LY/T 2675-2024 石斛

　　中华人民共和国林业行业标准

LY/T2675—2024

代替LY/T2547—2015,LY/T2448—2015等

石 斛

Shihu(Dendrobium Sw.)

2024-12-16发布2025-05-01实施

国家林业和草原局发布

目 次

前言………………………………………………………………………………………………………… Ⅱ

1 范围……………………………………………………………………………………………………… 1

2 规范性引用文件………………………………………………………………………………………… 1

3 术语和定义……………………………………………………………………………………………… 1

4 栽培环境………………………………………………………………………………………………… 1

5 种子生产………………………………………………………………………………………………… 2

6 种苗培育与分级………………………………………………………………………………………… 2

7 栽培技术………………………………………………………………………………………………… 5

8 病虫害防治……………………………………………………………………………………………… 8

9 采收……………………………………………………………………………………………………… 9

10 初加工…………………………………………………………………………………………………… 9

11 包装与贮运…………………………………………………………………………………………… 10

12 档案管理……………………………………………………………………………………………… 11

附录A (资料性) 石斛栽培区划………………………………………………………………………… 12

附录B(资料性) 石斛无菌播种苗、组培快繁苗培养基配方………………………………………… 13

附录C(资料性) 石斛常见虫害防治方法……………………………………………………………… 14

附录D(资料性) 石斛常见病害防治方法……………………………………………………………… 15

附录E(资料性) 非淀粉多糖测定方法………………………………………………………………… 16

Ⅰ

LY/T2675—2024

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本 文件代替了LY/T2547—2015《铁皮石斛栽培技术规程》、LY/T2448—2015《霍山石斛栽培技术

规程》、LY/T2449—2015《霍山石斛种苗繁育技术规程》、LY/T2675—2016《石斛种质鉴定技术规范》、

LY/ T2820—2017《齿瓣石斛培育技术规程》,与以上标准相比,除编辑性修改和结构调整外,主要技

术变化如下:

a) 增加了栽培区划的内容(见4.1);

b) 更改了“环境质量”的内容(见4.2,LY/T2547—2015的第4章,LY/T2448—2015的第3

章,LY/T2820—2017的4.2);

c) 更改了“蒴果贮存”的内容(见5.4,LY/T2547—2015的5.2.1,LY/T2820—2017的3.1.1.1);

d) 更改了“无菌籽播苗与组培苗培育”的内容(见6.1,LY/T2547—2015的5.3,LY/T2449—

2015的第5章、第6章,LY/T2820—2017的3.1);

e) 更改了“种苗分级”的内容(见6.2,LY/T2547—2015 的5.4,LY/T2449—2015 的7.5,

LY/T2820—2017的3.4.1);

f) 更改了“设施栽培”的内容(见7.1,LY/T2547—2015 的6.1,LY/T2448—2015 的7.2,

LY/T2820—2017的4.3);

g) 更改了“林下种植”的内容(见7.2,LY/T2448—2015的4.1);

h) 更改了“活树附生种植”的内容(见7.3,LY/T2547—2015的6.2,LY/T2820—2017的4.4.3);

i) 增加了“岩壁附生种植”的内容(见7.4);

j) 增加了“段木种植”的内容(见7.5);

k) 增加了“非淀粉多糖含量测定方法”的内容(见第9章);

l) 增加了“铁皮枫斗加工方法”的内容(见10.2.2);

m) 增加了“霍山石斛枫斗加工方法”的内容(见10.2.3);

n) 更改了“包装与贮运”的内容(见第11章,LY/T2547—2015的第8章);

o) 更改了“档案管理”的内容(见第12章,LY/T2547—2015的第9章,LY/T2448—2015的第6

章,LY/T2449—2015的第10章,LY/T2820—2017的第7章);

p) 删除了“种质鉴定”的内容(LY/T2675—2016第3章)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由国家林业和草原局提出。

本文件由全国经济林产品标准化技术委员会(SAC/TC557)归口。

本文件起草单位:浙江农林大学、浙江森宇有限公司、江西省林业科学院、西南林业大学、磐安县中

药产业发展促进中心、浙江铁枫堂生物科技有限公司、九仙尊霍山石斛股份有限公司、皖西学院、云南农

业大学、贵州省林业科学院、贵州省赤水市瑞康中药材投资开发有限公司、浙江物产长乐创龄生物科技

有限公司、贵州大学、杭州震亨生物科技有限公司。

本文件主要起草人:斯金平、俞巧仙、朱培林、朱玉球、宋仙水、何霞红、戴亚峰、韩邦兴、陈存武、

赵明、王盼、张敬丽、罗在柒、胡生朝、廖望仪、黄明进、陈东红、吴令上、刘京晶、张新凤、诸燕、李聪、

韩之刚、石艳、邓贤芬、李康琴、黄丽莉。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:

