DB62/T 2807-2026 绿色食品 设施菜用小茴香生产技术规范

ICS 65.020.20 CCS B 31

DB62

甘肃 省地 方标 准

DB62/T 2807—2026 代替 DB62/T 2807—2017

绿色食品设施菜用小茴香生产技术规范

Technical Specification for Production of Green Food Facility Vegetable Fennel

2026-08-09实施

2026-05-09 发布

 

甘肃省市场监督管理局发 布

DB62/T 2807—2026

目次

前言 II

1 范围 1

2 规范性引用文件 1

3 术语和定义 1

4 产地环境 1

5 茬口安排 1

5.1 设施冬茬栽培 1

5.2 设施春茬栽培 1

5.3 设施春提早栽培 2

5.4 设施早春茬栽培 2

5.5 设施秋延后栽培 2

5.6 设施春夏茬栽培 2

6 栽培技术要点 2

6.1 品种选择 2

6.2 种子处理 2

6.3 整地施肥 2

6.4 设施消毒 2

6.5 土壤消毒 2

6.6 播种 量 2

6.7 播种方法 2

6.8 间苗定苗 3

6.9 温湿度管理 3

6.10 水肥管理 3

7 病虫害防治 3

7.1 防治原则 3

7.2 防治方法 3

8 采收 4

8.1 采收标准 4

8.2 采收方法 4

8.3 产品质量 4

9 包装运输贮藏 4

10 生产废弃物处理 4

11 生产记录档案 4

附录A(规范性) 主要病虫害防治使用方案 5

参考文献 6

I

DB62/T 2807—2026

II

前

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则

言

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB62/T 2807—2017《绿色食品设施菜用小茴香生产技术规程》,与DB62/T 2807一 2017相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a) 删除了“规范性引用文件”中“GB 16715.5 瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类”,增加了 “NY/T 658 绿色食品包装通用准则”和“NY/T1056 绿色食品贮藏运输准则”(见第 2章，2017年版的第2章);

b) 增加了“术语和定义”(见第3章);

c) 更改了“产地环境”中隔离、空气质量、水源、土壤PH、有机质含量等内容(见第4章，2017 年版的第3章);

d) 更改“设施要求”为“茬口安排”(见第5章，2017年版的第4章);

e) 明确了“栽培技术要点”中种子质量的具体标准，增加了“湿度”管理措施(见6.1、6.9.2, 2017年版的5.2、5.9);

f) 更改了“病虫害防治”中农业防治、物理防治、生物防治的内容(见7.2.1、7.2.2、7.2.3,2017 年版的6.2.1、6.2.2、6.2.3),删除了主要病虫害的防治方法(见7.2.4,2017年版的6.2.4);

g) 增加了“包装运输贮藏”方面的内容(见第9章);

h) 更改了“生产废弃物处理”方面的内容(见第10章，2017年版的7.4);

i) 增加了“生产记录档案”方面的要求(见第11章);

j) 更改了“附录A” 的主要内容(见附录A,2017 年版的附录A);

k) 删除了“附录B” ( 见2017年版的附录B);

1) 增加了参考文献(见参考文献)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由甘肃省农业农村厅提出、归口并监督实施。

本文件起草单位：凉州区农业农村局、凉州区金羊镇人民政府、凉州区怀安镇人民政府、凉州区高坝镇人民政府、凉州区吴家井镇人民政府。

本文件主要起草人：王静、张开迪、吕生舜、朱丽萍、聂福霄、史虎元、顾忠斌、许丰庆、孙天伟、 齐旭先。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2017年首次发布为DB62/T 2807—2017;

——本次为第一次修订。

本文件由甘肃省农业农村厅负责解释。

1 范围

本文件规定了绿色食品设施菜用小茴香生产的产地环境、茬口安排、栽培技术要点、病虫害防治、 采收、包装运输贮藏、生产废弃物处理和生产记录档案等方面的要求，描述了对应的证实方法。

