T/SZNB 009-2025 优质猕猴桃生产技术规程

以下为《优质猕猴桃生产技术规程》（T/SZNB 009-2025）的核心内容总结，按标准章节结构详细梳理：

​​一、适用范围​​

• 适用于​​中华猕猴桃​​（Actinidia chinensis var. chinensis）和​​美味猕猴桃​​（A. chinensis var. deliciosa）的优质生产。

​​二、建园要求​​

1. ​​气候条件​​
   • 年均温 11~18℃，极端低温 ≥-20℃，年降水量 740~1800mm，无霜期 ≥210天。
2. ​​园地规划​​
   • 地势平坦或坡度 ≤25°的向阳地，地下水位 ≥1m；避免迎风口；划分小区并配套道路、排灌系统；山地需修水平梯田。
3. ​​土壤条件​​
   • 壤土（轻/中/沙壤土），pH 5.5~6.5，土层深厚，有机质丰富，符合 ​​GB/T 15618​​ 土壤安全标准。
4. ​​水源与空气​​
   • 灌溉水符合 ​​GB 5084​​，空气质量符合 ​​GB 3095​​。
5. ​​配套设施​​
   • 设置防风林（高6~8m）、水电路网、灌溉/喷药系统、防雹网、仓储及冷链设施。

​​三、栽植技术​​

1. ​​苗木选择​​
   • 选用区域适应性强、抗性好的品种，砧木嫁接苗符合 ​​GB 19174​​ 标准，经检疫合格。
2. ​​栽植时间​​
   • 春季（萌芽前）或秋季（落叶后）。
3. ​​密度与搭配​​
   • 大棚架：株行距 (3~4)m×(4~5)m；"T"型架：3m×4m；​​雌雄比例 6~8:1​​，雄株需花粉量大、花期匹配。
4. ​​定植操作​​
   • 整地：深翻50cm，施腐熟有机肥 3~5m³/亩；
   • 起垄：垄宽120~150cm，平地垄高30~50cm；
   • 搭架："T"型架（山地适用）或大棚架（平地适用），镀锌钢丝间距50~60cm；
   • 定植穴：60cm×60cm×50cm，苗木根系舒展，嫁接口与地面持平，覆土后浇透水并覆盖树盘。

​​四、土肥水管理​​

1. ​​土壤改良​​
   • 建园时深耕深翻，混施有机肥 3~5m³/亩 + 生物菌肥。
2. ​​施肥原则​​
   • 平衡施肥，以有机肥、微生物肥为主，化肥为辅，符合 ​​NY/T 496​​ 和 ​​NY/T 1109​​。
3. ​​施肥方法​​
   • ​​基肥​​：采果后至落叶前，有机肥 1~3m³/亩 + 钙镁磷肥50kg/亩，沟施深30~50cm；
   • ​​追肥​​：3~8月施速效肥3~6次（萌芽期氮肥、壮果期磷钾肥），水肥一体化推荐水溶肥；
   • ​​叶面肥​​：全年4~5次，幼果期补氮，膨果期补磷钾，采前30天停用。
4. ​​水分管理​​
   • 土壤持水量保持70%~80%，低于65%灌溉，高于90%排水，采前控水。

​​五、整形修剪​​

1. ​​树形结构​​
   • "一干两蔓八侧"：主干直立，架面下20~40cm处短截分两主蔓，侧枝与主蔓90°夹角。
2. ​​夏季修剪​​
   • 抹芽（去弱留壮）、疏枝（间距15~20cm留结果枝）、摘心（新梢长50cm摘3~5cm），雄株花后复壮修剪。
3. ​​冬季修剪​​
   • 选健壮枝作结果母枝，依品种特性留芽（旺树多留、弱树少留）。

​​六、花果管理​​

1. ​​授粉​​
   • 果园放蜂（1~2箱/亩）或人工授粉（雄蕊点涂、毛笔蘸粉、喷粉机喷粉），避开雨天。
2. ​​疏蕾疏果​​
   • 疏蕾：侧花蕾分离后2周，去侧蕾、病蕾、无叶蕾；
   • 疏果：分两次，首次去畸形小果，二次按枝留果（长枝4~5果、短枝1果），架面留果40~50个/㎡。
3. ​​套袋​​
   • 花后25~40天套袋，袋前喷药，红/绿肉用黄袋，黄肉用黄黑复合袋，采前15~20天摘袋。

​​七、病虫害防治​​

1. ​​原则​​
   • "预防为主，综合防治"，优先农业/生物/物理措施，化学防治符合 ​​GB/T 8321​​。
2. ​​主要病虫害​​
   • 病害：溃疡病、炭疽病、根腐病等；虫害：小薪甲、叶蝉、蚧壳虫等。
3. ​​防治措施​​
   • ​​农业防治​​：清园（刮老皮、清病枝）、生草（三叶草/苜蓿）、抗病品种；
   • ​​生物防治​​：保护瓢虫/草蛉，用枯草芽孢杆菌、木霉菌制剂；
   • ​​物理防治​​：杀虫灯、色板、糖醋液诱杀；
   • ​​化学防治​​：依预测预报用药，轮换药剂，控制残留符合 ​​GB 2763​​。

​​八、采收与贮运​​

1. ​​采收标准​​
   • 按 ​​NY/T 1392​​ 检测可溶性固形物、硬度等，轻拿轻放，采后24小时内愈伤处理。
2. ​​贮藏管理​​
   • ​​库房准备​​：消毒（ClO₂/O₃/高锰酸钾），果箱消毒，预冷至0~2℃；
   • ​​参数控制​​：
     

     品种	温度（℃）	湿度（%）	O₂（%）	CO₂（%）
     中华猕猴桃	1.0±0.5	90~95	2~3	3~5
     美味猕猴桃	0±0.5	85~90	2~3	3~5

   • ​​贮期管理​​：定期通风换气（首月1次/月，后每15天1次），检查腐烂率（≥3%即出库），贮藏期3~6个月。
3. ​​运输要求​​
   • 工具预冷，防冻防雨防晒，轻装轻卸。

​​九、产品质量追溯​​

1. ​​检测要求​​
   • 土壤、灌溉水、果实符合 ​​GB 2762​​（污染物）、​​GB 2763​​（农残）、​​NY/T 1392​​（贮运标准）。
2. ​​档案管理​​
   • 保存育苗、生产、采收、销售等全环节记录 ​​≥2年​​。
3. ​​追溯体系​​
   • 按 ​​GB/T 29373​​ 建立物联网追溯系统，支持产地监控、四情数据、生产资料电子化。

​​十、归口与起草单位​​

• ​​归口单位​​：深圳市农业产业化龙头企业协会
• ​​起草单位​​：深圳市农产品质检中心、五谷网络科技等。

​​注​​：本规程自 ​​2025年5月12日​​ 实施，适用于规模化优质猕猴桃生产，强调生态化、标准化及全程可追溯。