Ⅱ

LY/T2675—2024

———2015年首次发布LY/T2547—2015,LY/T2448—2015,LY/T2449—2015;

———2016年首次发布LY/T2675—2016;

———2017年首次发布LY/T2820—2017;

———本次为第一次修订。

Ⅲ

LY/T2675—2024

石 斛

1 范围

本文件规定了石斛属Dendrobium Sw.植物铁皮石斛(Dendrobium catenatum Lindl.,D .

officinale Kimura & Migo)、金钗石斛(Dendrobium nobile Lindl.)、霍山石斛(Dendrobium huoshanense

C.Z.TangetS.J.Cheng)、鼓槌石斛(Dendrobiumchrysotoxum Lindl.)和流苏石斛(Dendrobiumfimbriatum

Hook)、紫皮石斛(齿瓣石斛,Dendrobium devonianum Paxton)等栽培物种的栽

培环境、种子、种苗繁育、栽培技术、有害生物防治、采收与初加工、标签、包装、贮运及档案管理等操作

要求。

本 文件适用于石斛类重要物种的规范化栽培。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文

件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于

本文件。

GB3095—2012 环境空气质量标准

GB5084—2021 农田灌溉水质标准

GB5749—2022 生活饮用水卫生标准

GB15618—2018 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行)

GB/T8321—2018(所有部分) 农药合理使用准则

GB/T30643—2014 食品接触材料及制品标签通则

SB/T11182—2017 中药材包装技术规范

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

原球茎 protocorm

种子萌发时胚的膨大,种皮破裂后形成肉眼可见浅黄色呈球状或圆锥状的原胚,以及石斛茎进行离

体培养时形成绿色的小球状物。

3.2

近野生栽培 simulatednaturalcultivation

石斛在自然环境下不施肥料、不用农药的一种栽培方法。

4 栽培环境

4.1 栽培区划

根据气候条件的适生性,将石斛栽培区划为最适区和适宜区,详见附录A。

1

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4.2 环境质量

应选择在生态条件好的地区,周围5km 内应没有对产地环境可能造成污染的污染源,离公路、铁

路等交通干线1km 以上,空气应符合GB3095—2012要求,土壤应符合GB15618—2018的要求,灌溉

水质应符合GB5084—2021要求。

5 种子生产

5.1 亲本选择

用于种子生产的亲本应符合本文件规定的石斛物种,如使用农家品种或选育品种应加以明确。

5.2 种内杂交

在石斛盛花期,选择品种纯正、品质优良、生长健壮、抗逆能力与抗病性强的亲本,进行种内异花授

粉,在母本上及时挂标志牌,标名授粉母本与父本种质(或编号)、授粉时间。不应种间杂交。