本文件适用于绿色食品设施菜用小茴香生产企业和生产基地。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

NY/T 391 绿色食品产地环境质量

NY/T 393 绿色食品农药使用准则

NY/T 394 绿色食品肥料使用准则

NY/T658 绿色食品包装通用准则

NY/T 743 绿色食品绿叶类蔬菜

NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

设施菜用小茴香 Fennel for facility dishes

在日光温室、塑料大棚、小拱棚等人工可控的设施栽培环境下种植，以鲜嫩叶片或叶柄为食用部分的伞形科茴香属草本植物。

4 产地环境

生态环境良好、无污染，远离工矿区、公路铁路干线和生活区，距离公路、铁路、生活区50m 以上和工矿企业1km以上。空气质量良好，水源清洁，土壤PH6.5～7.5, 肥力中等，有机质含量大于20g/kg。 无污染源，隔离安全，水质、土壤检测结果符合NY/T 391规定的限值要求。

5 茬口安排

5.1 设施冬茬栽培

12月上旬直播，翌年1月下旬采摘上市。

5.2 设施春茬栽培

工

1月中旬播种，3月上旬采摘上市。

5.3 设施春提早栽培

2月下旬播种，4月中旬采摘上市。

5.4 设施早春茬栽培

3月中下旬播种，5月上中旬采摘上市。

5.5 设施秋延后栽培

10月上中旬直播，11月下旬采摘上市。

5.6 设施春夏茬栽培

5月中下旬播种，7月上中旬采摘上市。

6 栽培技术要点

6.1 品种选择

选择抗病、优质、丰产的品种，种子纯度不低于95%、净度不低于97%、发芽率不低于70%、水分不高于10%。

6.2 种子处理

先将种子放在太阳下暴晒2小时，然后放在50℃~55℃温水中搅拌直到水温降至30℃,浸泡12小时后将种子过滤到纱布上，用清水冲洗2次～3次，然后放在18℃~20℃条件下催芽，待种子露白时捞出按 1:3～1:5比例拌湿沙播种。

6.3 整地施肥

结合整地施腐熟农家肥75000kg/hm²~90000kg/hm²、纯N61.5kg/hm²~75kg/hm²、P₂Os69kg/hm²~ 103.5kg/hm²、K₂O69kg/hm²~103.5 kg/hm²。选用农家肥、有机肥料、微生物肥料、有机无机复混肥和无机肥料，禁止使用未腐熟的人畜粪尿、有害垃圾和成分不明确肥料，施肥应符合NY/T 394的规定。

6.4 设施消毒

播种前7天～10天，用30kg/hm²~45kg/hm² 硫磺粉加锯末混匀密闭设施熏蒸24小时后，通风放气至无异味再播种。

6.5 土壤消毒

播种前用2亿孢子/克小盾壳霉CGMCC8325可湿性粉剂1500g/hm²~2250g/hm²喷雾土壤表层，浅耙于3 cm土层当中，耙匀，覆盖地膜5天消毒。

6.6 播种量

春夏栽培播种量37.5kg/hm²~45kg/hm², 秋冬栽培播种量52.5kg/hm²~60kg/hm²。

6.7 播种方法

2

6.7.1 条播

行距4cm～6cm, 株距2cm, 深度1.0cm～1.5cm, 播后立即浇水，保持畦面湿润，温度保持在15℃~

18℃。

6.7.2 撒播

将处理过的种子拌细沙撒播后上面均匀覆土1cm, 浇透底水，覆膜，待出苗90%以上后撤去地膜。

6.8 间苗定苗

苗长至2片～3片真叶后及时间苗，株距2 cm～4 cm, 保苗830万株/hm²~1250 万株/hm², 结合间苗人工除草。

6.9 温湿度管理

6.9.1 温度

适宜生长温度为15℃~20℃,低于4℃~5℃人工增温，高于25℃时及时通风。

6.9.2 湿度

适宜湿度为60%～70%,当设施内湿度大于70%时，中午前后短时间通风降低设施内湿度;设施内湿度低于60%时，灌水增湿。

6.10 水肥管理

视天气状况15天～20天灌水一次，每次灌水量300 m³/hm²~450m³/hm²。苗高10 cm～12 cm时结合灌水追肥，施纯N 27.6 kg/hm²~41.4kg/hm²、K₂O 34.5kg/hm²~54kg/hm²。

7 病虫害防治

7.1 防治原则

坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，以保持和优化农业生态系统为基础，优先采用农业、物理和生物防治措施，必要时合理使用低风险农药，低风险农药符合NY/T 393绿色食品允许使用农药名录。

