LY/T 3479-2026 荷花

4CS65. 020. 20 CCS B 62

中华人民共和国林业行业标准

LY/T 3479—2026

荷花

Nelumbo

2026-06-03发布 2026-09-01实施

国家 林业 和草 原局 发布

LY/T3479—2026

目次

前言 Ⅲ

1 范围 1

2 规范性引用文件 1

3 术语和定义 1

4 生产程序 2

4. 1 种藕生产程序的构成 2

4. 2 盆花生产程序的构成 4

4. 3 切花生产程序的构成 5

4. 4 池栽观赏荷生产程序的构成 6

5 种藕生产 6

5. 1 场地选择 6

5. 2 栽前准备 6

5. 3 栽植 7

5. 4 养护管理 8

5. 5 采收与处理 9

5. 6 质量等级划分 9

5. 7 包装与标识 11

5. 8 贮藏和运输 11

6 盆花生产 12

6. 1 场地选择 12

6. 2 栽前准备 12

6. 3 栽植 13

6. 4 养护管理 13

6. 5 质量等级划分 14

6. 6 包装与标识 14

7 切花生产 15

7. 1 场地选择 15

7. 2 栽前准备 15

7. 3 栽植 15

7. 4 养护管理 16

7. 5 采收与处理 16

7. 6 质量等级划分 17

7. 7 包装、标识和运输 18

Ⅰ

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8 池栽观赏 18

8. 1 场地准备 18

8. 2 栽前准备 18

8. 3 栽植 19

8. 4 养护管理 19

9 生产记录 19

附录 A(资料性) 荷花主要有害生物防治 20

参考文献 24

Ⅱ

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前言

本文件按照 GB/T 1. 1—2020《标准化工作导则第 1 部分 :标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由国家林业和草原局提出。

本文件由全国花卉标准化技术委员会(SAC/TC 282)归口。

本文件起草单位 :西南林业大学、南京艺莲苑花卉有限公司、武汉市农业科学院、中国科学院武汉植物园、云南上水云镜园林科技发展有限公司、重庆大足雅美佳水生花卉有限公司、潍坊工程职业学院、武汉中国荷花研究中心。

本文件主要起草人 : 陈龙清、谯正林、胡慧贞、彭静、杨美、杨东、童梅、谢蕾、陶麟、屠旻琛、程志鹏、吴贵进、葛奇、陈少周、韦羿帆、彭垭林、舒立新、霍幼琴、杨世文、宋绍华、刘琪龙、吴笛。

Ⅲ

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荷花

1 范围

本文件确立了莲属(Nelumbo)荷花生产技术的程序 ,规定了原种生产、盆花生产、切花生产、池栽观赏等操作指示 ,描述了生产记录等证实方法。

本文件适用于荷花的生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中 ,注日期的引用文件 ,

仅该日期对应的版本适用于本文件 ;不注日期的引用文件 ,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 2828. 1 计数抽样检验程序第 1部分 :按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划

GB/T 2440 尿素

GB/T 3543. 3 农作物种子检验规程第 3部分 :播种质量净度分析

GB/T 3543. 4 农作物种子检验规程第 4部分 :播种质量发芽试验

GB/T 3543. 5 农作物种子检验规程第 5部分 : 品种质量品种纯度鉴定

GB/T 3543. 11 农作物种子检验规程第 11部分 : 品种质量品种真实性

GB 5084 农田灌溉水质标准

GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则

GB/T 15063 复合肥料

GB/T 18247. 1 主要花卉产品等级第 1部分 :鲜切花

GB/T 18247. 2 主要花卉产品等级第 2部分 :盆花

NY/T 393 绿色食品农药使用准则

NY/T 496 肥料合理使用准则通则

NY/T 525 有机肥料

NY/T 848 蔬菜产地环境条件

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3. 1

株型 plantarchitecture

荷花在生长过程中形成的独特外观形态。

注 :主要由茎、叶、花的生长特征共同决定 ,根据叶径大小、立叶高、花径将观赏荷花分为大型、中型、小型、微型。

3. 2

地下茎 rhizome

荷花的地下根状茎。

注 :是贮藏养分和繁殖的器官。

1

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3. 3

藕鞭 lotus runner

藕的顶芽萌发后抽出嫩而细长的地下茎。

3. 4

主藕 main lotus rhizome

前期生长的藕鞭顶芽停止延伸后 ,逐渐膨大、增粗形成的地下茎。

3. 5

种藕 lotus propagation rhizome

荷花人工栽培或自然繁衍中传递遗传特性、培育新植株的核心繁殖材料。

3. 6

浮叶 floating leaf

从藕鞭上长出 ,浮于水面 , 叶柄柔软的叶。

3. 7

立叶 erectleaf

从藕鞭上长出 ,挺出水面 , 叶柄坚硬粗壮的叶。

3. 8

开花指数 floweropening index

通过花萼状态、花瓣舒展度等可观测形态特征 ,量化花朵从花苞到凋谢完整开放进程的指标。

3. 9

干运 dry transportation

不依赖水介质 ,通过控制环境湿度、温度等条件进行运输的方式。

4 生产程序

4. 1 种藕生产程序的构成

种藕生产程序包括 8个阶段 ,分别是 :场地选择、栽前准备、栽植、养护管理、采收与处理、质量等级划分、包装与标识、贮藏与运输。见图 1。

2

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图 1 种藕生产程序流程图

3

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4. 2 盆花生产程序的构成

盆花生产程序包括 6个阶段 ,分别是 :场地选择、栽前准备、栽植、养护管理、质量等级划分、包装与标识。见图 2。

图 2 盆花生产程序流程图

4

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4. 3 切花生产程序的构成

切花生产程序包括 7个阶段 ,分别是 :场地选择 ,栽前准备 ,栽植 ,养护管理 ,采收与处理 ,质量等级划分 ,包装、标识和运输。见图 3。

图 3 切花生产程序流程图

5

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4. 4 池栽观赏荷生产程序的构成

池栽观赏荷生产程序包括 4个阶段 ,分别是 :场地准备、栽前准备、栽植、养护管理。见图 4。

图 4 池栽观赏荷生产程序流程图

5 种藕生产

5. 1 场地选择

宜地势平坦 ,背风向阳 ,每天至少 7 h 光照时间 ;水源充足 ,排灌方便 ;交通便利 ,有稳定的电力基础设施 ;环境条件符合 NY/T 848的规定 ;水质符合 GB 5084的规定。

