NY/T 4620-2025 浦东白猪 ,该文件为pdf格式 ,请用户放心下载!
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资源简介
以下是NY/T 4620-2025《浦东白猪》农业行业标准的主要内容总结，按标准结构详细说明：
一、标准基本信息
- 标准号：NY/T 4620-2025
- 名称：浦东白猪（Pudong white pig）
- 归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC 274）
- 提出单位：农业农村部种业管理司
- 起草单位：上海市动物疫病预防控制中心、上海浦汇良种繁育科技有限公司等
- 适用范围：浦东白猪的品种鉴别
二、品种来源与特性
- 原产地：上海市黄浦江以东地区，中心产区为浦东新区。
- 核心特性：
- 性成熟早、繁殖力高、肉品质好
- 耐粗饲、适应性强
三、体型外貌特征
- 被毛：全白。
- 头部：头粗大，额面多皱纹（皱纹弯曲），耳大下垂，鬃毛粗硬。
- 躯干：
- 背腰微凹，腹大略下垂，臀部倾斜。
- 皮厚而粗松，多皱褶。
- 四肢：粗壮，后肢外弯（少有内曲）。
- 乳头：有效乳头数≥8对，分布均匀，形似红枣。
- 尾部：尾根粗大、尾尖细小。
（附品种照片见标准附录A）
四、成年体重体尺
| 性别 | 体重 (kg) | 体长 (cm) | 体高 (cm) | 胸围 (cm) |
|---|---|---|---|---|
| 公猪 | 158.7±10.9 | 142.0±8.0 | 77.5±3.1 | 130.4±5.6 |
| 母猪 | 138.6±20.4 | 128.0±7.1 | 71.0±7.1 | 118.0±6.2 |
五、生产性能
(一) 繁殖性能
- 性成熟与适配参数：
性别 初情期 (d) 适配日龄 (d) 适宜配种体重 (kg) 发情周期 (d) 公猪 125.8±11.8 183~204 54.2~67.0 - 母猪 112.5±10.7 164~187 51.4~61.8 21.4±1.9 - 母猪产仔性能（仔猪35日龄断奶）：
胎次 总产仔数 (头) 产活仔数 (头) 初生窝重 (kg) 断奶仔猪数 (头) 断奶窝重 (kg) 1胎 10.3±2.3 9.8±2.1 10.3±2.4 9.3±1.8 72.5±7.5 2胎 11.1±2.6 10.4±2.2 11.0±2.8 9.8±1.9 76.3±6.8 3胎及以上 12.4±2.4 11.5±2.6 12.1±4.6 10.6±1.6 82.2±6.7
(二) 生长发育
- 初生重：公/母猪均为（1.1±0.2）kg
- 断奶重（35日龄）：公猪（8.0±2.0）kg，母猪（7.8±2.2）kg
- 营养水平要求：
- 断奶至20kg：消化能12.38~12.54 MJ/kg，粗蛋白质16%~18%
- 20kg以上：消化能12.12~12.54 MJ/kg，粗蛋白质14%~16%
- 体重增长：
月龄 公猪体重 (kg) 母猪体重 (kg) 4月龄 30.3±6.5 28.8±4.7 6月龄 53.3±8.2 52.1±8.7
(三) 肥育性能
- 肥育期：120~240日龄
- 开测体重：（26.5±5.8）kg
- 结测体重：（71.9±4.1）kg
- 日增重：（417.7±52.9）g
- 饲料转化率：3.70±0.40
- 活体背膘厚：（29.9±1.7）mm
(四) 屠宰性能（活重80~90kg屠宰）
- 胴体重：（58.3±6.3）kg
- 胴体长：（74.5±3.2）cm
- 屠宰率：（69.3±4.3）%
- 瘦肉率：（51.0±3.4）%
- 眼肌面积：（22.0±4.2）cm²
- 平均背膘厚：（34.8±6.0）mm
(五) 肌肉品质（活重80~90kg屠宰）
- 肉色（L*值）：44.13±2.05
- pH值：pH₁（6.00±0.53），pH₂₄（5.71±0.30）
- 滴水损失：（1.52±0.35）%
- 大理石纹评分：3.6±0.5
- 肌内脂肪含量：（3.12±0.56）%
六、测定方法
依据以下国家标准执行：
- 体重体尺/繁殖性能/生长发育：NY/T 820（种猪登记技术规范）
- 肥育性能：NY/T 822（种猪生产性能测定规程）
- 胴体性状：NY/T 825（瘦肉型猪胴体性状测定）
- 肌肉品质：NY/T 821（猪肌肉品质测定）
七、种用基本要求
- 外貌与发育：符合品种特征，生长发育正常。
- 健康状况：无遗传疾患和损征。
- 标识与档案：个体标识清晰，系谱档案准确齐全。
- 性能测定：种用个体或双亲需经性能测定，主要经济性状数据完整。
八、附录内容（资料性）
- 附录A：提供浦东白猪头部、侧面及尾部照片（成年公猪与母猪示例）。
总结：该标准系统规定了浦东白猪的品种定义、外貌特征、生产性能量化指标（繁殖、生长、屠宰、肉质）、测定方法及种猪选育要求，为品种鉴别、生产管理和遗传资源保护提供技术依据。核心优势突出其高繁殖力（3胎以上产活仔11.5头）和优质肉质（肌内脂肪3.12%、滴水损失低至1.52%）。
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