NY/T 4653-2025 畜禽屠宰加工设备 兔屠宰成套设备技术条件 ,该文件为pdf格式 ,请用户放心下载!
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资源简介
NY/T 4653-2025《畜禽屠宰加工设备 兔屠宰成套设备技术条件》主要内容总结
1. 范围
- 适用于兔屠宰成套设备的设计、制造、安装、试验、检验及使用管理。
- 涵盖设备组成、技术要求、试验方法、检验规则及标志包装等。
2. 规范性引用文件
- 引用GB/T 27519、GB 2894、GB/T 5226.1等50余项国家标准和行业标准，涉及机械安全、电气性能、卫生要求等。
3. 术语和定义
- 明确关键术语，如皮张破损（剥皮过程中因设备导致的撕裂或直径＞5mm的孔洞）。
4. 组成和配置
- 基本配置：放血/胴体加工/冷却悬挂输送设备、致昏设备、剥皮设备、副产品处理设备、清洗消毒设备。
- 可选配置：卸笼（筐）设备、笼（筐）输送设备、带式输送设备等。
- 配置要求：根据工艺需求选择，确保生产能力和产品特性匹配。
5. 通用技术要求
- 材料与制造：不锈钢或工程塑料优先，热浸镀锌件需符合GB/T 13912，焊接/装配符合SB/T系列标准。
- 卫生要求：设备表面光滑无死角，肉品接触部位无凹陷、裂纹，轨道需开放式结构便于清洗。
- 安全防护：
- 悬挂输送设备挂钩高度＜2.2m时设防护装置；
- 驱动/转动部件需防护罩，急停按钮和报警装置必备；
- 电气安全（接地电阻≤0.1Ω，绝缘电阻≥1MΩ）。
- 性能要求：
- 负载启动能力、轴承温升≤35℃，生产能力≥设计值的95%；
- 关键零部件平均无故障时间≥3300h，噪声≤80dB(A)。
6. 主要设备技术要求
- 悬挂输送设备：
- 轨道材质为不锈钢/工程塑料，牵引链条节距25.4mm；
- 挂钩间距≥200mm，负载10kg不变形，剥皮段需满足拉力要求。
- 带式输送设备：机架直线度偏差≤5mm/25m，输送带跑偏需有防掉落装置。
- 致昏设备：电致昏参数可调，致昏率≥95%。
- 剥皮设备：皮带轮直径宜500mm，皮张破损率≤2%。
- 副产品处理设备：操作台长度≥1m/人，废弃物宜用气力输送系统。
- 清洗消毒设备：笼（筐）清洗消毒时间≥20s，喷头方向可调。
7. 试验方法
- 空载试验：运行30分钟无卡滞，联机试验1小时。
- 负载试验：联机运行1小时，检测生产能力、致昏率、皮张破损率等。
- 噪声测试：按GB/T 3768执行。
8. 检验规则
- 出厂检验：全数检查，安全性能不可复检。
- 型式检验：新产品或结构重大变更时进行，抽样≥1台，安全性能一票否决。
9. 标志、包装与储存
- 标牌符合GB/T 13306，安全标志符合GB 2894；
- 包装防潮防雨，储存环境需通风干燥，保质期12个月。
10. 使用管理
- 企业需制定设备维护和卫生管理文件，记录维护保养情况。
附录
- 附录A：性能参数测试方法（如生产能力、致昏率计算公式）。
- 附录B：关键零部件清单（如减速机、链条、致昏钳等）。
核心要点
- 卫生与安全：设备设计需杜绝卫生死角，强调电气和机械安全防护。
- 性能指标：明确致昏效率、皮张破损率等关键生产指标。
- 标准化：全面引用国标/行标，确保设备制造和检验的规范性。
- 灵活性：配置分基本与可选，适应不同工艺需求。
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