5.3 蒴果采收

当蒴果由青绿色转为淡黄绿色、质地微软时选择饱满的果实连果柄一起采收。其中,铁皮石斛、紫

皮石斛为10月中旬至11月上旬,霍山石斛为10月下旬至11月下旬,金钗石斛为11月至12月,流苏

石斛一般是10月至12月,鼓槌石斛为9月下旬至12月。

5.4 蒴果贮存

果实清理杂质后在4℃~8℃环境下保存,保存期为3个月~6个月。

6 种苗培育与分级

6.1 无菌籽播苗与组培苗培育

6.1.1 培养条件

培养室温度为24±2℃,光照强度为1500lx~2500lx,光照时间为10h/d~12h/d。组培苗生长

所需的培养基配方见附录B。

6.1.2 外植体

用于培养种苗的初始材料宜用种子或茎。

6.1.3 外植体表面消毒

用自来水清洗蒴果或茎,用吸水纸吸干表面水分,放入70%酒精中浸泡30s,然后放入6%次氯酸

钠溶液中消毒15min~20min或放入1‰氯化汞溶液中浸泡8min~10min,取出用无菌水冲洗3次~

5次,每次3min~5min,最后无菌纸或无菌纱布吸干果实表面的水分、备用。

6.1.4 原球茎的诱导

在无菌条件下,切除蒴果果蒂,用镊子夹住果柄端,将种子均匀抖落于培养基表面上或将带1节的

石斛茎段平放在培养基上,诱导原球茎产生和生长。

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LY/T2675—2024

6.1.5 壮苗培养

选取旺盛生长的原球茎转接于壮苗培养基中培养。

6.1.6 生根培养

当芽苗长至1cm~2cm 时转入生根培养基中培养。

6.1.7 继代次数

原球茎继代控制在3代~4代,不定芽或丛芽继代控制在2代~4代。

6.1.8 瓶苗炼苗

生根的瓶苗移放入遮阳率为70%~80%的温室或塑料大棚内,15 ℃~30 ℃炼苗时间为10d~

30d。

6.1.9 出瓶洗苗

炼苗后种苗从组培瓶中小心取出,用清水洗净根部的培养基,种苗分级后用高锰酸钾溶液等杀菌剂

浸泡1min~2min,取出后置阴凉处晾至根发白,即可栽植。

6.1.10 瓶苗包装运输处理

带瓶运输的用纸箱包装,清洗后的种苗近距离运输宜用塑料框装运,远距离的宜用硬质纸箱包

装,宜用有空调厢式车,温度控制在20℃左右,到目的地后及时拆箱,置遮阳率为70%~80%的温室或

塑料大棚内炼苗或摊开待栽。

6.2 种苗分级

6.2.1 设施栽培种苗分级

根据种苗根数、叶片数、苗高、茎粗抽样检测判定分级,分级见表1。

表1 籽播苗、组培苗分级

物种分级/株根/条叶片/片苗高/cm 茎粗/cm

铁皮石斛

合格苗3~4 4~6 3.5~5 0.2~0.3

优质苗>4 >6 >5 >0.3

霍山石斛

合格苗2~3 2~3 2.5~3.5 0.15~0.25

优质苗>3 >4 >3.5 >0.25

紫皮石斛

合格苗3~4 4~6 3~5 0.3~0.5

优质苗>4 >6 >5 >0.5

金钗石斛

合格苗3~5 4~6 4~6 0.2~0.3

优质苗>5 >6 >6 >0.3

鼓槌石斛

合格苗3~5 3~5 4~5 0.3~0.5

优质苗>5 >5 >5 >0.5

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LY/T2675—2024

表1 籽播苗、组培苗分级(续)

