DB3212/T 2105-2025 “秋荞麦-油菜-鲜食夏大豆”三熟模式栽培技术规程

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ICS 65.020.20

CCS B 30/39 DB3212

DB3212/T 2105-2025

“秋荞麦-油菜-鲜食夏大豆”三熟模式

栽培技术规程

Technical regulation for cultivation of "autumn

buckwheat-rapeseed-summer vegetable soybean" three-ripe cropping mode

2025-06-10 发布2025-07-10 实施

泰州市地方标准

泰州市市场监督管理局发布

DB3212/T 2105—2025

I

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由泰州市农业科学院提出。

本文件由泰州市农业农村局归口。

本文件由泰州市农业科学院负责具体技术内容的解释。

本文件起草单位：泰州市农业科学院、泰州医药高新区(高港区)农业农村局、泰兴市农业科学研

究所、泰州市光普现代农业科技有限公司、泰州市高港区王陈农场、泰州市姜堰区张前果蔬有限公司。

本文件主要起草人：蒋莹、常蕾、常庆涛、余文娴、刘荣甫、陈欣、王瑞、唐婷、曹光普、孙立、

陈华健。

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“秋荞麦-油菜-鲜食夏大豆”三熟模式栽培技术规程

1 范围

本文件规定了“秋荞麦-油菜-鲜食夏大豆”三熟栽培技术的术语与定义、产地环境、茬口

安排、目标产量、品种选择、生产管理技术和档案管理等。

本文件适用于泰州市及周边生态条件相似的“秋荞麦-油菜-鲜食夏大豆”三熟模式生产区。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的

引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有

的修改单)适用于本文件。

GB 4404.2 粮食作物种子第2部分：豆类

GB 4404.3 粮食作物种子第3部分：荞麦

GB 4407.2 经济作物种子第2部分：油料类

GB/T 8321 (所有部分) 农药合理使用准则

NY/T 391 绿色食品产地环境质量

NY/T 496 肥料合理使用准则通则

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本规范。

3.1

“秋荞麦-油菜-鲜食夏大豆”三熟模式"autumn buckwheat-rapeseed-summer vegetable

soybean" three-ripe cropping mode

在同一田块上，完成秋荞麦、油菜、鲜食夏大豆三种作物连作的周年种植模式。

3.2

鲜食夏大豆summer vegetable soybean

在豆荚肥大、豆粒饱满、荚色翠绿、尚未转色时采摘，在夏季作为蔬菜上市销售或加工保

鲜销售的大豆。

4 产地环境

产地环境符合NY/T 391的规定。宜选择有机质丰富、结构良好、通气性良好的沙壤土。

5 茬口安排

秋荞麦于8月下旬播种，10月底至11月初收获;油菜于9月下旬播种育苗，11月上旬移栽，

翌年2月中下旬采摘菜薹，5月中下旬收获干籽粒;大豆于5月下旬至6月上旬播种，8月中旬采

收。

6 目标产量

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秋荞麦每667m2产量100 kg～125 kg，油菜菜薹每667m2产量150 kg～200 kg，菜籽每667m2

