T/XJBSLH 002-2025 食用植物油料 红花籽仁 ,该文件为pdf格式 ,请用户放心下载!
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资源简介
团体标准 T/XJBSLH 002-2024《食用植物油料红花籽仁》的主要内容包括以下几个方面，尽可能详细地总结如下：
- 范围 (Scope):
- 该标准规定了食用植物油料红花籽仁的分类、质量要求、试验方法、标签、标识、包装、贮存和运输等内容。
- 该标准适用于作为制取食用植物油原料的红花籽仁。
- 规范性引用文件 (Normative References):
- 列出了标准中引用的关键国家标准和技术规范，包括食品安全基础标准（真菌毒素、污染物、农药残留限量）、食品接触材料安全标准、粮油检验方法标准（感官、杂质、含油量、纯粮率等）以及标识管理公告等。这些文件的内容通过引用构成了本标准要求的一部分。
- 术语和定义 (Terms and Definitions):
- 明确定义了标准中使用的核心概念：
- 红花籽仁 (Safflower seed kernel): 指红花籽或有机红花籽经过或不经过精选、剥壳脱皮、色选、包装等预处理工艺后得到的产品。强调了“仁”的概念（去壳/衣）并区分了有机类型。
- 霉变粒 (Moldy grain): 粒面明显生霉且伤及胚/胚乳/子叶，失去食用价值的颗粒（修改引用自GB 19641）。
- 含油量 (Oil content): 用专用溶剂抽提油料油脂所得提取物占原始试样的质量百分比（修改引用自GB/T 14488.1）。
- 杂质 (Impurities in oilseeds): 除被测红花籽仁以外的所有有机和无机物质（引用自GB/T 14488.2）。
- 纯粮率 (Pure kernel yield): 除去杂质和霉变粒后的红花籽仁质量占试样总质量的质量百分比（修改引用自GB/T 22725）。
- 明确定义了标准中使用的核心概念：
- 分类 (Classification):
- 根据红花籽仁的来源和外在形态，将其分为两大类：
- 去壳(衣)红花籽仁油料 (Dehulled safflower seed kernel oilseed): 普通的去壳红花籽仁。
- 有机去壳(衣)红花籽仁油料 (Organic dehulled safflower seed kernel oilseed): 来自有机种植的红花籽，并经过去壳处理得到的红花籽仁。
- 根据红花籽仁的来源和外在形态，将其分为两大类：
- 质量要求 (Quality Requirements): 这是标准的核心部分，对红花籽仁的各项指标做出了明确规定，并区分了普通和有机两类。
- 感官要求 (Sensory Requirements):
- 色泽、气味: 必须具有正常油料应有的色泽和气味。
- 霉变粒: 普通红花籽仁 ≤ 1.0%；有机红花籽仁 ≤ 1.0%；其他情况 ≤ 2.0% (此处的“其他”在表中指代不明，可能是印刷错误，应指代标准涵盖范围内的其他红花籽仁，但通常应按前两项要求执行)。
- 含油量 (Oil Content):
- 普通红花籽仁 ≥ 37%。
- 有机红花籽仁 ≥ 48%。(有机要求明显更高)
- 杂质 (Impurities):
- 普通红花籽仁 ≤ 5%。
- 有机红花籽仁 ≤ 3%。(有机要求更严格)
- 纯粮率 (Pure Kernel Yield):
- 普通红花籽仁 ≥ 89%。
- 有机红花籽仁 ≥ 85%。(普通要求略高)
- 有毒、有害菌类及植物种子限量 (Limits for Toxic/Harmful Fungi and Plant Seeds):
- 曼陀罗属及其他有毒植物的种子: 普通和有机红花籽仁均 ≤ 1粒/千克。
- 麦角: 普通红花籽仁 ≤ 0.05%；有机红花籽仁 ≤ 0.05%；其他（可能指更严格情况）不得检出。
- 其他有害种子: 明确指出猪屎豆属、麦仙翁、蓖麻籽以及其他公认对健康有害的种子均不得检出。强调了必须符合GB 19641-2015的相关规定。