物种分级/株根/条叶片/片苗高/cm 茎粗/cm

流苏石斛

合格苗3~5 4~5 3.5~5.5 0.25~0.35

优质苗>5 >5 >5.5 >0.35

注:长度用分度值1mm 的直尺测量,从茎基量至茎端;直径用游标卡尺测量最粗处。

6.2.2 近野生栽培种苗分级

从设施栽培的1.5年~2年石斛苗床选择品种纯正、生长健壮,抗逆境和抗病虫害强的种苗供近野

生栽培使用,种苗分级见表2。

表2 近野生栽培种苗分级

物种分级/丛萌条数/条萌条长/cm 萌条粗/cm

铁皮石斛

合格苗4 10~15 0.4~0.5

优质苗6 >15 >0.5

霍山石斛

合格苗6 4~5 0.3~0.4

优质苗8 >5 >0.4

紫皮石斛

合格苗6 15~20 0.4~0.5

优质苗8 >20 >0.5

金钗石斛

合格苗1~2 10~15 0.5~0.8

优质苗>3 >15 >0.8

鼓槌石斛

合格苗5 10~15 0.6~1.0

优质苗8 >15 >1.0

流苏石斛

合格苗5 15~20 0.4~0.5

优质苗8 >20 >0.5

6.3 检验规则

6.3.1 抽样

采取随机抽样的方法,先抽样箱,然后在每个样箱内抽取样本,每箱抽取样品15丛。样箱与样品数

量见表3。

表3 种苗抽样标准

同级种苗箱数抽样箱数抽样数量

<10 2~3 30~45

11~20 3~5 45~75

21~100 5~8 75~120

101~200 8~12 120~150

>201 按5%抽取抽样箱数×15

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LY/T2675—2024

6.3.2 交收检验

每批产品交收前,生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括苗的质量、标志和包装。检验合

格并附合格证后方可验收。

6.3.3 组批规则

同一生产单位、同一品种、同一包装日期的种苗作为一个检验批次。

6.4 判定规则

若检验结果符合表1或表2指标要求,则判该批种苗为普通栽培或近野生栽培的合格苗或优质苗。

若检验结果不符合指标要求的,允许对不合格项目重新取样复测,复测仍有一项不合格的,则判该批产

品为不合格。

7 栽培技术

7.1 设施栽培

7.1.1 设施条件

宜选用GLP-832连栋大棚或GP-625~GP-832等各种规格的标准薄膜大棚,棚内透光率70%并可

调整,且配备喷灌设施,棚四周可卷起通风或放下保温。

7.1.2 栽培基质

可选择松树皮、木屑、木炭、苔藓、刨花、碎石等单一材料或混合作为基质,宜以松树皮粉碎成

2cm~3cm 颗粒。基质在使用前应经3个月以上堆制,然后浸泡或蒸煮等消毒处理。

7.1.3 苗床制作

宜搭架作悬空苗床,高度为70cm~90cm,将基质均匀铺在苗床上,厚度为8cm~15cm,含水量

以40%~60%为宜。

7.1.4 栽种

宜3月至5月份或9月下旬至11月份,采用符合6.3.1设施栽培种苗经甲基托布津等杀菌剂处理

后,晾干根系至略发白时进行栽植,宜3株~5株一丛,按株行距10cm×10cm~15cm×15cm 栽种。

7.1.5 温度调控

设施内最高温度应低于45℃,最低温度应视品种耐低温能力定,适宜温度为15 ℃~28 ℃。温度

调控以环境选择为主,夏天可通过棚外喷水或棚内水帘降温。

7.1.6 水分调控

喷灌用水应符合GB5084—2021的要求。栽种后当天不宜喷水,第一次喷水时间根据栽培基质湿

度和种苗状态而定。如遇伏天干旱,应在早晚喷水。在多雨地区和雨季,地栽的应加深畦沟和排水

沟,及时排水。

7.1.7 通风

春季、夏季、秋季三季确保良好通风,冬季在0℃以上也要适时进行通风。

5

LY/T2675—2024

7.1.8 施肥

宜用蚕沙、羊粪等优质有机肥,控制化肥使用。每年追肥2次,萌芽前施肥1次,生长期再施肥

1次。每亩用肥量为200kg~400kg。

注:1亩≈667m2。

7.1.9 除草

人工除草,不应使用化学除草剂。

7.1.10 越冬管理

保温、防冻,适度通风、降低湿度。每隔15d左右喷水1次,应在气温0℃以上进行。

7.2 林下种植

7.2.1 适栽石斛

金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛、霍山石斛。

7.2.2 选地整理

金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛选原生态的丹霞地貌旯场石旮地,清除场地中的灌丛杂草、枯枝落

叶、泥土,但不要掀起石面上的苔藓。霍山石斛林下种植,应清除林下缓坡的灌丛杂草、枯枝落叶,根据

地形开垦成梯田状苗床,外高内低,铺一层园艺地布,上面再铺设厚为15cm、直径为1cm~3cm 的花

岗岩石颗粒。

7.2.3 栽培时间

宜在新芽萌动前栽培,一般为3月上旬至5月下旬。

7.2.4 栽培方法

选用6.3.2合格苗以上种苗,金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛按株行距30cm×30cm,或根据地形地