5. 2 栽前准备

5. 2. 1 人造池

人造池修建方法如下 :

— 宜设置为长方形 ,整体浇铸成水泥池或者就地挖池并用复合土工膜作为防渗材料布设于池底部。人造池池口边沿应与地平面平齐 ,池身嵌于地下。人造池之间用供水管相连 , 圃地具有通畅的排水管道。

— 尺寸根据地形和用途来选择。 大、中型荷花品种深度宜 40 cm~ 50 cm ,小、微型荷花品种深度宜 20 cm~ 30 cm。培育新品种的优选单株试验区和扩繁区 ,人造池面积宜 4 m2 ~ 20 m2 ;种苗生产区人造池面积根据地形和繁种量确定。

5. 2. 2 栽培土

栽培土准备方法如下 :

— 宜采用 pH值 6. 5~ 7. 5 的塘泥、河泥、园土(长期经过自然耕作的表层土壤) ,或含腐殖质较丰富的林下表层土作栽培土。砂土宜与黏土或壤土按 3 ∶ 7 或 2 ∶ 8 的比例混合使用。

— 将栽培土填入人工池中 ,土层占栽培容器容积的 2/5~ 3/5, 加水浸泡并搅拌和匀 , 以大块状泥土成稀糊涂状为宜。

6

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— 宜在前一年冬季用农家肥与栽培土按表 1进行混合。

— 种植前半个月采用暴晒或施入生石灰 50 kg/666. 7m2 ~ 75 kg/666. 7m2 进行栽培土消毒 ,期间翻耕 1 次。

表 1 基肥施用方法

农家肥种类

参考用量(kg/666. 7 m2 )

备注

猪粪、鸡粪等(干)

80 100

应充分腐熟发酵

猪粪、鸡粪等(湿)

800 1 000

牛粪等

800 1 000

菜籽饼、豆饼等

80 100

5. 2. 3 原种选择与消毒

选择质量符合表 4二级苗及以上要求的种藕。消毒方法见表 2。

表 2 种藕消毒常用方法

方法

操作程序

备注

方法一

多菌灵(50%可湿 性粉 剂) 600倍液 浸泡 30 min,捞出 用清水 洗净、晾干 , 辛硫 磷 (40% 乳油 ) 500 倍液 浸泡30 min,捞出用清水洗净

多菌灵和甲基托布津为广 谱杀 菌剂 ,辛硫 磷为 杀虫剂 ,可按有效成分含量适当调整浓度

方法二

甲基托布 津(50%可湿 性粉 剂)800倍液 浸泡 30 min,捞出用清 水洗 净、晾干 , 辛硫 磷 (40%乳油) 500倍液 浸泡30 min,捞出用清水洗净

5. 3 栽植

5. 3. 1 栽植时间

不同气候区种藕适宜种植时间见表 3。

表 3 不同气候区种藕适宜种植时间对照表

气候区域

涵盖主要地区

适宜种植时间

备注

热带与南亚热带地区

海南省、云南省南部及干热河谷、广东省雷州半岛、台湾省南部等地区

2 月 ~ 5 月上旬

栽种 时气 温宜 在 15℃ 以上 ,栽种后不发生冻害。

中亚热带地区

长江流域以 南的 福建、浙江、江西、湖南、广东、广西、贵州、云南等省区的大部分地区

3 月 ~ 4 月

北亚热带地区

江苏、安徽、浙江、湖北、四川、河南、陕西等省的大部分地区

3 月下旬 ~ 4 月中上旬

温带地区

北京、天津、河北、山西、内蒙 古、吉林、辽宁、黑龙江、山东、甘肃、青海、宁夏等省市区的大部分地区

4 月 ~ 5 月

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5. 3. 2 栽植方法

种藕栽植时 ,顶芽朝下 ,呈 20°~ 50°角度斜栽入泥 ,用土覆盖压实 ;尾部藕身翘起 ,露出水面。定植后加水 ,视具体情况保持 5 cm~ 10 cm 浅水层 ,应保持种藕尾梢不进水。

5. 3. 3 栽植密度

大型荷花品种宜 200支/666. 7 m2 ~ 250支/666. 7 m2 , 株行 距宜 1. 5 m~ 2. 0 m , 中型 荷花 品种 宜300支/666. 7 m2 ~ 350支/666. 7 m2 ,株行距宜 1. 2 m~ 1. 5 m ,小、微型荷花种宜 400支/666. 7 m2 ~450支/666. 7 m2 ,株行距宜 1. 0 m~ 1. 2 m。

5. 4 养护管理

5. 4. 1 水位管理

水位管理方法如下 :

— 现蕾前保持不高于 10 cm 的浅水层 , 以不淹没植株为宜。

— 现蕾后视情况提升水位 ,应不淹没植株 ,可以达到满池的深度。

— 进入花期 ,应勤补水。

5. 4. 2 施肥管理

施肥方法如下 :

— 施肥应符合 NY/T 496,NY/T 525,GB/T 15063 和 GB/T 2440的规定。

— 种藕栽培后到抽芽 ,一般不施追肥 ,进入立叶生长期 ,应薄肥勤施。栽培 1个月、出现立叶后 ,施用复合肥 ,宜 10 kg/666. 7 m2 ;可以和尿素交替使用 ,尿素用量宜 10 kg/666. 7 m2 ;每隔 15 d施用 1 次。