- 真菌毒素限量 (Mycotoxin Limits): 必须符合食品安全国家标准GB 2761-2017中第4章的规定。
- 污染物限量 (Contaminant Limits): 必须符合食品安全国家标准GB 2762-2022中第4章的规定。
- 农药残留限量 (Pesticide Residue Limits): 必须符合食品安全国家标准GB 2763-2021中第4章的规定。(特别说明：有机红花籽仁还需满足有机产品相关农药禁用和限量要求，其要求通常比GB 2763更严格)
- 感官要求 (Sensory Requirements):
- 试验方法 (Test Methods):
- 明确规定了各项指标的检测依据标准：
- 色泽、气味: GB/T 5492
- 霉变粒: GB/T 5494 (挑拣霉变粒称重计算)
- 含油量: GB/T 14488.1
- 杂质: GB/T 14488.2
- 纯粮率: GB/T 22725
- 有毒、有害菌类及植物种子限量: GB/T 19641-2015 附录A、B
- 真菌毒素限量、污染物限量、农药残留限量: 分别依据GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定进行检测。
- 明确规定了各项指标的检测依据标准：
- 检验规则 (Inspection Rules):
- 强调取样方法依据GB/T 5491 (粮食、油料检验扦样、分样法)。
- 检验全过程（包括方法选择、试剂、仪器、记录、报告）需符合GB/T 5490 (粮油检验一般规则)的要求。
- 必须留存原始记录、检验单并出具测试报告。
- 包装、贮存和运输 (Packaging, Storage and Transportation):
- 包装:
- 直接接触油料的材料和制品（如塑料包装）必须符合食品安全国家标准GB 4806.1 (通用要求)和GB 4806.7 (塑料材料及制品)。
- 若为转基因产品，其标识必须符合《关于加强食用植物油标识管理的公告》(国家市场监督管理总局2018年第16号)的规定。
- 贮存:
- 应贮存在阴凉、通风、干燥、避光的环境。
- 严禁与有毒有害物质或其他非食用产品混存。
- 产品需堆放于垫板上，离地距离不低于10厘米，离墙面距离30厘米以上。
- 运输:
- 应避免暴晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。
- 应有防雨、防晒措施。
- 严禁与有毒有害物质或其他易造成污染的物品混合运输。
- 包装:
- 参考文献 (References):
- 列出了两项参考标准：[1] GB 19641-2015 食用植物油料安全标准；[2] NY/T 4372-2023 食用油籽和食用植物油供需平衡表编制规范。
核心要点总结:
- 适用对象: 作为食用植物油原料的去壳/衣红花籽仁，区分了普通和有机两类。
- 核心质量指标: 对感官（色泽气味、霉变粒）、理化（含油量、杂质、纯粮率）、卫生安全（有毒植物种子、麦角、真菌毒素、污染物、农残）做出了具体规定，其中有机红花籽仁在含油量和杂质方面要求更高（≥48% vs ≥37%, ≤3% vs ≤5%），纯粮率普通略高（≥89% vs ≥85%），霉变粒要求相同（均≤1.0%）。
- 安全底线: 必须符合GB 2761（真菌毒素）、GB 2762（污染物）、GB 2763（农残）三大食品安全基础标准以及GB 19641（有毒有害物）的要求。有机产品还需满足有机标准更严格的规定。
- 检测依据: 所有指标的检测方法均引用现有国家标准。
- 过程规范: 对取样、检验过程、记录报告提出了明确要求（依据GB/T 5490, 5491）。
- 流通保障: 规定了包装材料安全、贮存条件（阴凉通风干燥避光、离地离墙）、运输要求（防雨防晒防污染防混装）。
- 标识要求: 明确转基因标识需按特定公告执行。
这份标准为红花籽仁作为油料的质量控制、安全保证和规范流通提供了详细的技术依据。
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