貌栽种,将栽苗点局部抠掉一块巴掌大的苔藓,清除苔藓与石头接触的腐殖层,然后再将种苗固定在苗

主茎基部以上的0.5cm~1.0cm 处,用苔藓盖住根部保湿。

霍山石斛按株行距10cm×10cm 在苗床上种植,露出茎基部。

7.2.5 林间管理

7.2.5.1 灌溉

高温干旱季节,视植株叶片萎蔫情况,在上午10点前或下午5点后,浇水保持丹霞石或苗床湿润。

冬季一般不用浇水。

7.2.5.2 光照

通过修剪遮阴树上过密的枝叶来控制郁闭度,郁闭度调至0.6左右。

7.2.5.3 清园

每年人工清除草、落叶和苔藓2次~3次,春天发芽之前要对苗床上的松针及落叶要进行清理

干净。

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LY/T2675—2024

7.3 活树附生种植

注:以自然生长的树木作为载体,将石斛附生于树干、树枝上的一种近野生栽培方法。

7.3.1 适栽石斛

铁皮石斛、霍山石斛、紫皮石斛、鼓槌石斛、流苏石斛。

7.3.2 林地环境

宜选择通风、温暖、湿润的森林环境,供水方便的林地,不宜在山凹种植。

7.3.3 附生树种

针叶与阔叶、常绿与落叶、树皮光滑与粗糙的乔木均可。宜选择梨树等粗糙树皮的落叶树,不宜选

择树皮会自然脱落的树种。

7.3.4 林地清理

栽培前,清除林下的杂草和灌木;清除枯枝、细枝、过密枝、藤蔓和树干的苔藓、地衣植物等,林分郁

闭度调整至0.6左右。

7.3.5 喷灌系统

喷水管道要架在种植层的上方,宜在喷水口上方(20m 落差)引水或建贮水池,达到自然喷灌的要

求;若贮水池在林地的下方,要根据喷水量和喷水高度计算好增压泵扬程。

7.3.6 栽培时间

宜在3月~4月栽培。

7.3.7 栽种方法

宜用细麻绳等在树干上将6.3.2合格苗按丛分层固定,层间距35cm 左右,层内丛距8cm 左右。

固定时应露出茎基。

7.3.8 栽后管理

种植后,在晴天时每天适时适度喷雾,保持根际和树皮湿润,进入冬季后减少或停止喷水。不使用

化肥。

7.4 岩壁附生种植

注:将石斛附生于岩壁上的一种近野生栽培方法。

7.4.1 适栽石斛

铁皮石斛、霍山石斛、鼓槌石斛、流苏石斛、金钗石斛。

7.4.2 岩壁选择

铁皮石斛、霍山石斛宜选择坡度85°及以上的岩壁;若坡度小于85°,应进行适当遮阴。其他石斛无

特殊要求。

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LY/T2675—2024

7.4.3 岩壁清理

栽培前,清除岩壁的杂草、枯枝落叶、藤蔓、苔藓、地衣植物和腐殖土等。

7.4.4 种植方法

选用6.3.2合格苗以上种苗,在岩壁上间隔35cm 种植一层,丛距为15cm~20cm,用水泥钉固定

或其他方法固定。固定时靠近茎基的根系,露出茎基。

7.4.5 喷灌系统

同7.3.5。

7.4.6 栽培时间

同7.3.6。

7.4.7 栽后管理

同7.3.8。

7.5 段木种植

注:将采伐的树木垂直放置,将石斛附生于树干上,呈立体栽培的一种近野生栽培方法。

7.5.1 用地选择

林分郁闭度0.6左右林地或山脚下平整的土地,要求通风性好且水资源充足。

7.5.2 整地

土地整平、压实、四周挖好排水沟。

7.5.3 种植方法

宜选择杉木、松树等树种。段木长3m,小头直径为6cm~12cm。段木间距为1.2m,先定点,然

后挖坑,坑深为50cm,坑直径略大于段木直径,将段木立于坑中,回填泥土和细石并压实。段木的另一

端,3行~5行为一组,用细木条或钢丝网状固定。石斛苗栽植于段木上,种植方法参考7.3.7。

7.5.4 其他管理

山脚下平整的土地种植宜采用遮光率约为50%遮阴网遮阴。林下种植根据光照情况调整林分郁

闭度。其他喷灌系统、栽培时间、适栽品种、栽植方法、栽后管理同7.3.4~7.3.8。

8 病虫害防治

8.1 主要病虫害

8.1.1 主要害虫

斜纹夜蛾、蜗牛、蛞蝓、蚜虫、蚧壳虫、石斛菲盾蚧、地老虎、红蜘蛛、石斛篓象、金龟子等。

8.1.2 主要病害

白绢病、炭疽病、锈病、疫病、煤污病、黑斑病、细菌性软腐病、细菌性褐腐病、叶枯病、立枯病等。

8

LY/T2675—2024

8.2 防治方法

8.2.1 虫害防治方法

石斛常见虫害防治方法见附录C

8.2.2 病害防治方法

石斛常见病害防治方法见附录D。

8.2.3 化学防治方法

化学防治应符合GB/T8321—2018规定。近野生栽培不应使用化学农药。

9 采收

宜在2a萌条非淀粉多糖最高值时采收,非淀粉多糖含量测定方法见附录E。不去花蕾的茎条宜

在开花前采收,去花蕾的可延长采收时间。

10 初加工

10.1 设施环境要求

应保证清洗、晾晒和干燥的环境、场地、设施和工具清洁无污染。加工用水应符合GB5749—2022

要求。

10.2 加工方法

10.2.1 烘干法

可采用各种烘干设施,直接烘干清洗干净的鲜品,烘干温度不应超过100℃。

10.2.2 铁皮枫斗加工方法

10.2.2.1 初加工前处理

鲜品茎条除去须根、杂质、花梗残基,剔除病株、霉株、洗净沥干表面水分,80 ℃~100 ℃烘1h~

2h,备用。

10.2.2.2 剪段

茎条8cm 以下分为一档,较长的茎条需剪成8cm 左右的短茎,以便加工。专用于炮制“龙头凤尾”