— 花蕾期应薄肥勤施。肥料以磷、钾肥为主 ,一般 10 kg/666. 7 m2 ,每隔 15 d施用 1 次 ,末花期后停止施肥。

5. 4. 3 除草除劣

除草除劣方法如下 :

— 定植前结合翻耕整地 ,应清除田间杂草和田埂周边杂草。定植后至荷叶封行前 ,应人工拔除杂草 ,清除其他水生植物。

— 生长期内应及时剪除并清理植株的枯枝残叶和混杂的、感病的植株。

5. 4. 4 病虫害防治

坚持 “预防为主 ,综合防治 ”的原则 , 以生物防治为主。实行水旱轮作 ,选用抗病品种。 防治方法见附录 A。农药使用按 GB/T 8321执行。

5. 4. 5 越冬管理

越冬管理方法如下 :

— 长江以南地区 , 出现 0℃及以下极端寒冷天气 ,应将人造池注满水 ,并覆盖塑料膜或稻草。

— 长江以北地区 ,温度低于 0℃及以下 ,将人造池注满水 ,覆盖双层厚膜 , 加盖苇子并固定。有条件的可搭建温棚和日光温室。

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5. 5 采收与处理

5. 5. 1 采收

采收方法如下 :

— 采挖时间以种藕休眠期为宜 ,可在种藕种植期前 10 d~ 15 d,采挖时间根据品种特性及表 3 进行调整。

— 采挖时将藕鞭剪掉 , 留主藕、子藕和孙藕 ,至少有 1个完整的顶芽、2个以上茎节和 1个尾梢。

5. 5. 2 采后处理

采后处理方法如下 :

— 整理。将采挖的藕用清水轻轻冲洗表面泥土并去除腐烂、折断、顶芽破损的藕 ,剪除藕上残留枯萎的叶柄或须根 ,保留无病虫害、节间饱满、顶芽完整的健康种藕。

— 消毒。方法见表 2。

— 晾干。在阴凉通风处 , 晾干种藕。

5. 6 质量等级划分

5. 6. 1 内部质检

5. 6. 1. 1 质量分级质量分级见表 4。

表 4 种藕产品质量分级

评价项目

级别

一级品

二级品

三级品

种藕形态

单个种藕有 ≧1个顶芽、≧2个完整茎节和 1个尾稍

单个种藕 有 1 个顶 芽、2 个完整茎节和 1个尾稍

单个种 藕有 1 个顶 芽、2 个完整茎节和 1个尾稍

整体感 *

整体感好

整体感较好

但整体感一般

顶芽

完整 ,饱满 , 处于 休眠 , 新鲜 有光泽

完整 ,饱满 ,处于休眠 ,较新鲜

完整 ,饱满 , 开始 萌动 , 轻微 失水变色

净度

净度不低于 90%

净度不低于 85%

净度不低于 80%

病虫害

无购入 国家 或地 区检 疫的 病虫害

无购入国家或地区检疫的病虫害 ,无明显病虫害症状

无购入 国家 或地 区检 疫的 病虫害 ,有轻微病虫害症状

损伤

无药害、冷害及机械损伤等

基本 无药 害、冷害 及机 械损伤等

有轻微的药 害、冷害 及机 械损伤等

新鲜度

新鲜 ,带有光泽

新鲜 ,湿润 ,轻微变色

轻微失 水 , 变色 , 出现 少许 白色须根

注 : * 种藕的整体感 :主要是种藕的整体感官评价 ,包括顶芽、茎节和尾节的 整体 观感。要求 形态 结构 完整 有序 ,质感色泽健康均匀 ,新鲜 ;种藕的顶芽应完整无破损 ,健壮 饱满 , 生命 力强 ,无病 虫害 ; 茎节 要求 2 节长 度、粗细 匀称 , 完整无破损 ;尾节切口整齐 ,种藕表面光滑无病斑。

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5. 6. 1. 2 检测方法检测方法如下 :

— 种藕品种 :根据提供的品种特征照片及资料 ,对照《中国荷花品种图志》[1]《中国荷花品种图志续志》[2]《中国荷花新品种图志 I》[3] 进行鉴定 ;新品种检验方法按 GB/T 3543. 11执行。

— 形态 :根据种藕外观进行目测评定。

— 整体感 :根据种藕顶芽、茎节、尾节的整体外观以及平衡度 ,进行目测评定。

— 顶芽 :根据种藕外观进行目测评定。

— 病虫害 :根据种藕外观进行目测评定。

— 损伤 :根据种藕外观进行目测评定。

— 新鲜度 :根据种藕外观进行目测评定。

— 品种纯度 :按 GB/T 3543. 5 执行。

— 品种净度 :按 GB/T 3543. 3执行。

— 品种发芽率 :按 GB/T 3543. 4执行。

5. 6. 2 外部抽检

5. 6. 2. 1 抽检规则抽检规则如下 :

— 同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检测批次。

— 按 1个检测批次随机抽样 ,所检样品量为 1个包装单位(如 :箱)。

5. 6. 2. 2 同一批次的等级与等次判定

单支藕的等级按照表 4 的内容进行判定。 同一等级同一批次分为优、良、合格及不合格四个等次 ,等次判定标准见表 5。若多项指标介于两个等级之间 , 以最低达标项对应的等级为准。

表 5 同一批次的等级与等次判定

种藕等级

品质等次

符合该等级质量标准的数量占比( %)

纯度( %)

发芽率( %)

