前 言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
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本文件由湖北省农业农村厅提出并归口。
本文件起草单位：华中农业大学、阳新县百容水产良种有限公司。
本文件主要起草人：刘寒、高泽霞、王卫民、杨惠敏、刘红、王焕岭、刘冰南、尹建雄。
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团头鲂人工繁育与池塘养殖技术规程
1 范围
本文件规定了团头鲂亲鱼的来源与培育、人工催产、人工授精、孵化、鱼苗放养、大规格鱼种培育、成鱼养殖及标准实施与评价的技术规程。
本文件适用于湖北省内团头鲂的人工繁育与池塘养殖，其他适宜地区亦可参照执行。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 10029 团头鲂
GB 11607 渔业水质标准
NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则
SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范
SC/T 1074 团头鲂配合饲料
3 术语和定义
SC/T 1008界定的术语和定义适用于本文件。
4 团头鲂人工繁育与池塘养殖流程
团头鲂人工繁育与池塘养殖包括 4 个阶段，流程图如图 1 所示。
人工催产
(见 9)
饲养管理
大规模鱼种培育
图 1 团头鲂人工繁育与池塘养殖流程图
DB42/T 2505—2026
5 亲鱼来源与培育
5.1 亲鱼来源
亲鱼从品种选育单位或国家、省级原良种场引进并经检疫合格，形态应符合GB/T 10029的规定。
5.2 亲鱼培育
5.2.1 池塘条件
培育池塘面积4×667 m2左右，以东西向长方形为宜，水深1.5 m～2.5 m，池底平坦，淤泥厚度15 cm左右。
5.2.2 清塘消毒
下塘前7天～10天用漂白粉13.34 kg/667 m2带水清塘。
5.2.3 放养密度
雌雄亲鱼分池培育，放养密度为400尾/667 m2～500尾/667m2。
5.2.4 投饲
以投喂配合饲料为主，青饲料为辅，饲料应符合SC/T 1074的规定， 日投喂量为鱼体总体重的3%，日投喂3次。催产前1个月开始定期增加投喂量，保证亲本较好的营养水平。
5.2.5 水质管理
水质符合GB 11607的规定，保持池水透明度30 cm左右。
5.3 亲鱼选择
5.3.1 雌鱼
选择3龄及以上、体重在1kg以上的性成熟团头鲂亲鱼，外观特征为腹部膨大松软、有弹性，卵巢轮廓清晰，生殖孔松弛、微红;轻轻按压亲鱼后腹部，可挤出少许卵子。
5.3.2 雄鱼
选择3龄及以上、体重在1kg以上的性成熟团头鲂亲鱼，外观特征为胸鳍第一根鳍条有明显的珠星;轻轻按压亲鱼后腹部，泄殖孔有乳白色精液流出。
6 人工催产
6.1 亲鱼配组
人工授精时，雌雄配组比例为1 :1。 自然受精时，雌雄配组比例为1 :1～1:3。
6.2 催产季节与水温
催产季节为4月～5月;催产水温以24 ℃~26 ℃为宜。
6.3 催产用具及产卵池
工具用品：网箱、纱窗(60目～80目尼龙网片与木框架制成)、鱼巢、面盆、毛巾、遮阳帽或雨伞、注射器、针头、研钵、量筒、量杯、烧杯、天平等。人工授精后雌雄分开暂养，催产池面积以5 m2～10m2，水深80 cm，保持微流水。
6.4 催产药物与方法
6.4.1 催产药物与剂量
亲鱼催产药物使用剂量见表1。
表 1 催产药物使用剂量
6.4.2 注射方法