者留部分须根,且不切段而是用完整的茎条炮制。

10.2.2.3 烘焙

取剪好的茎条均匀平铺于筛面上,置于木炭火或电炉上进行烘焙,温度控制在50 ℃~60 ℃,烘至

手捏柔软、无硬心,以便于卷曲成螺旋状或弹簧状。

10.2.2.4 卷曲造型

将烘软的茎条加工,剪段鲜茎卷曲成2个~5个螺旋纹或弹簧状,加工成“龙头凤尾”者宜手工扭卷

9

LY/T2675—2024

成2个~4个螺旋纹或弹簧状。用棉纸条加箍至紧密、不致散开、形态美观,均匀一致。最后置木炭火

或电炉上烘焙至六成干,取出放置阴凉干燥处2d~3d。

10.2.2.5 定型

取已造型的枫斗,再次放置于木炭火或电炉上进行烘焙至软,然后解开棉纸条,把初步造型好的枫

斗再次卷紧整型,再次用棉纸条加箍至紧。最后置木碳火或电炉上烘干,至成品表面油亮并呈黄绿色。

10.2.3 霍山石斛枫斗加工方法

10.2.3.1 初加工前处理

去除叶片、杂质、花梗残基,剔除病株、霉株、洗净,置于避光、通风、干燥处摊晾1d~2d。

10.2.3.2 炒制去鞘

将摊晾后的霍山石斛茎放入温度为150℃~200 ℃的锅中翻炒,至叶鞘张开、茎条柔软时取出,放

在操作台上揉搓,去除叶鞘。炒制过程中不断翻动,避免焦黑,揉搓过程中要用力均匀,避免破损或

折断。

10.2.3.3 绕条加箍

将炒制后的茎放在文火(30℃~50 ℃)上烘焙,待茎软化后边搓捻边缠绕在直径2mm~2.5mm

的不锈钢丝上,压成紧凑弹簧状,再用龙须草(Potamogetonpectinatus)将茎的两端固定。缠绕过程中

避免松散、折断。

10.2.3.4 烘焙紧胚

将绕条加箍过后的茎连同不锈钢丝一起置于烘斗之上烘焙。烘焙过程先中火(70 ℃~80 ℃)后文

火(30℃~50℃),并视绕环松紧程度,适时按绕条的方向旋紧,同时收紧龙须草,防止松散。

烘焙紧胚操作交替进行。

10.2.3.5 去箍整形

待烘焙紧胚定型后,将固定用的龙须草去除,从不锈钢丝上捋下。用不锈钢剪刀修剪根须,保留根

2条~3条,根长为2mm~4mm。同时去除残留的叶鞘。

10.2.3.6 复火

将整形后的枫斗投于温度70℃左右的烘斗之上烘焙,至枫斗呈金黄略显青暗,含水率≤8%时,起

烘放好。烘焙过程中经常翻动,以免烘焦。

11 包装与贮运

11.1 标签

种苗标签应标明品种、生产单位、苗龄、等级、数量、出苗日期等。

产品标签应标明产品名称、产地、采收时间、生产单位。

11.2 包装

包装参考SB/T11182—2017执行。包装前应对每批产品按照有关标准进行质量检验。检验合格

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的产品,内包装采用符合GB/T30643—2014的材料包装。

11.3 贮运

应存储于阴凉干燥处,定期检查,防止虫蛀、霉变等的发生。仓库控制温度在20 ℃以下、相对湿度

75%以下;不同批次等级产品分区存放;建有定期检查制度。也可采用现代气调贮藏方法,包装或库内

充氮或二氧化碳。

运输应防止发生混淆、污染、异物混入、包装破损、雨雪淋湿等。

12 档案管理

12.1 归档内容

包括种子种苗来源、田间管理记录、施肥和农药使用记录、灌溉记录、气候灾害记录、物候期观察、采

收时间、采收量、鲜重、加工方法、干燥过程、干燥减重、运输和贮藏条件等。

12.2 管理要求

可以采用纸质、电子或混合形式进行记录,确保记录的易用性和长期保存性。如果使用电子记

录,应确保系统稳定、安全,实现操作权限与用户登录管理,并定期备份数据,保证数据的完整性和可追

溯性。生产档案应保存5年以上。

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附 录 A

(资料性)

石斛栽培区划

石斛栽培区划见表A.1。

表A.1 石斛栽培区划

气候适生区

栽培区划

铁皮石斛霍山石斛金钗石斛紫皮石斛鼓槌石斛流苏石斛

最适区

长江流域北

纬24°至北

纬30°,极端

低温-10℃

以上

安徽省霍山

县、金寨县、岳

西县境内海拔

300m~900m

的山区

贵州省赤

水市

云南龙陵及保山市

其他县区,普洱、临

沧、红河、西双版

纳、大理、德宏、怒

江等海拔850m~

1500 m,年均温

18℃~25℃区域

云南南部至西

部,西双版纳州、普

洱市、德宏州、临沧

市,海拔700 m~

1700 m,年均温

22℃区域

广西南部至西北

部、贵州南部至西

南部、云南西部至

西南部海拔

600 m~1700 m

区域

适宜区

其他铁皮石

斛自然分

布区

安徽省、湖北

省、河南省交

界处的大别山

区及其气候相

似区域

贵州省赤水

市气候相似

区域

广西、四川、贵州等

省海拔800 m~

1800 m,年均温

12℃~26℃,冬季

最低气温0℃以上

的区域

南方热带季风、亚

热带季风大部分地

区,海拔500 m~

1700m,年均温

15℃~23℃区域

南方其他热带季

风、亚热带季风大

部分地区,海拔

500m~1700m,年

均温12℃~24℃

区域

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附 录 B

(资料性)