一级品

优

≥95

100

≥95

良

≥90

≥98

≥90

合格

≥85

≥95

≥88

不合格

<85

<95

<88

二级品

优

≥95

≥98

≥90

良

≥90

≥96

≥88

合格

≥85

≥93

≥85

不合格

<85

<93

<85

三级品

优

≥95

≥96

≥88

良

≥90

≥93

≥85

合格

≥85

≥90

≥80

不合格

<85

<90

<80

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5. 7 包装与标识

5. 7. 1 包装

不同交易类型的包装方法见表 6。

表 6 不同交易类型的包装方法

交易类型

包装环节

具体操作要求

国内交易

品种分装

用 0. 04 mm~ 0. 06 mm 聚乙烯薄膜 ,作为包装 与衬 垫的 防潮 材料 ,不同 品种 分开包装 ,并在薄膜外贴标签

种藕堆叠与摆放

各层反向叠放 ,顶芽朝内、尾节朝外

装箱与标识

箱内附清单 ,纸箱两侧需打孔 ,包装好后 ,箱外贴标签

对外出口

装袋

将种藕用干净棉纸裹紧 ,轻微打 湿 , 用塑 料袋 包装 , 不同 品种 分开 包装 ; 放入 防水袋内标识 ,并在塑料袋外贴标识

装箱

将已装袋好的种藕依次放入泡沫箱或 瓦楞 纸箱 中 ,种藕 离箱 边 5 cm , 空隙 用珍珠盐填实 ,装满后附上清单并封箱 ,箱外贴上标识

存放

包装好的种藕需存放在检验检疫部门认可的仓库

申报检疫

按出口 目的国的要求准备检疫材料

5. 7. 2 标识

标识应包含以下内容 :

— 袋内标识应标注植物种类、品种名称及数量、质量等级、装箱容量、生产单位、生产时间。

— 箱内清单应标注此箱内品种名称和数量等具体信息。

— 箱外标识应包含产品名称、总数量、企业植物检疫注册登记号、生产批号等信息。

5. 8 贮藏和运输

5. 8. 1 贮藏

5. 8. 1. 1 国内交易

种藕长期贮藏 ,宜采用冷库干藏方式 ,温度保持在3℃ ~6℃ ,相对湿度70%~85%。宜选用 0. 04mm~ 0. 06 mm 的聚乙烯薄膜密封包装。

5. 8. 1. 2 对外出口

对外出口的贮藏条件如下 :

— 包装好 的种 藕存 放在 配备 温湿 度监 测设 备的 仓库。 温度 保持 在 3℃ ~ 6℃ , 相对 湿度 要求70% ~ 85%。

— 封箱好的纸箱放在货架或者桌面上 ,高度应距地面 50 cm 以上。

— 指定的存放仓库 ,应有专人管理。未经许可 ,任何人不得随意入内。

— 定期进行清洁和消毒处理。

5. 8. 2 运输

温度宜在 4℃ ~ 12℃ ,不应高于 15℃;空气相对湿度保持在 85% ~ 95%。宜采用干运。

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6 盆花生产

6. 1 场地选择

场地选择条件除同 5. 1外 ,宜具备温度调节能力。

6. 2 栽前准备

6. 2. 1 容器选择

应选择平底无孔 ,易搬运、易管理、保水耐用的容器 , 以陶瓷、塑料等材质为宜。根据株型选择容器规格 ,见表 7。

表 7 不同株型荷花品种常用容器规格表

株型

品种规格(cm)

常用容器规格(cm)

大型

叶高 >80, 叶径 ≥30,花径 ≥18

内径 ≥50,高度 ≥35

中型

50<叶高 ≤80, 叶径<30,12<花径<18

内径 30~ 40,高度 20~ 30

小型

20<叶高 ≤50, 叶径 ≤20,9<花径 ≤12

内径 20~ 25,高度 15~ 20

微型

叶高<20, 叶径<17,花径<9

内径<20,高度<17

6. 2. 2 营养土准备

6. 2. 2. 1 配制与消毒

配制与消毒方法如下 :

— 栽培土种类的要求同 5. 2. 2, 营养土配置见表 8。肥料使用应符合 GB/T 15063,NY/T 496和NY/T 525的规定。

— 营养土用多菌灵(50%可湿性粉剂)500倍 ~ 800倍液或 0. 1%高锰酸钾溶液消毒。农药使用按GB/T 8321执行。

表 8 营养土配方

品类

配方具体组成成分

配方 1

1 份氨基酸缓控释复合肥 +4份蹄角粉 +10份鸡粪 +25份牛粪 +350份栽培土

配方 2

1 份氨基酸缓控释复合肥 +25份马粪 +10份牛粪 +10份鸡粪 +300份栽培土

配方 3

1 份氨基酸缓控释复合肥 +10份有机沼肥 +20份牛粪 +300份栽培土

6. 2. 2. 2 装盆

栽培容器内放入其容量 1/2的营养土 ,加水搅拌成塘泥状。

6. 2. 3 种藕准备

宜选择以观花为主的中、小型品种 ,种藕质量符合表 4 的要求。

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LY/T3479—2026

6. 3 栽植

6. 3. 1 栽植时间同 5. 3. 1。

6. 3. 2 栽植方法

栽植方法如下 :

— 种藕栽植时 ,顶芽朝下沿容器边呈 20°~ 50°角度斜栽入泥 ,用土覆盖压实 ,尾部藕身翘起 ,露出水面。定植后待泥面有角裂时加水 ,视具体情况保持浅水层 ,并保持种藕尾梢不进水。

— 每盆宜栽植 1株 ,但可视不同株型及容器大小栽植 2 株 ~ 3 株 , 种藕的藕头藕尾沿容器边顺向等距相接。

6. 4 养护管理

6. 4. 1 水位管理

栽植后保持浅水层 ,立叶出水面后可将水位逐步提高 ,待立叶显著高于盆口后 ,可将水位增至盆口高度。每天注水时间以上午为宜。

6. 4. 2 施肥管理

立叶伸出水面时 ,宜喷施 0. 2% ~0. 3%磷酸二铵叶面肥 2 次 ~ 3 次 ,现蕾期应喷施 0. 2% ~ 0. 3%磷酸二氢钾叶面肥 1 次 ~ 2 次 ,每次间隔 10 d~ 12 d;容器内施肥方法见表 9。

表 9 施肥方法

株型

复合肥单次用量(g)

尿素单次用量(g)

