本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
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本文件由中南民族大学提出。
本文件由湖北省农业农村厅归口。
本文件起草单位：中南民族大学、劲牌持正堂药业有限公司、长阳土家族自治县农业农村局。
本文件主要起草人：葛月宾、向莉、万松彤、王玉、陈博、向一兵、覃兆敏。
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中药材 银杏叶生产技术规程
1 范围
本文件规定了银杏叶的选址建园、种苗繁育、移栽、田间管理、采收、产地加工及包装、储存与运输、质量要求、生产档案。
本文件适用于湖北省内银杏叶的生产适宜区域。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行)
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T 1276 农药安全使用规范总则
NY/T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料
SB/T 11094 中药材仓储管理规范
SB/T 11182 中药材包装技术规范
《中华人民共和国药典》2025年版(一部)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
银杏叶 Ginkgo folium
银杏科植物银杏 Ginkgo biloba L.的干燥叶。
4 选址建园
4.1 生产环境
气候温暖湿润、日照和水源充足、海拔2000 m以下、坡度小于25°的缓坡丘陵、山地或平原。环境空气质量应符合GB 3095的二类区要求;灌溉水质应符合GB 5084的要求;土壤环境质量应符合GB 15618的要求。
4.2 地块选择
DB42/T 2494—2026
选择背风向阳、肥沃疏松、排水良好的中性或弱酸性砂质棕壤、沙壤土、壤土;土层厚度不低于50 cm，土壤盐分含量低于0.2%。周边无污染源。
5 种苗繁育
5. 1 苗床整地
选择背风向阳，地势高燥，排水良好的地方，地势低处需起垄。床土选择疏松、肥沃的砂质壤土，全面深翻30 cm～40 cm。每667 m2施农家肥3000 kg～5000 kg，过磷酸钙50 kg用作底肥，每667 m2用硫酸亚铁2.5 kg，辛硫磷1.5 kg用于土壤消毒。作厢宽度100 cm～120 cm，高20 cm～30 cm，厢沟宽20 cm～25 cm，长度随地形而定。
5.2 扦插育苗
在3月上旬～4月上旬进行。选择生长旺盛的枝条，剪成长15 cm～20 cm插穗，要有2个～3个芽体，上端距顶芽l cm处剪平，下端近腋芽处剪成马蹄形切口。上端切口处可使用伤口愈合剂涂抹。扦插前使用1000 mg/kg生根粉浸泡插条下部1/2部位2 h，或用50 mg/kg萘乙酸浸泡插穗基部24h。按5 cm ×10 cm株行距，将插穗2/3埋入土壤压实。在新根长出且苗木高度达到10 cm～15 cm时，进行移栽。
5.3 嫁接育苗
在春季清明节前后10天内，芽苞萌动前，或秋季9月下旬，新梢基本停止生长时进行。砧木选择中干通直、分枝较弱的1年～2年实生苗，接穗枝条选择树冠外围中上部发育健壮、芽体饱满、无病虫害的1年～3年生枝条，粗度小于砧木接口的粗度，以直径0.3 cm～0.4 cm为宜。采用“丁字形”芽接法。嫁接苗成活、接口完全愈合后，适时松绑，剪砧除萌。
5.4 种子育苗
播种前20天～30天，在室外背风向阳处，挖深30 cm～50 cm、宽1.0 m～1.2 m的温床，底铺细沙5 cm~ 10 cm，将种子均匀铺在沙床上，覆盖细沙5 cm，加盖塑料膜增温保湿。适时喷水保湿，每隔2天～3天翻动一次。3月底～4月上旬播种生芽种子。播种沟深3 cm～4 cm，浇透水，按株行距(8～10)cm ×(20~ 25)cm点播种子，种子平放，胚根弯度向下，播后覆细土2 cm～3 cm。播种量每667m2约40kg～75kg。待苗高15 cm以上、地径0.5 cm以上、主根长于25 cm、叶片20片以上时，可起苗移栽。