石斛无菌播种苗、组培快繁苗培养基配方

石斛无菌播种苗、组培快繁苗培养基配方见表B.1。

表B.1 石斛无菌播种苗、组培快繁苗培养基配方

药品类别培养基成分

原球茎诱导培养基

mg·L-1

芽分化、生长培养基

mg·L-1

生根培养基

mg·L-1

大量元素

NH4NO3 1650 1650 1500 825

KNO3 1900 1900 1800 950

CaCl2·2H2O 440 440 350 220

MgSO4·H2O 370 370 350 185

KH2PO4 170 170 150 85

微量元素

MnSO4·H2O 22.3 22.3 22 22.3

ZnSO4·7H2O 8.6 8.6 8.5 8.6

CoCl2·6H2O 0.025 0.025 0.025 0.025

CuSO4·5H2O 0.025 0.025 0.025 0.025

H3BO3 6.2 6.2 6.2 6.2

Na2MO4·H2O 0.25 0.25 0.25 0.25

KI 0.83 0.83 0.83 0.83

铁盐FeSO4·7H2O 28.7 28.7 28.7 28.7

Na2~EDTA 37.3 37.3 37.3 37.3

有机质

烟酸0.5 0.5 0.5 0.5

烟酸吡哆醇(维生素B6) 0.5 0.5 0.5 0.5

烟酸硫胺素(维生素B1) 0.1 0.1 0.1 0.1

肌醇100 100 100 100

甘氨酸2 2 2 2

糖蔗糖或白砂糖20000~30000 25000~30000 30000

6-苄基腺嘌呤0~1 0.01~1.5 0~0.05

萘乙酸0~0.5 0.01~1 0.05~1

pH 值用HCl或NaOH 溶液调节5.8~6.2 5.8~6.2 5.8~6.2

凝固剂琼脂粉5000~8000 5000~8000 5000~8000

天然附加物香蕉、土豆0 80g·L-1~100g·L-1 80g·L-1~100g·L-1

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附 录 C

(资料性)

石斛常见虫害防治方法

石斛常见虫害防治方法见表C.1。

表C.1 石斛常见虫害防治方法

虫害名称防治时期推荐防治方法

安全间隔期

d

斜纹夜蛾

软体动物

(蜗牛、蛞蝓)

全生长期

1.用防虫网阻止成虫飞入;

2.利用杀虫灯、性诱剂等诱杀害虫;

3.及时摘除卵块或初孵幼虫群集的“纱窗叶”;

4.在幼虫低龄期选用高效低毒的杀虫剂喷雾防治。宜傍晚喷药。可用

0.7%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1500倍~2000倍喷施,或1.8%阿维菌素

乳油2000倍~3000倍液喷施

≥3

≥14

1.清洁园地、铲除杂草,水沟内要流动水,不要长期积水,破坏栖息和产卵

场地;

2.可用菜叶或青草毒饵诱杀或用打碎芦荟拌湿,于傍晚撒施诱杀;

3.或晚间虫活动时人工捕杀;

4.或在栽种区周边撒施生石灰、茶麸、食盐或90%晶体敌百虫粉剂,防止其

爬入危害。

5.使用药物可6%四聚乙醛颗粒剂撒于种植床上,每亩500g;80%四聚乙

醛可湿性粉剂1000倍~2000倍液喷施

≥30

≥70

蚜虫3月—6月1.柑桔皮加水10倍浸泡一昼夜,过滤后喷洒植株;

2.10%吡虫啉1000倍~1200倍液喷雾防治

≥14

≥70

蚧壳虫全生长期

1.清除病株,虫口密度小时,可用毛巾或毛刷轻轻除去;

2.在5月~6月份若虫孵化期,轮换交替用40% 杀扑磷或25% 蚧死净

1000倍液喷雾防治

≥20

石斛菲盾蚧5月中下旬1.修剪枝叶,人为挑拣除去虫体;

2.喷施500倍的敌杀死试剂或者1∶3的石硫合剂

≥30

地老虎2月—5月

1.人工捕捉,也可在黄昏时灯光诱杀;

2.用炒熟的1kg麦麸+适量红糖或醋+敌百虫30倍液制成毒饵,放在菜

叶上置于设施或栽培场地上,每隔10m 放15g诱杀幼虫;

3.3月~5月成虫羽化高峰期,晚上用灯光进行诱杀;或用夜蛾利它素饵剂

1∶1兑水稀释,再加5g灭多威,30mL/箱投放于诱捕箱内诱杀成虫

≥45

红蜘蛛6月—9月

用低毒高效杀虫剂喷棚内四周及苗床脚下,每10d喷1次。一般在夜间喷

药,施药后3d内禁止浇水。可用阿维菌素、三氯杀螨醇l000倍液、乐果

1200倍液喷杀

≥14

石斛篓象夏季1.修剪枝叶,人为挑拣除去虫体;