备注

大型

6~ 8

2~ 4

可将肥料包裹在无纺布 里施 用 ; 尿素 和复 合肥交替使用 ,每 10 d~ 15 d施肥 1 次 ; 花期不宜施尿素 ;末花期后停止 施肥。肥料 应符 合 GB/ T 15063、GB/T 2440和 NY/T 496等标准

中型

4~ 5

1~ 2

小型

2~ 3

0. 5~ 1

微型

0. 2~ 0. 5

—

注 :花盆规格参照表 7。

6. 4. 3 除草除劣

应及时清除水体中的青苔、浮萍、红藻、杂草等水生植物 ,及时修剪并清除枯黄、腐烂、倒伏和病虫危害的花柄和叶。

6. 4. 4 病虫害防治同 5. 4. 4。

6. 4. 5 越冬管理

越冬管理方法如下 :

— 长江以南地区 , 出现 0℃及以下极端寒冷天气 ,把花盆灌满水 ,并覆盖塑料膜或稻草。

— 长江以北地区 ,温度低于 0℃及以下 ,将花盆沉入 1 m 以上深水中越冬 ;或在冰冻前将盆花剪除植株残体置于背风向阳处 ,注满水后 ,用两层塑膜覆盖 , 四周用土掖严后盖上枯草。有条件的可以搭建温

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棚和日光温室。

6. 5 质量等级划分

6. 5. 1 内部质检

6. 5. 1. 1 质量分级

盆花产品质量等级标准 的划 分 , 采用 整体 效果 和规 格等 级相 结合 的分 级方 法 , 共分 为三 级。 参照

GB/T 18247. 2 中 5. 2 的内容 ,结合荷花的实际 ,制定质量等级标准 ,见表 10。

表 10 盆花质量分级

评价内容

等级

一级

二级

三级

规格指标

符合表 7相应品种的规格指标

整体效果

生长健壮 ,冠幅匀称丰满 ;株型效果 好。 叶柄 挺立 无弯折 ;花显著高于叶

生长较健 壮 , 冠幅 较匀 称丰满 ;株型 效果 较好。 叶柄 无弯折 ;花稍高于叶

生长基本 健壮 , 冠幅 基本 匀称 ; 株型效果一般。 叶片 较稀 疏 , 部分 叶柄弯折 ;花、叶近等高或稍低于叶

花数量

≥8个

≥5个

≥3个

花色

纯正、鲜艳 ,无褪色

较纯正、鲜艳

基本纯正 ,有一定褪色

叶片

叶片完整、浓绿 ,无损伤

叶片较完整、浓绿

叶片绿 ,有部分损伤

病虫害或破损状况

无病虫害 ,无检疫对象 ,无机械损伤 ,无药害、灼伤、斑点、凋萎

出圃标准

第一个花蕾上部正常透色 ,最外层花被片略开始松动

6. 5. 1. 2 质量等级判定

质量等级判定方法如下 :

— 品种按照其特征照片及资料 ,对照《中国荷花品种图志》、《中国荷花品种图志续志》、《中国荷花新品种图志 I》进行鉴定 ;新品种检验方法按 GB/T 3543. 11执行。

— 所有指标根据外观进行目测评定。

— 质量等级划分中的某一样本 , 同时满足两个或两个以上等级的评价指标时 ,要根据该样本在所有等级评价指标中的最低级确定其等级。

6. 5. 2 外部抽检

6. 5. 2. 1 抽检规则抽检规则如下 :

— 同一产地、同一品种、同一批次的产品作为一个检测批次。

— 样本应从提交的检查批中随机抽样 ,单位产品以盆计。

— 检验样本数和每批次合格与否的判断 ,按照 GB/T2828. 1 中的一般检查水平 Ⅰ ,按正常检查一次抽样方案执行 ,其接收质量限(AQL)为 15。

6. 5. 2. 2 样本等级判定

对抽中的样本进行检测时 ,整体效果、规格指标、花数量、花色等按表 10执行。

6. 6 包装与标识

产品包装与标识如下 :

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— 包装抗挤压、牢固、透气、无毒无污染。

— 产品带有标签和产品随带发货单。

— 产品标签注明产品名称、规格、等级、养护方法和联系方式。

— 随带发货单包括产品等级、产品数量、生产单位及生产地址、出厂日期等。

7 切花生产

7. 1 场地选择

同 5. 1。

7. 2 栽前准备

7. 2. 1 种植地

种植地准备方法如下 :

— 人造池建造同 5. 2. 1 中大、中型品种的要求 ,面积根据地形和生产量确定。

— 自然水体水位深宜 20 cm~40 cm ,最大应控制在 90 cm 以内。水流速低缓且水位相对稳定。

7. 2. 2 土壤

土壤准备方法如下 :

— 人造池土壤准备同 5. 2. 2。

— 自然水体要求底泥肥沃无杂物 ,疏松表层土应不低于 20 cm。基肥宜在前一年冬季施用 ,具体见表

1。种植前半个月采用暴晒或施入生石灰 50kg/666. 7 m2 ~75kg/666. 7 m2 进行消毒 ,期间翻耕 1次。

7. 2. 3 种藕

种藕品种要求见表 11;种藕质量应符合表 4二级品及以上的要求 ;种藕消毒同 5. 2. 3。

表 11 切花品种选择要求

形态特点

具体要求

株型

大、中型品种

开花性能

丰花性强 ,成花率高

花部特征

花蕾光滑呈卵形或阔卵形 ;花型优美、匀称 ,花色鲜艳 ,或花色与花型奇特或芳香 ; 花瓣质地坚硬厚实 ,不易脱落

花柄

花柄坚挺直立 , 吸水性好 ,支撑力强 ,且有足够长度

叶片

叶柄坚挺直立 , 吸水性好 ,支撑力强 ; 叶面健康有光泽 ,不易失水

采后表现

采后耐贮藏 ,瓶插开花时间长

抗逆性

适应性强 ,抗病虫害性强

7. 3 栽植

同 5. 3。

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7. 4 养护管理

7. 4. 1 水位管理

水位管理同 5. 4. 1。大型品种最大水位控制不高于 90 cm , 中型品种最大水位控制不高于 50 cm。

7. 4. 2 施肥管理同 5. 4. 2。

7. 4. 3 除草除劣同 5. 4. 3。

7. 4. 4 病虫害防治同 5. 4. 4。

7. 4. 5 越冬管理同 5. 4. 5。

7. 5 采收与处理

7. 5. 1 采收

采收方法如下 :