5.5 苗床管理
保持苗床温度24 ℃~28 ℃为宜，通气良好，可盖塑料薄膜保温，并视其膜内温度高低适时揭膜通风降温。插穗发叶和生根后揭膜，加强松土、除草、浇水、病虫害防治等。
6 移栽
6. 1 整地
秋季至次年1月中旬前，可在选择种植的地块穴植或抽槽种植。施基肥应符合NY/T 496和NY/T 1868规定。土层深厚的砂壤土可撒足底肥后全园深翻，深翻深度20 cm～30 cm，每667 m2施腐熟的农家肥2000 kg～4000 kg，碳铵50 kg和磷肥25 kg。壤土可深翻改土按栽植带开沟，沟宽1m，深40 cm～50 cm，沟内每667 m2施腐熟的农家肥10 kg～15 kg。
6. 2 移栽
春季发芽前或秋末落叶后至土壤封冻前栽植，采用宽行密株的栽植方式。按栽种密度每667m2栽植110株～170株挖穴或抽槽，株距1.5 m～2 m，行距2.5 m～3 m，穴植时的穴径40cm～50cm，穴深40 cm~ 50 cm，抽槽种植时的槽宽30cm～ 40cm、深40 cm～50 cm。矮化叶用银杏可密植按照0.2 m×0.5 m株行距栽植，每667 m2株数约6600株。随着树龄增长，通过疏移苗木，密度控制保证植株有充足的营养面积，且不会影响光照和通风为宜。
移栽时要求根系舒展，原根茎与地面持平或略高于地面，回填土要逐层踏实。移栽后立即修好垄沟，浇足定根水，平整地面，培土保墒。
7 田间管理
7. 1 整形修剪
以整形为主，修剪为辅。树形宜细长纺锤形、主干小冠形、开心形树形，树高控制在5 m以内。矮化叶用银杏的树形宜保持丛状、杯状和细长纺锤状，树高控制在2 m以内。以冬季修剪为主，防冻伤。从落叶至翌春发芽前剪除过密枝、重叠枝、伤残枝、病虫枝、细弱枝。
7. 2 水肥管理
雨季及时排水，有条件者可喷灌或细流沟灌，渗透深度40 cm～50 cm，每年灌溉4次～5次。
施肥应符合NY/T 496和NY/T 1868的要求，坚持有机肥料与无机肥料相结合，基肥与追肥相结合，按需施用、少量多次的原则。采叶后至土壤封冻前施基肥，行间开条状沟施，沟宽20 cm～30 cm，深25 cm～35 cm，可施多元复合肥150 kg～200 kg或有机肥1000 kg～3000 kg。早春萌芽时沟施尿素20 kg～30 kg或复合肥50 kg。5月～8月根据苗木生长情况，可行间穴施追肥1次～2次，每次施复合肥20 kg～30kg。
7.3 中耕除草
每年进行2次～3次松土除草，即春末夏初、秋季各松土1次，第3次在冬季前结合施肥培土进行，并将杂草进行销毁。
7.4 病虫害防治
以“预防为主、综合防治”为原则。加强栽培管理，合理修剪，及时清除枯枝、落叶等。农药使用应符合GB 8321(所有部分)和NY/T 1276的要求。提倡对症适时施药，降低用药次数。常见病虫害防治方法见附录A。
8 采收
8.1 采收时间
3年～8年生银杏待秋季叶片尚绿时采收,以叶色尚绿、整齐无损、气清香者为佳。采收期可间隔15天～30天分期、分批采叶。
8.2 采收方法
采取人工采摘。银杏主干或主枝、幼树枝条的顶梢保留2个～3个叶片，不应采光。避免损伤树体和枝条，防止损伤顶芽。采收过程宜戴上手套。
8.3 采后处理
银杏叶采收后,装入干净透气的袋内，不宜挤压太紧，每袋以40 kg～50 kg为宜。及时进行加工干燥处理，短期存放可铺开厚度5 cm～10 cm于阴凉通风处，并勤翻动。
9 产地加工
9. 1 一般原则
银杏叶采收后及时去杂干燥，清除杂草、枝梗、泥土及霉烂叶等杂物后，干燥至叶片表面干燥无弹性、叶片轻捏易碎、叶柄可折断，检测含水量12 %以下即可，可采取烘房干燥、循环式热风干燥、自然干燥方式，干燥过程中应控制好温湿度。
9.2 烘房热风干燥
鲜叶装入托盘，堆积厚度不超过5cm，鼓入热风，保持叶面热风温度不高于60 ℃、湿度30%～40%，勤翻动，干燥6 h～8 h至含水量低于12%即可取出，放至室温。
9.3 循环式热风干燥
鲜叶装入滚筒、塔式或隧道式烘干机，鼓入热风，保持叶面热风温度不高于60 ℃, 干燥至含水量低于12 %即可取出，放至室温。
9.4 自然干燥
鲜叶铺于洁净平地上，堆积厚度不宜超过20 cm，阳光下晾晒或通风处阴干，勤翻动，清除霉烂的叶片，晾晒至含水量低于12 %即可。
10 包装、储存与运输