产量150 kg～175 kg，鲜食大豆每667m2产量750 kg～1000 kg。

7 品种选择

7.1 秋荞麦

选用优质、高产、抗逆性强的荞麦品种，例如小粒品种泰兴荞麦、苏荞1号，大粒品种苏

荞2号、榆荞4号等，种子质量应符合GB 4404.3的规定。

7.2 油菜

选用优质、多抗甘蓝型双低杂交油蔬兼用油菜品种，例如薹油1号、宁杂1818等，种子质

量应符合GB 4407.2的规定。

7.3 鲜食夏大豆

选用早熟优质高产鲜食大豆品种，例如通豆6号、宁豆4号等，种子质量应符合GB 4404.2

的规定。

8 生产管理技术

8.1 秋荞麦

8. 1.1 整地施肥

8月中旬清除田间杂草，每667m2施腐熟有机肥1000 kg、45%(15-15-15)三元复合肥10 kg

后深耕，整地做畦，畦宽3 m～5 m，畦沟宽30 cm、畦沟深25 cm。

8.1.2 播种

播种前晴天晒种1 d～2 d，大粒荞麦品种每667m2用种量3 kg～4 kg，小粒荞麦品种每667m2

用种量2 kg～3 kg，用50%多菌灵可湿性粉剂200 g+600 g/l吡虫啉悬浮种衣剂20 ml+水300 g，

混匀后拌5 kg荞麦种子。播种深度3 cm～4 cm，撒播后轻耙覆一层细土。

播后芽前每667m2用960 g/l异丙甲草胺乳油70 ml～75 ml兑水50 kg均匀喷雾封闭。

8.1.3 肥水管理

肥料施用应符合NY/T 496的规定。以基肥为主，幼苗长势较弱的田块，在3叶期～5叶期，

苗高7 cm～10 cm时每667m2追施尿素3 kg～4 kg。

8.1.4 病虫害防治

主要病害有荞麦立枯病，主要虫害有荞麦钩刺蛾，防治方法见附录A中表1。使用化学农药

应符合GB/T8321(所有部分)的要求。

8.1.5 收获

在全田70%籽粒呈现本品种成熟色泽时采收。

8.2 油菜

8.2.1 育苗

8.2.1.1 耕翻晒垡，每667m2 浅施45%(15-15-15)三元复合肥30 kg 和硼肥0.5 kg。苗床与

大田面积比宜为1∶(5～6)，播前连续晒种1 d~2 d 后，每667m2苗床用种量0.5 kg～0.6 kg。

用50%多菌灵可湿性粉剂20 g～30 g 兑水50 g，混匀后拌1 kg 油菜种。

8.2.1.2 选择无风天气播种，深度为1 cm～2 cm，播后轻耙压实土层。3 叶期每667m2 施尿素

8 kg～10 kg，施后及时浇足1 次水，4~5 叶期每667m2用15%多效唑30 g~40 g 兑水50 kg 喷

雾。

8.2.2 耕整地

前茬荞麦收获后，用反旋灭茬旋耕机进行粉碎秸秆，深翻还田，埋茬深度20 cm～30 cm，

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机械耙整均匀。每667m2 用1010 个孢子/g 盾壳霉可湿性粉剂100 g 兑水30 kg～45 kg 进行土

壤处理。

8.2.3 移栽

按大小苗分级移栽，行距40 cm～50 cm，株距20 cm，1 穴2 株，每667m2 留苗1 万株～

1.2 万株。移栽后3 d 内，每667m2 用90%乙草胺乳油60 ml～80 ml 兑水50 kg 均匀喷雾防除

杂草。

8.2.4 肥水管理

8.2.4.1 施肥总量

每667m2施纯氮20 kg~22 kg，磷肥(P2O5)8 kg~10 kg，钾肥(K2O)10 kg~12 kg，硼肥0.5

kg~0.75 kg。

8.2.4.2 施肥方法

移栽前，每667m2 基施45%(15-15-15)三元复合肥25 kg、尿素10 kg 和硼肥(有效硼>12%)

0.5 kg;结合苗情，每667m2 可施45%(15-15-15)三元复合肥20 kg、尿素5 kg 作苗腊肥;