— 最佳采摘时间为气温相对较低时。采收标准主要依据开花指数 ,详见表 12。采收时期因品种、采后用途 ,采收季节和运输距离而异。

— 同一品种同一批次切花采收要求开花指数一致。采收后立即放入盛有保鲜剂的容器中 ,运至采后处理室。

表 12 切花荷花开花指数标准

开花指数

形态特征

相应措施

备注

1

萼片未松动 ,花蕾顶部紧抱

不适宜采收

—

2

萼片松动 ,花蕾顶部紧抱

适宜采收 ,适于远距离运输或贮藏

一、二级切 花应 在开 花指数 2~ 3 采收 , 三级 切花应在开花指数 3~ 4采收

3

萼片松动 ,花蕾顶部露孔

适宜采收 ,适于近距离运输或临时贮藏

4

萼片张开或下垂 ,花被片顶部半张开

尽快采收 ,就近出售

注 :开花指数是根据花蕾从未开放、露孔期至顶部半张开分别赋予的 1~ 4数值 ,据此确定采收时间。

7. 5. 2 采后处理

7. 5. 2. 1 预冷及预处理

切花采收后尽快转入 低温 环境 预冷。 将切 花放 在预 冷室 内 , 温度 保持 3℃ ~ 5℃ , 相对 湿度 保持

85% ~ 95% ,切花基部浸入预处液或者水中进行预处理。预处理时间 6 h~ 12 h。

7. 5. 2. 2 贮藏

切花贮藏方法见表 13。

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表 13 切花贮藏方法

贮藏方式

参数设置

条件

备注

普通冷藏

温度 5℃ ~ 8℃ ,相对湿度为 85% ~ 95%

需控制温湿度环境

花柄基 部宜 浸泡 在清 水或保鲜剂溶液中湿藏

调节气体贮藏

温度为 5℃ ~ 8℃ , 相对 湿度 为 85% ~ 95% , O2 浓度为 6%以下 ,CO2 浓度为 5% ~ 10%

需专用设备

薄膜包装贮藏

利用透气性 薄膜 (如聚 乙烯 薄膜、微孔 保鲜膜)包裹切花。薄膜厚度 0. 02 mm~0. 05 mm

无需复杂设备

7. 6 质量等级划分

7. 6. 1 质量分级

按表 14进行质量检验和分级 ,所有项目 目测评定 ,包括参照出口 目的国的标准划分等级。

表 14 荷花切花质量等级划分

项目

级别

一级品

二级品

三级品

整体感 *

整体感、新鲜程度好

整体感、新鲜程度较好

整体感一般、新鲜程度较好

花型

花头端 正 , 平衡 度好 ; 花型 千瓣、重瓣等 , 花形 完整 优美 , 花朵饱满 ,外层花被整齐无损伤。最小花直径 16 cm

花头端正 平衡 度较 好 ; 花型 重瓣、半重瓣 或单 瓣 , 花形 完整 ,花朵饱满 , 外层 花被 较整 齐无损伤。最小花直径 14 cm

花头平衡度 一般 ; 花型 半重 瓣或单瓣 ,花形 完整 , 花朵 饱满 ,外层花 被有 轻微 损伤。 最小花直径 12 cm

花色

花色纯 正 , 鲜艳 有光 泽 , 无变色、焦边

花色鲜艳 ,无变色、焦边

花色略有褪色 , 略有焦边

花柄

坚硬、圆满 通直 , 粗细 均匀、平整。长度 70 cm 以上

坚硬、挺直 , 粗细 均匀、平整。长度 55 cm 以上

坚硬、较挺 直 ; 粗细 欠均 匀。长度 40 cm 以上

病虫害

无购入 国家 或地 检疫 的病 虫害 ,无病虫害症状

无购入国家或地区检疫的病虫害 ,无明显病虫害症状

无购入 国家 或地 区检 疫的 病虫害 ,有轻微病虫害症状

损伤

无药害、冷害及机械损伤等

基本 无药 害、冷害 及机 械损伤等

有轻微的药 害、冷害 及机 械损伤等

采切标准

适用开花指数 2~ 3

适用开花指数 2~ 3

适用开花指数 3~ 4

采后处理

冷藏 ,保鲜剂处 理 ;依品 种每 5支捆成一 扎 , 每把 中花 柄长 度最长与 最短 的差 别不 可超 过3 cm;每扎需 套袋 或纸 张包 扎保护

冷藏 , 保鲜 剂处 理 ; 依品 种每10支捆成一扎 , 每把 中花 柄长度最长与最短的差别不可超过5 cm;每扎需 套袋 或纸 张包 扎保护

依品 种不 超 20 支捆 成一 扎 ,每把中 花柄 长度 最长 与最 短的差别不可超过 10 cm

注 : * 切花的整体感 :整体感好的切花 ,应花梗与花蕾比例协调 ,花梗挺拔直立、无弯曲 ,花头向上、完整均匀。

7. 6. 2 外部抽检

外部抽检方法如下 :

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— 抽检规则按 GB/T 18247. 1执行。

— 检验方法同 7. 6. 1。

7. 7 包装、标识和运输

7. 7. 1 包装方法

包装方法如下 :

— 在 5℃ ~ 8℃低温条件下用耐湿纸或塑料袋进行包装 ,花头及花柄基部保持平齐。

— 将包扎好的切花交叉叠放具透气孔的衬膜瓦棱纸箱中 ,花头朝外 ,离箱边 5 cm ,装满但不宜过紧。装箱时 , 中间捆绑固定 ;纸箱两侧打孔 ,孔口距离箱口 8 cm。箱中衬以带有散热孔的低密聚乙烯塑料薄膜等材料。