采用两次注射，注射部位为胸鳍基部。注射剂量为每尾亲鱼1mL～2mL;第一针注射总剂量的1/3，第一针只打雌鱼;第二针注射余量。两针间距一般为8h～10h。
6.4.3 效应时间
水温与效应时间见表2。
表 2 催产效应时间与水温的关系
7 人工授精
采用干法授精，使用干毛巾将亲鱼体表的水分擦干。首先将精液挤出，使用0.8 %的生理盐水稀释;同时将卵粒挤入面盆中，轻轻搅动与精液混匀后，加水激活让其充分授精后立即将受精卵转入黄泥浆水进行脱粘，缓慢搅动20 min～30 min后立即移入孵化池孵化。
8 孵化
8.1 孵化方式
团头鲂卵转入孵化器后，采用流水孵化。常用孵化器有：孵化环道、孵化桶等，使用前用3%～5%的盐水进行消毒。
8.2 孵化管理
8.2.1 孵化用水
孵化用水应符合GB 11607的规定;水质清新，溶氧充足(溶氧量5 mg/L以上)，pH 7～8，氨氮浓度小于0.2 mg/L，无毒无害;孵化用水须经过70目～80目尼龙筛绢过滤以防止敌害生物。
8.2.2 出膜管理
仔鱼出膜前需要注意孵化温度、水体的流速、筛网的洗刷以及病害防治：
a) 温度：水温在 24 ℃~26 ℃时，可在 2 天内出膜;
b) 水体流速：水流控制在 15 cm/s，直至仔鱼出膜;一般 5 天左右，鱼苗腰点(鳔)出现，能平游时方可出池;
c) 纱窗、筛网洗刷：经常洗刷过滤设备，防止死苗和溢苗;
d) 病害防治：定时观察，及时处理垃圾和杂物，并定期消毒防水霉病。
9 鱼苗放养
9.1 池塘条件
池塘面积为1×667 m2～4×667m2 ，水呈茶褐或绿褐色，透明度以30 cm～35 cm为宜，水质符合GB 11607的规定。
9.2 肥水下塘
放苗一周前进行肥水，全池泼洒有机肥150 kg/667 m2～200 kg/667m2，保证每升水中含有10000个轮虫。如果轮虫的数量不足，鱼苗放养后每667 m2用黄豆2kg～3kg，分2次～3次磨成豆浆，滤去豆渣后全池泼洒。一周后黄豆增至3 kg/667 m2～4 kg/667 m2。
9.3 放养要求
9.3.1 放养密度
生产上一般采用单养方式，放养密度为15万尾/667 m2～20万尾/667m2。放养时采用打样的方式进行计数，一次放足。
9.3.2 温度气候
在天气晴朗无云，水温22 ℃~25 ℃的条件下放苗最适。放苗前需平衡水温，水温差不超过2 ℃方可入塘。
9.3.3 放苗时间与方位
放苗选择在上午9时～10时进行，温差较小;在上风位入池以便鱼苗散开游入塘中。
9.4 鱼苗培育
每日使用黄豆2 kg/667 m2 ～3 kg/667 m2 ，磨成豆浆后全池泼洒，每三日施有机肥30 kg/667 m2 ~ 40 kg/667 m2 以培养小型浮游动物，5天后鱼苗全长可达9mm～11mm;后续可增加黄豆至3 kg/667m2 ~ 4 kg/667m2 ，培育10天后鱼苗全长可达16mm～18mm;后期培育可视鱼苗生长情况适当泼洒豆浆，投喂粉状配合饲料。
9.5 日常管理
9.5.1 巡塘
鱼苗下塘后每天巡塘3次～4次，观察水质及鱼的活动情况，及时清除蛙卵、杂草、水网藻等，检查鱼苗摄食、生长及病虫害情况，发现问题及时采取措施并作好记录。
9.5.2 分期注水
鱼苗放养一周后，每3天～5天注水一次，每次加深10 cm～15 cm。
9.5.3 防治鱼病
常见病害及防治方法见附录A。渔药使用按NY/T 755的规定执行。
9.5.4 适时出池
鱼苗经20天培育长至3 cm以上时要及时分池培育，团头鲂生物学参数对照表见附录B。鱼苗至全长3 cm左右时应及时拉网锻炼并准备出池。拉网锻炼2次～3次，每次间隔一天，每次拉网前停喂饲料，时间选择在晴天上午9时～10时。
10 大规格鱼种培育
10.1 夏花鱼种的放养
10.1.1 放种前的清塘与施肥