2.喷施500倍的敌杀死试剂或者1∶3的石硫合剂

≥14

金龟子5月—8月在栽培地周围树木、草地喷洒杀虫剂进行防治≥20

注:如有新的适合石斛生产的高效、低毒、低残留生物农药先选用。

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附 录 D

(资料性)

石斛常见病害防治方法

石斛常见病害防治方法见表D.1。

表D.1 石斛常见病害防治方法

病害名称防治时期推荐防治方法

安全间隔期

d

白绢病4月—7月

1.保持通风环境;

2.高温高湿季用波尔多液预防,增施磷钾肥增强抗性;

3.发现病株立即拔除,并用生石灰处理病穴;

4.用50%福多宁可湿性粉剂3000倍液或20%三唑酮乳油2000倍液喷

雾,每次间隔7d~10d使用1次

20

炭疽病6月—8月

1.通风透气;

2.易发病期,用1%半量式波尔多液喷施;

3.发病初期清除病叶用75%甲基托布津1000倍液喷雾防治,65%代森锌

600倍液喷雾,每次间隔7d~10d,使用2次~4次

5~7

锈病6月—8月

1.防止基质过湿,加强环境空气流通;

2.零星发病及时摘除病叶,控制传染;

3.发病较重时用25%三唑酮1000倍液喷雾防治

20

疫病6月—8月

1.加强通风透气,增加光照;

2.发现零星病株及时拔除;

3.用25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液或40%疫霉灵可湿性粉剂250 倍

液防

7~10

煤污病3月—5月采用50%的多菌灵溶液按照1∶3的比例配兑石硫合剂进行用药10~20

黑斑病3月—5月1.预防用70%甲基托布津1000倍液喷雾;

2.防治用65%代森锰锌800倍液喷雾10~20

细菌性软腐病6月—8月1.消毒处理,防止病菌传染;

2.用1600万单位农用链霉素1000倍液喷雾防治15~20

细菌性褐腐病6月—8月1.通风透气,及时摘除病残叶并销毁。

2.用1600万单位农用链霉素1000倍液或百菌清1000倍液喷雾防治15~20

叶枯病夏季1.保持通风透气

2.用75%农用链霉素5000倍液喷施10~20

立枯病全生长期

1.选用无病种苗,有机肥施用前需充分腐熟;控制基质湿度。

2.用1600万单位农用链霉素1200倍液、50%甲霜锰锌600倍液浇根防

治,每次间隔7d~10d,使用2次~4次

20~30

注:如有新的适合石斛生产的高效、低毒、低残留生物农药先选用。

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附 录 E

(资料性)

非淀粉多糖测定方法

E.1 多糖对照品溶液的制备:取无水葡萄糖对照品适量,精密称定,加水制成每1mL含90μg的溶

液,即得。

E.2 标准曲线的制备:精密量取对照品溶液0.2mL、0.4mL、0.6mL、0.8mL、1.0mL,分别置于10mL

具塞试管中,各加水补至1.0 mL,精密加入5% 苯酚溶液1 mL(临用配制),摇匀,再精密加硫酸

5mL,摇匀,置沸水浴中加热20min,取出,置于冰浴中冷却5min,以相应试剂为空白,照紫外—可见

分光光度法,在488nm 的波长处测定吸光度,以吸光度为纵坐标,浓度为横坐标,绘制标准曲线。

E.3 非淀粉多糖溶液制备:取本品粉末(过50目筛网)约0.3g,精密称定,加入蒸馏水200mL,水浴回

流2h,趁热过滤,定容至250mL,摇匀静置;吸取该水提液4mL,加入等体积的10mmol·L-1Tris-马

来酸盐缓冲液,静置30min后置于沸水浴中7min,冷却,于40℃水浴平衡10min,加入100U· mL-1

α-淀粉酶溶液0.4mL,40℃孵育1h,再加入α-淀粉酶溶液0.2mL,40℃孵育0.5h;两次酶处理使其终浓

度达15U·mL-1。加入4倍体积的无水乙醇,-20℃冷藏过夜,离心,沉淀加冷80%乙醇20mL离心

2次,沉淀加热水溶解,转移50mL量瓶中,放冷,加水至刻度,摇匀,即得。

E.4 测定法:精密量取供试品溶液1mL,置于10mL具塞试管中,照标准曲线制备项下的方法,自“精

密加入5%苯酚溶液1mL”起,依法测定吸光度,从标准曲线上读出供试品溶液中无水葡萄糖的量,计

算,即得。

本品按干燥品计算,含非淀粉多糖以无水葡萄糖(C6H12O6)计。