DB5104/T 128-2025 攀枝花枇杷等级规格 ,该文件为pdf格式 ,请用户放心下载!
尊敬的用户你们好，你们的支持是我们前进的动力，网站收集的文件并免费分享都是不容易，如果你觉得本站不错的话，可以收藏并分享给你周围的朋友。
如果你觉得网站不错，找不到本网站，可以百度、360搜搜，搜狗, 神马搜索关键词“文档天下”，就可以找到本网站。也可以保存到浏览器书签里。
收费文件即表明收集不易，也是你们支持，信任本网站的理由！真心非常感谢大家一直以来的理解和支持！
资源简介
以下是四川省攀枝花市地方标准 DB5104/T 128-2025《攀枝花枇杷等级规格》 的详细内容总结：
一、适用范围
- 适用于攀枝花市区域内种植的 大五星、早钟6号 两个品种的鲜食枇杷。
- 规定了枇杷的等级划分、规格要求、检测方法、检验规则及包装标识等。
二、规范性引用文件
- 包括 GB/T 12456（总酸测定）、GB/T 29605（感官分析）、GB/T 30642（抽样检验）、GB 43284（包装限制）、NY/T 1778（包装标识通则）、NY/T 2304（枇杷等级规格）、NY/T 2637（可溶性固形物测定）等标准。
三、术语与定义
- 萎蔫：因失水导致的果皮皱缩。
- 日烧：阳光直射引起的生理病害。
- 裂果：果面明显裂口且可见果肉。
- 锈斑：果皮自然锈斑或因日晒、病虫害等造成的栓皮现象。
四、质量要求
(1) 基本要求（所有等级均需满足）
- 外观新鲜完好，着色均匀，发育充分。
- 果梗完整，无腐烂、严重机械损伤、裂果、畸形、日烧、病虫侵入伤口。
- 洁净无异味、无可见异物及异常水分。
(2) 等级划分（分三级）
| 指标 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 果形 | 端正丰满，均匀无缺陷。 | 基本均匀，无明显缺陷。 | 轻微缺陷，基本均匀。 |
| 果面色泽 | 色泽鲜艳，无锈斑。 | 着色良好，锈斑≤2处且面积≤5%。 | 着色较好，锈斑≤4处且面积≤10%。 |
| 缺陷限制 | 无萎蔫、日烧、裂果。 | 无萎蔫、日烧、裂果。 | 无日烧、裂果，允许轻微萎蔫。 |
| 机械损伤 | 无任何损伤。 | 无任何损伤。 | 允许轻微划伤、擦伤。 |
| 可溶性固形物 | 早钟6号≥13.0%；大五星≥12.5%。 | 早钟6号：11.0%~13.0%；大五星：10.5%~12.5%。 | 早钟6号：10.0%~11.0%；大五星：9.5%~10.5%。 |
| 固酸比 | 统一要求 ≥16:1 |
(3) 规格划分（按单果重）
| 品种 | 大果 | 标准果 | 小果 |
|---|---|---|---|
| 早钟6号 | ≥50g | 40g~50g | 30g~40g |
| 大五星 | ≥60g | 50g~60g | 40g~50g |
(4) 容许度
- 按 NY/T 2304 执行（未明确数值，需参考该标准）。
五、检测方法
- 感官：目测法（GB/T 29605）。
- 可溶性固形物：折射仪法（NY/T 2637）。
- 总酸：滴定法（GB/T 12456）。
- 固酸比：可溶性固形物 ÷ 总酸。
- 单果重：称重法（NY/T 2304）。
六、检验规则
- 检验批次：同一产地、成熟度、包装日期的产品为一批次。
- 抽样方法：按 GB/T 30642 执行。
- 判定规则：
- 符合全部要求则判定为对应等级/规格；
- 任一指标不合格，整批判为不合格。
七、包装要求
- 一致性：同一包装内需品种、产地、等级、规格一致。
- 材料：符合 GB 43284（包装限制）、NY/T 1778（卫生、透气性、强度要求）。
八、标识要求
- 需标注：产品名称、品种、等级、规格、产地、净含量、采收日期、生产者、执行标准（NY/T 1778）。
九、附录A（资料性）
- 表A.1：详细等级指标（同前表）。
- 表A.2：规格划分标准（同前表）。
核心特点
- 地域性：专为攀枝花枇杷（大五星、早钟6号）设计。
- 品质分级：以果形、色泽、损伤、固形物含量为核心指标。
- 科学量化：明确可溶性固形物、固酸比、锈斑面积等数值要求。
- 可操作性：检测方法引用国标/行标，确保执行统一。
此标准首次制定，旨在规范攀枝花枇杷的市场分级，提升产品竞争力和品牌价值。
评论