— 采用湿运的切花 ,应在箱底固定盛有保鲜液的容器 ,将切花垂直插入 ,包装箱外应标注 “切勿倒置 ”的标识 ;或将切花基部套入装有保鲜液的指形套。

7. 7. 2 标识

7. 7. 2. 1 内包装标识

在花束的包装材料上 ,注明切花品牌名称、品种名、产地、等级、采收日期等。

7. 7. 2. 2 外包装标识别

根据需要在外包装上选择注明切花种类、品种名、原产地、采切时间、质量等级、装箱容量、每束花数、

生产单位、生产者姓名和地址、包装者或分销者代码等标识。

7. 7. 3 运输

运输期间要求温度控制在 5℃ ~ 8℃ ,空气相对湿度 85% ~ 95%。多采用干运。

8 池栽观赏

8. 1 场地准备

8. 1. 1 种植地要求

要符合上位规划。具体要求同 5. 1。

8. 1. 2 种植地准备

种植地准备方法如下 :

— 人造池建造方法同 5. 2. 1。池的形状、大小与布局等在不影响荷花种植的情况下可按景观要求进行调整。

— 自然水体水位深宜 20 cm~40 cm ,最大应控制在 90 cm 以内。水流速低缓且水位相对稳定。

8. 2 栽前准备

8. 2. 1 土壤准备

人造池土壤准备方法同 5. 2. 2。 自然水体土壤准备方法同 7. 1. 2。

8. 2. 2 种藕准备

选择观赏性强的品种。种藕选择同 5. 2. 3。

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8. 3 栽植

同 5. 3。

8. 4 养护管理

同 7. 5。

9 生产记录

生产记录要求如下 :

— 采用纸质记录与电子档案同步存档 , 电子档案定期备份。

— 在执行第 5 章 ~第 8章所规定的各个阶段的程序指示过程中 ,记录 并保 存以 下内 容 : 时间、地点、执行的具体操作内容、操作的结果或观察到的现象等。

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附录 A

(资料性)

荷花主要有害生物防治

表 A. 1 给出了荷花主要病害及防治方法。

表 A. 1 荷花主要病害及防治方法

病害名称

危害症状

防治方法

腐败病

由地下茎延至地上部分 ,使叶色变淡、叶缘发黄、叶柄弯曲 ,造成叶色呈灰褐色甚至干枯死亡 ;病株的藕节上 长有 蛛丝 状菌 丝体 和粉 红色粘状物(病菌和分生孢子团)

一旦发现病株 ,及时 挖除 烧毁 , 并在 空坑 内撒 施生 石灰粉 (0. 1 kg/m2 ~ 0. 3 kg/m2 ) , 临近植株喷施甲基托布津(70%可湿性 粉剂)或多 菌灵(50%可湿 性粉 剂) 600倍液 ,每隔 7 d~ 10 d 喷 1 次 , 连喷 2 次 ~ 3 次。 大面 积发生时 ,先采取药剂消杀 ,再灌水阻隔病菌进一步蔓延

黑斑病

只侵染叶片。 叶片 感病 后 , 在立 叶上 呈现 不规则褐色斑点 并外 扩 ,形成 大斑 块。严重 时整叶布满病斑 ,致叶干枯似火烧 ,植株不能开花 ,甚至死亡

发现病叶和病株应及时拔除 烧毁。发病 期前 , 可喷 代森锰锌(65%可湿性粉剂)800倍液 ,每 5 d~ 7 d 喷 1 次 ,连喷 2 次 ~ 3 次 , 防止 病害 蔓延。 发病 初期 , 可喷 多菌 灵(50%可湿性粉剂)500倍液 ,或甲基托布津(70%可湿性粉剂)800倍液 ,或百菌清(75%可湿 性粉 剂) 600倍液 ~ 800倍液防治 ,每 5 d~ 7 d 喷 1 次 ,连喷 3 次 ~ 4 次

叶枯病

主要危害叶片。发病 初期 , 叶缘 可见 淡黄 色病斑 ,然后逐渐向叶片中间扩展 ,病斑由黄色变成黄褐色 ,最后从叶肉扩及叶脉 ,病斑呈深褐色 ,全叶枯死 似火 烧。该病 菌可 在地 下茎的病残体内越冬。高温多雨时病害更严重

及时清除 病残 组织 并烧 毁。 发病 初期 用甲 基托 布津(50%可湿性粉剂)1 000倍液喷杀

褐斑病

危害 叶片。 在病 叶上 出现 直径 0. 5 mm ~ 8 mm 大小的圆形斑点 ,呈淡 褐色 至黄 褐色 ,边缘颜色较深。病害 后期 ,病斑 上生 由真 菌所引起的黑色小霉点。秋季多雨时发病较严重。病菌多在残体上越冬

及时清除病残叶并烧毁。严重 时可 喷施 多菌 灵(80%可湿性粉剂)800倍 ~ 1 000倍液 或代 森锰 锌(80%可湿 性粉剂)600倍 ~ 1 200倍液进行防治

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表 A. 2 给出了荷花主要虫害及防治方法。

表 A. 2 荷花主要虫害及防治方法

虫害名称

危害症状

防治方法

莲缢管蚜

主要危害芽、幼叶、嫩叶 柄、花蕾 和嫩 花柄 , 以成、若蚜群集吸汁液危害 ,受害植株叶片发生卷缩 ,生长停滞 ,不能绽蕾开 花 , 严重 时可 造成 枯叶 , 甚至枯死

可选用氰 戊菊 酯 (20%乳油) 2 000 倍液 或灭 蚜松(50%乳油)1 000倍液进行喷雾防治

斜纹夜蛾

幼虫危害叶、花蕾、花及 莲蓬。 初孵 幼虫 群体 取食 ,3 龄前仅啃食叶肉 ;4龄后进入暴食期 ,多在傍晚出来危害 ,可将叶 片吃 光 , 造成 花朵 不能 开放。且幼虫大量排泄 , 造成 污染 和腐 烂。危害 严重 期主要在 7 月 ~ 10月

