4.8 57.2 40.1 3.9 2.6 1.7 50 0.61 11.6 9.5 5.3 71.4 50.0 4.4 3.0 2.0 75 0.69 13.2 10.8 5.7 85.6 59.9 4.9 3.3 2.3 100 0.77 14.8 12.2 6.1 99.8 69.8 5.4 3.6 2.5 150 0.93 18.1 14.9 7.0 128.1 89.7 6.4 4.3 3.1 20 25 0.67 12.0 9.8 5.9 67.6 47.3 4.8 3.2 2.2 50 0.75 13.6 11.1 6.3 81.8 57.2 5.3 3.5 2.5 75 0.83 15.2 12.5 6.8 96.0 67.2 5.8 3.8 2.7 100 0.91 16.8 13.8 7.2 110.1 77.1 6.3 4.2 3.0 150 1.07 20.1 16.5 8.0 138.5 96.9 7.3 4.8 3.5 25 25 0.80 13.8 11.4 6.9 77.3 54.1 5.5 3.7 2.6 50 0.88 15.5 12.7 7.3 91.5 64.1 6.0 4.0 2.9 75 0.96 17.1 14.0 7.8 105.7 74.0 6.5 4.4 3.2 100 1.04 18.7 15.4 8.2 119.9 83.9 7.0 4.7 3.4 150 1.20 21.9 18.0 9.0 148.2 103.8 8.0 5.4 4.0 30 25 0.93 15.6 12.8 7.9 86.6 60.6 6.3 4.2 3.1 50 1.01 17.2 14.2 8.3 100.8 70.5 6.8 4.5 3.1 75 1.09 18.9 15.5 8.7 115.0 80.5 7.3 4.8 3.3 100 1.17 20.5 16.8 9.1 129.1 90.4 7.8 5.2 3.6 150 1.33 23.7 19.5 10.0 157.5 110.2 8.8 5.8 3.9
DB37/T 4573.15—2025
8
表B.7 后备公羊的营养需要量(续) 体重 kg 日增重 g/d 干物质采食量 kg/d 消化能 MJ/d 代谢能 MJ/d 净能 MJ/d 粗蛋白质 g/d 可消化蛋白 g/d 钙 g/d 总磷 g/d 氯化钠 g/d 35 25 1.05 17.3 14.2 8.8 95.5 66.8 7.0 4.7 4.4 50 1.13 19.0 15.6 9.2 109.7 76.8 7.5 5.0 3.5 75 1.21 20.6 16.9 9.6 123.8 86.7 8.0 5.3 3.7 100 1.29 22.2 18.2 10.0 138.0 96.6 8.5 5.7 4.0 150 1.45 25.5 20.9 10.9 166.4 116.4 9.5 6.3 4.3
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