清塘的消毒按本文件的4.2条规定进行。水深1m时，每667 m2水面施绿肥或腐熟粪肥200 kg～250 kg进行肥水。
10.1.2 放种时间
5月份～7月份。
10.1.3 放养密度
每667 m2水面放养3 cm左右的夏花鱼种5000尾～8000尾，100日的养殖周期可获得100 g左右的团头鲂鱼种。后续可根据养殖需求调整养殖密度。
10.2 饲养管理
10.2.1 注水调节
每隔15天左右加新水一次，每次加深10 cm～15 cm，水位保持在1.5 m左右，透明度在30 cm～35 cm。调节水质的相关药物的使用按照NY/T 755的规定执行。
10.2.2 投饲
按照“ 四定 ”进行投饲，“定时、定位、定质、定量 ”。夏花鱼种放养后，应投喂精饲料或少许青饲料如浮萍、嫩菜叶。定时投饵：正常天气每日6时～8时，中午10时～12时、下午16时～18时、两次~三次投喂，中午投喂根据天气温度情况灵活调整。定位投饵：饵料于固定点位统一投放。定质投饵：品
质良好稳定的精饲料随鱼种的生长而逐渐增加，从1kg/万尾逐渐增加到3 kg/万尾。定量投饵：据鱼的活动情况、吃食情况、生长速度和气候变化定期调节投饲量和次数， 日投饲量为鱼体重的3%。
10.3 日常管理
10.3.1 巡塘
每天巡塘的次数不少于2次。清晨观察水色和鱼的动态，发现问题及时采取措施，做好管理日志。
10.3.2 病害防治
在鱼种培育期常见细菌性疾病和寄生虫病，防治方法见附录A。渔药使用按NY/T 755的规定执行。在管理中要做好“三消 ”防病措施：池塘消毒、鱼种消毒、饲料台消毒。
10.3.3 分级培育
每隔10天～15天拉网锻炼，检查鱼种生长情况。如规格相差悬殊，应及时筛选分养，同时调整投饲与施肥量，保证鱼种出塘规格整齐。
10.3.4 越冬
天晴日暖时可适当投饲与施肥，注意水质。如遇极端气候，适时施加无机肥(尿素与过磷酸钙各500 g/667 m2 )，提高池水肥度和生物增氧量。
10.3.5 养殖档案
建立养殖档案，对团头鲂亲鱼培育、人工繁殖、苗种管理、鱼病防治等过程进行详细记录，数据保留2年以上。
11 成鱼养殖
11.1 放养前准备
11.1.1 池塘条件
单个池塘面积为3×667 m2～15×667m2 ，水深为2m～2.5 m，池塘淤泥厚度15 cm左右。水源充足，排灌方便，水源附近没有污染源。
11.1.2 清塘消毒
冬季干塘，曝晒数日，清除过多的淤泥，修补池埂;鱼种下塘前7天～10天用生石灰200 mg/L~ 250 mg/L或漂白粉20 mg/L带水清塘。
11.1.3 注水
清塘2天～3天后注水，池塘水色油绿或茶褐色，透明度为25 cm～30 cm，水质符合GB 11607的规定。
11.1.4 施基肥
放鱼前3天～5天，鱼苗或鱼种池中应施粪肥200 kg/667 m2 ～500 kg/667 m2 或绿肥200 kg/667 m2 ~ 300 kg/667 m2 ， 或微生物 菌肥 1.5 kg/667 m2 ～2.0 kg/667 m2 。 新挖 鱼池应增加施肥量或增施化肥5 kg/667 m2～10 kg/667 m2 。鱼苗下塘时池中饵料生物(轮虫)应保持10000个/L左右。
11.2 饲养管理
11.2.1 水质调节
水质调节参照以下方式：
a) 注水：生产季节，每月冲、注新水 2 次～3 次，每次加水 15 cm～20 cm;
b) 机械增氧调节水质：5 月份～10 月份，晴天每天中午或下午开机 1 h～2h;阴天上午开机，傍晚不能开;
c) 水质过瘦可适当施追肥：少量多次，以有机肥为主时，每次用量为 100 kg/667 m2～150 kg/667m2，加化肥 5 kg/667 m2(氮磷比 9 :1);若单用化肥每次用量 5 kg/667 m2 [氮磷比(4～7)：1];