安装诱虫灯诱 杀成 虫 ; 成虫 产卵 期及 幼虫 初孵 期 ,人工摘除有卵块或幼 虫聚 集的 叶片 ; 3 龄前 幼虫 点片发生阶段 , 结合 田间 管理 , 可选 用苦 烟碱 等生 物制剂 800倍液 进行 防治 ; 4 龄后 可用 甲维 盐(5%微乳剂)2 000倍液 , 于傍 晚喷 施 , 每隔 7 d 喷 1 次 , 连喷 2 次 ~ 3 次

茶黄蓟马

主要危害叶片。受害 新叶 完全 展开 时 , 叶缘 通常向下卷曲 ;若在新叶上种群密度高 ,受害新叶则无法正常展开 ;危害严 重时 , 叶片 呈灰 色 , 影响 植株长势和开花数量。危害期通常为 4 月中 下旬 至 8月中下旬 ,5 月 ~ 8 月是茶黄蓟马危害的盛期

清除中间寄主 ;荷花浮叶长 出前 , 全面 除草 ,减少 转主寄主 ;冬季清园时 ,应及 时清 除荷 花的 残余 枯叶 ,并集中烧毁。茶黄 蓟马 发生 初期 喷施 丁硫 克百 威(20%乳油)2 000倍液防治 ,每 15d 喷施 1 次 ;发生旺盛期喷施丁硫克百威(20%乳油) 1 500倍液 和吡虫啉(10%可湿性粉 剂) 1 500倍液 , 每 10 d 喷施 1次 ,连喷 2 次

莲潜叶摇蚊

幼虫危害浮叶。大量发生时浮叶叶面上布满紫黑色虫斑 ,随后开始腐烂 ,最终枯死。一年发生 6代 ~ 8代 ,幼虫于 4 月 ~ 11月危害

危害轻时 ,将浮叶支离水面 ,使虫 子失 水而 死 ; 也可采取摘除有虫 道的 浮叶 , 集中 销毁 ; 大量 发生 时可喷洒环丙氨嗪(50%可溶 性粉 剂) 1500倍液 或喹 硫磷 (25%乳油)1 500倍液

福寿螺

主要取食叶和花柄 , 同时 将粉 红色 的卵 块产 在叶柄、花柄或附近其他硬质或半硬质物体表面

成螺产卵前 是药 物防 治的 最佳 时期。撒茶 籽饼 粉4 kg/666. 7 m2 ~ 6 kg/666. 7 m2 ,或用 6%四聚乙醛颗粒 500 g/666. 7 m2 , 拌细 土撒 施 , 或用 杀螺 胺乙醇胺盐(70%可湿 性粉 剂) 35 g/666. 7 m2 ~ 40 g/

666. 7 m2 ,兑 30kg水进行喷雾 ;一般以傍晚时分施用为佳。及时摘除卵块进行销毁

黄刺蛾

幼虫危害叶片 ,初孵幼虫蚕食叶肉 ,长大后可危害整个叶片 ,受害叶呈不规则的缺刻状 ,严重时仅残留叶柄

幼龄幼虫时期是最佳杀灭时 间。宜在 幼虫 2~ 3 龄阶段 ,用灭幼脲(25%悬浮剂)2 000倍 ~ 2 500倍液 ,或杀螟硫磷(50%乳油)1000倍 ~ 1 500倍液杀灭

金龟子

老熟幼虫在土中越冬 ,次年 5 月化蛹 ,成虫始见于5 月底 , 白天 潜伏 于草 丛、土壤 表面 , 黄昏 时大 量飞出啃 食叶 片 , 严重 时仅 留下 叶脉 和叶 柄。 6月 ~ 7 月危害严重

人工捕杀 或灯 光诱 杀。 用甲 萘威 (25%可湿 性粉剂)800倍液 ,或辛硫磷(50%乳油)800倍液喷杀

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表 A. 2 荷花主要虫害及防治方法(续)

虫害名称

危害症状

防治方法

藕蛆

春天种藕出芽后 ,危害幼嫩茎叶 ,也可危害地下茎

成虫采 用灯 光诱 杀。 幼虫 灭杀 可用 苏云 金杆 菌(Bt)乳剂 500 mL/666. 7 m2 兑成 500倍液喷施 ;或用白僵菌粉剂 1 kg/666. 7 m2 , 或用 60%辛硫 磷颗粒剂 3 kg/666. 7 m2 , 或用 毒死 蜱 (48% 乳油 ) 150 mL/666. 7 m2 加水 1 L 混匀 后 , 拌约 25 kg细土 ,于傍晚撒施

蓑蛾

4 月孵化 ,幼虫吐 丝粘 缀碎 叶营 造护 囊并 开始 取食 , 叶肉可被吃光。被害叶片呈孔状或透明状

在幼虫低龄期喷 洒喹 硫磷(25%乳油) 1 500倍液 ,或除幼脲(25%悬浮 剂) 500倍 ~ 600倍液 , 或杀 螟硫磷(50%乳油) 1 000倍液 , 或辛 硫磷(50%乳油) 1 500倍液 , 或杀 丹(90%可湿 性粉 剂) 1 200倍液、或溴氰 菊醋 (2. 5%乳油) 4 000倍液。选择 在孵 化高峰期用药 , 可使 幼虫 不能 正常 蜕皮、完成 变态 而死亡

蜗牛

主要危害嫩叶

少量时可人工 捕捉 , 或池 边放 置菜 叶等 进行 诱捕 ,或适量养殖彩鲫鱼、青鱼 等杂 食性 鱼类 捕食。也可使用 1%的硫酸 铜溶 液 , 或用 1%的波 尔多 液或 用6%四聚乙醛颗粒剂对蜗牛聚集区进行喷浇杀灭