10.1 包装
干燥银杏叶应打捆包装。常用打包机压缩打捆成块状，每块40 kg～80 kg，编织袋包装。应附有标签，标签内容应包括产品名称、产地、净重、批号、生产日期、生产单位等。包装材料符合SB/T 11182的要求。
10. 2 储存
专用的储藏库房应保持阴凉、干燥，室内温度不超过20 ℃, 湿度不超过65 %。贮藏应符合SB/T 11094的规定。药材按不同批次、规格等级分区分堆存放，避免混淆。定期检查，防止虫蛀、霉变、腐烂。
1.3 运输
运输工具要求无污染、洁净，不应与其他货物混装。运输过程中有防雨防晒措施。
11 质量要求
应符合《中华人民共和国药典》2025年版(一部)“银杏叶”下各项规定。
12 生产档案
按照《中药材生产质量管理规范》的要求，对栽培过程、采收加工、包装储运等各环节详细记录，并存档管理，保存期不少于5年。内容包括种植地块、繁殖、田间管理、采收时间、水分含量、入库批次;所使用投入品(肥料、农药)的品名、来源和用法用量及使用日期、产品信息等。
13 标准实施与评价
13. 1 结合本文件包括银杏叶生产的选址建园、种苗繁育、整地移栽、田间管理、病虫害防治、采收与加工、质量要求、包装、储藏、运输、生产档案、标准实施及评价，基于《中药材生产质量管理规范》知识的实际，结合银杏叶生产实操与讲解相结合的培训方法，认真做好标准实施准备，包括标准实施的方案准备、组织准备、知识准备、手段准备和物质条件准备等。
13. 2 制定银杏叶标准实施方案，明确银杏叶生产的适用对象和场景、提供实施必备条件和保障(组织、制度、资金、人员和设备仪器等)、推荐方法路径，确定银杏叶生产的田块、种苗、修剪、肥料、农药等资源要素配置、关键环节和控制点，提出标准实施中的注意事项。
13.3 本文件的银杏叶生产相关方包括合作社、家庭农场、基地等和从事种植、采收、加工的具体对象/岗位进行标准宣贯和培训，结合标准要求，落实责任制，做到规范化生产。
13.4 本文件的实施，为中药材银杏叶提供生产技术标准、为相关管理人员提供产品安全、符合《中华人民共和国药典》质量要求的监测手段，为银杏叶生产提供环境友好、节能环保、资源节约等要求。
13.5 标准实施的检查主要是检查标准实施方案的落实情况，需要逐条检查标准实施内容的落实，并记录未实施内容的理由或原因。标准实施检查也要检查标准实施的支持手段和物质条件的落实情况。做好标准实施验证记录，畅通标准实施信息采集的方式方法和反馈渠道，定期整理并处理收集到的意见建议。依据《中华人民共和国标准化法》落实标准实施评价。
在标准实施一年后，对照标准实施方案，开展标准实施效果评价分析，总结实施经验成效，梳理存在的薄弱环节，标准实施的评价主要是评价标准实施的效果，主要从技术进步、质量水平提高、客户满意度、规范秩序、效率提高、节约费用、节省时间、履行社会责任等方面进行有益性评价，同时还要评价标准实施带来的问题，以便为未来改进提供参考，以评价标准促进标准持续完善。
13.7 适时向专业标准化技术委员会和标准归口管理单位反馈情况，提出标准推广、修改、补充、完善或者废止等意见建议。
13. g 标准实施信息及意见反馈表相关示例见附录 B。
A
A
附 录 A
(资料性)
银杏叶常见病虫害及防治方法
表A.1给出了银杏叶常见病虫害及防治方法。
表A.1 银杏叶常见病虫害及防治方法
表A.1 银杏叶常见病虫害及防治方法(续)
表A.2给出了银杏叶常见虫害及防治方法
表A.2 银杏叶常见虫害及防治方法
B
B
附 录 B
(资料性)
湖北省地方标准实施信息及意见反馈表
湖北省地方标准实施信息及意见反馈表如表B.1所示。
表B.1 湖北省地方标准实施信息及意见反馈表
填表说明：为及时掌握标准实施情况，了解地方标准实施过程中存在的问题，并为标准复审提供科学依据，特制定《湖北省地方标准实施信息及意见反馈表》。可根据实际情况在表格中对应方框打勾， 有需要文字说明的反馈意见可在相应位置进行文字描述，也可另附页。
参 考 文 献
[1] DB42/T 106-2002 银杏苗木繁育技术规程
[2] DB42/T 127-2002 银杏栽培技术规程
[3] 《中药材生产质量管理规范》(2022年)
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