隔天使用。
11.2.2 投饲
投饲原则上做到“ 四定 ”，即“定时、定质、定量、定位 ”。水温20 ℃~30 ℃时，青饲料日投饲量占总饲料量的30%～40%;配合饲料日投饲量占鱼体总重量的1%～2%。单用配合饲料日用量为鱼体重的3 %～5 %。
11.2.3 鱼病防治
团头鲂常见细菌性疾病和寄生虫病，防治方法见附录A。防治药物的使用按NY/T 755的规定执行。
11.3 日常管理
11.3.1 巡塘
每日早晚各巡塘1次，注意观察天气、水质变化和鱼的活动与摄食情况，确定相应的饲养管理措施。
11.3.2 防止鱼浮头及泛塘
根据实际天气与鱼群活动情况，及时开关增氧机。
11.3.3 卫生清洁
每日及时清除死鱼、池塘饲料残渣、杂物等。饲养期间每15天～30天用20 mg/L～25 mg/L的生石灰或1.0 mg/L～1.5 mg/L漂白粉全池泼洒，进行消毒。
11.3.4 建立养殖档案
遵照中华人民共和国农业部令(2003)第[31]号《水产养殖安全质量管理规定》，做好水产养殖全过程的生产记录和用药记录。养殖生产记录与用药记录分别见附录C和附录D。
11.4 捕捞出塘
11.4.1 捕捞方法
拉网捕捞和干塘捕捞。
11.4.2 捕捞时间
根据市场需求和行情，分批捕捞。通常从9月下旬开始至春季前分批捕捞。也可并塘留一部分商品鱼至翌年3月～6月份起捕。
11.4.3 捕捞后管理
捕鱼次日泼洒相关渔药预防细菌病，药物使用按NY/T 755的规定执行。
12 标准实施与评价
12.1 标准实施
12.1.1 结合实际，做好标准实施的方案准备、组织准备、手段准备和物质条件准备等。
12.1.2 制定标准实施方案，明确适用对象和场景、提供实施必备条件和保障(组织、制度、资金、人员和设备仪器等)、推荐方法路径，确定资源要素配制、关键环节和控制点。
12.1.3 建立适宜的实施信息管理系统，由专职人员定期收集汇总相关服务质量信息，及时更新数据库，保证数据真实、准确。数据库信息资料及时备份，保证数据的安全、可追溯。
12.2 效果评价
从技术进步、质量水平提高、客户满意度、规范秩序、效率提高、节约费用、节省时间、履行社会责任等方面进行评价，梳理存在的薄弱环节，总结实施经验成效。
12.3 意见反馈
12.3.1 适时向专业标准化技术委员会和标准归口管理单位反馈情况,提出标准推广、修改、补充、完善或者废止等意见建议。
12.3.2 标准实施信息及意见反馈表相关示例见附录 E。
附 录 A
(资料性)
团头鲂常见病害及防治方法
团头鲂常见病害及防治方法如表A.1所示。
表 A.1 团头鲂常见病害及防治方法
附 录 B
(资料性)
团头鲂生物学参数对照表
团头鲂生物学参数对照如表B.1所示。
表 B.1 团头鲂生物学参数对照表
C
C
附 录 C
(资料性)
水产养殖生产记录示例
水产养殖生产记录示例如表C.1所示。
表 C.1 水产养殖生产记录示例
D
D
附 录 D
(资料性)
水产养殖用药记录示例
水产养殖用药记录示例如表D.1所示。
表 D.1 水产养殖用药记录示例
养殖场名称： 养殖证编号：() 养证[ ]第号
养殖场场长/联系方式：
养殖技术负责人/联系方式：
附 录 E
(资料性)
湖北省地方标准实施信息及意见反馈表
湖北省地方标准实施信息及意见反馈表如表E.1所示。
表 E.1 湖北省地方标准实施信息及意见反馈表
填表说明:为及时掌握标准实施情况，了解地方标准实施过程中存在的问题，并为标准复审提供科学依据，特制定《湖北省地方标准实施信息及意见反馈表》。可根据实际情况在表格中对应方框打勾，有需要文字说明的反馈意见可在相应位置进行文字描述，也可另附页。
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