7.2 防治方法

7.2.1 农业防治

选择抗病品种、轮作倒茬、高温消毒、科学灌水等措施防治。

7.2.2 物理防治

设施通风口处覆盖40目～60目防虫网，隔断凤蝶、蚜虫等害虫在露地和设施间转移危害;设施内每间挂10片～15片黄板、蓝板，诱杀蚜虫、白粉虱、蓟马等害虫。

7.2.3 生物防治

选用0.3%印楝素乳油900ml/hm²~1350ml/hm² 兑水稀释300倍液～500倍液喷雾防治蚜虫等害虫;用 16000 IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂2250 g/hm²~3750 g/hm²兑水稀释1000倍液～1500倍液喷雾防治小

3

茴香凤蝶;用2亿孢子/克小盾壳霉CGMCC 8325可湿性粉剂1500g/hm²~2250g/hm² 拌细沙撒施进行土壤处理防治菌核病;用0.3%苦参碱水剂4000ml/hm²~5000 ml/hm²兑水稀释300倍液～400倍液或用2.1%丁子 ·香芹酚可湿性粉剂1605 ml/hm²~2250ml/hm² 兑水稀释500倍液～600倍液喷雾防治灰霉病。

7.2.4 化学防治

绿色食品设施菜用小茴香生产主要病虫害防治使用方案见附录A, 所选用的农药符合相关的法律法规并通过国家使用登记，按照标签使用农药，控制施药剂量(或浓度)、施药次数和安全间隔期，农药残留量符合要求，农药使用应符合NY/T 393的规定和《农药管理条例(2022修订版)》。

8 采收

8.1 采收标准

苗长至20cm～30 cm时开始分批收获，也可一次收获。收获时捡除小苗、老苗等不合格产品。

8.2 采收方法

收获前1天～2天小水浅灌，采收时连根拔起，清水淘洗根部泥土。

8.3 产品质量

同一品种，成熟适度，色泽正，新鲜，清洁，无腐烂、畸形、开裂、黄叶、抽薹、异味、灼伤、冷害、冻害、病虫害及机械伤，无异常外来水分，产品质量应符合NY/T 743要求。

9 包装运输贮藏

包装选择食品级包装盒或包装袋、纸袋，印有绿色食品商标标志和回收标志，绿色食品商标使用符合相关管理规定，外包装标识清晰、规范，标签符合规定，每0.5kg 扎捆包装，包装应符合NY/T658 的规定。不与非绿色食品混合存放、混合运输，不与有毒、有害、有异味、易污染物品同库存放、同车运输，洁净卫生，码放整齐，运输工具专用，轻装轻卸，防止挤压、震动和日晒雨淋，运输贮藏应符合NY/T 1056的规定。

10 生产废弃物处理

产品收获后将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行处理，保持田间清洁。农药、肥料等投入品废弃物由专人及时回收并按相关规定处理

11 生产记录档案

建立生产档案，详细记录绿色食品设施菜用小茴香茬口安排、品种选择、施肥、温湿度管理、病虫害防治、采收、包装运输贮藏、生产废弃物处理等农事操作活动，所有记录应真实、准确、规范，具有可追溯性，专人专柜保管，至少保存3年(含生产当年)。

4

附录 A

(规范性)

主要病虫害防治使用方案

主要病虫害防治使用方案见表A.1。

表A.1 主要病虫害防治使用方案

防治对象

防治时期

农药名称

使用量 ml(g)/hm²

兑水量

(kg/hm²)

使用次数

使用方法

安全间隔期

(d)

白粉病

发病初期

75%肟菌 ·戊唑醇水分散粒剂

150g~300g

675kg~750 kg

喷雾

7

0.3%苦参碱水剂

4000 ml～5000 ml

600 kg~900kg

7～10

5

参考 文献

[1]《农药包装废弃物回收处理管理办法》(中华人民共和国农业农村部、生态环境部令2020年第 6号)

[2] 《绿色食品标志管理办法》(中华人民共和国农业农村部令2022年第1号)

[3]《农药管理条例(2022修订)》(2022年3月29日.国务院关于修改和废止部分行政法规的决定. 第二次修订)

6

DB62/T 2807-2026