每667m2 施尿素10 kg 作薹肥;菜薹采摘后，每667m2 追施尿素5 kg～8 kg，适当配施磷钾肥。

8.2.4.3 水分管理

移栽后，及时浇透定根水，确保活棵。做好雨前理墒，雨后清沟。若遇干旱，灌溉1 次～

2 次，注意水不上厢，以防土壤板结。

8.2.5 病虫害防治

主要病害有菌核病，主要虫害有蚜虫，防治方法见附录A 中表2。使用化学农药应符合

GB/T8321(所有部分)的要求。

8.2.6 收获

8.2.6.1 采摘菜薹

菜薹高30 cm～40 cm 时采摘，摘薹长度15 cm～20 cm。用酒精消毒后的刀具平行切割菜

薹。

8.2.6.2 收获菜籽

在全田80%的角果呈枇杷黄时，采用分段式收获方式，使用机械割倒晾晒，3 d～7 d 后机

械脱粒。

8.3 鲜食夏大豆

8.3.1 整地施肥

收获后及时清理田间油菜残枝，每667m2施用45%(15-15-15)三元复合肥20 kg后深耕。

8.3.2 种子准备

去除病粒、虫粒、细粒、未成熟粒及杂质，播种前晒种1 d～2 d，每667m2 用种量4 kg~5

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kg。用50%多菌灵可湿性粉剂15 g 兑水300 g，混匀后拌5 kg 大豆种。

8.3.3 播种

8.3.3.1 行距40 cm，中等肥力地块株距15 cm～20 cm，每667m2 留苗1.1 万株～1.4 万株。

提倡大小行栽培，大行40 cm～50 cm，小行20 cm～25 cm。穴播2 粒～3 粒，幼苗长到2 片～

3 片真叶时定苗，每穴留苗2 株。

8.3.3.2 出苗前每667m2 用96%金都尔乳油60 ml～80 ml 或50%乙草胺乳油80 ml～100 ml 兑

水50 kg 喷雾防除杂草。

8.3.4 栽培管理

8.3.4.1 化学调控

对于水肥条件好、大豆生长偏旺、种植密度大的田块，可在大豆初花期每667m2用5%烯效

唑可湿性粉剂30 g，兑水30 kg 喷雾茎叶喷施，控制旺长。

8.3.4.2 肥水管理

初花期追施促花肥尿素7.5 kg~10 kg。开花结荚后注意抗旱防涝，如遇天气干旱，中午

叶片出现披垂时，在傍晚应灌跑马水抗旱;如遇连续雨天，应及时排除田间积水防涝防渍。

8.3.5 病虫害防治

主要病害有根腐病，种衣剂拌种即可防治;主要虫害有蚜虫和斜纹夜蛾，防治方法见附录

A 中表3。使用化学农药应符合GB/T8321(所有部分)的要求。

8.3.6 适时采收

鲜荚呈青绿色、鲜籽粒充实饱满、豆荚鼓粒80%时采收。

9 档案管理

建立完整、真实的田间记录档案，全程记录生产过程，档案保存2 年以上。

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附录A

(资料性)

主要病虫害及其防治方法

A.1 坚持“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为

辅。

A.2 表A.1给出了荞麦病虫害及其防治方法。

表A.1 荞麦病虫害及其防治方法

序号防治对象防治措施

1 荞麦立枯病发病初期，每667m2用65%代森锌可湿性粉剂100 g，甲基托布津50 g兑水50 kg喷雾。

2 荞麦钩刺蛾幼虫1龄期、2龄期，每667m2用25 g/l溴氰菊酯乳油40 g～50 g兑水50 kg喷雾。

A.3 表A.2给出了油菜病虫害及其防治方法。

表A.2 油菜病虫害及其防治方法

序号防治对象防治措施

1 油菜菌核病初花期，每667m2用25%咪鲜胺乳油50 ml～60 ml兑水50 kg喷雾。

2 蚜虫苗期、花角期，每667m2用50%嘧菌环胺可湿性粉剂15 g～20 g兑水50 kg喷雾。

A.4 表A.3给出了鲜食夏大豆虫害及其防治方法。

表A.3 鲜食夏大豆虫害及其防治方法

序号防治对象防治措施

1 蚜虫开花结荚期，每667m2用高效氯氰菊酯5%乳油10 g~20 g兑水50 kg喷雾，防治1～2次。

2 斜纹夜蛾幼虫1龄期、2龄期，每667m2用200 g/l氯虫苯甲酰胺6 ml~12 ml兑水50 kg喷雾。

注：鲜食夏大豆应严格控制用药与鲜荚采收的安全间隔期，一般在采收前15d 内，停止用药。