T/ZJZYC 021-2024 丽九味黄精九制黄精产品要求

ICS 65.020.01
CCS B 38
团体标准
T/ZJZYC 021—2024
丽九味黄精 九制黄精产品要求
“Lijiuwei”Polygonati RhizomaProduct requirements regulation for polygonati rhizoma praeparata
2024-11-05 发布2024-12-05 实施
浙江省中药材产业协会发布

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由浙江省中药材产业协会提出并归口。
本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件起草单位：庆元县三禾元农业发展有限公司、丽水市农作物总站、丽水市农林科学研究院、
庆元县御竹香农林专业合作社、龙泉伯济堂生物科技有限公司、松阳县君凯安农家庭农场、景宁景州农
业发展有限公司、缙云县望杰家庭农场、云和县东成家庭农场有限公司。
本文件主要起草人：陈军华、梅建平、张君媚、王银燕、吴剑雄、成伟、方洁、程文亮、吕群丹、
周君美、吴养根、马方芳、吴剑锋、李望杰、廖水成、雷燕、梁丽梅、吴勇。
本文件由浙江省中药材产业协会负责解释。
本文件属首次发布。
T/ZJZYC 021—2024
1
丽九味黄精九制黄精产品要求
1 范围
本文件规定了丽九味九制黄精的质量要求、检验规则、包装、标志、标签、运输、贮存、档案管理。
本文件适用于丽水市及周边地区九制黄精的产品要求。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 31621 食品安全国家标准食品经营过程卫生规范
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
中华人民共和国药典2020年版一部
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
丽九味
在丽水市辖区内遴选的具有丽水特色、有一定种植历史、有较大种植规模且有发展前景的道地药材，
包括丽九味灵芝、黄精、三叶青、铁皮石斛、覆盆子、处州白莲、食凉茶、薏苡仁、皇菊及其培育品种
重楼、百合、菊米、灰树花、浙贝母、青钱柳、白及、五加皮、前胡。
3.2
丽九味黄精
丽九味之一，按照丽九味品牌建设要求生产的百合科植物多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua。
3.3
九制黄精
以丽九味黄精为原料，经过9次蒸晒工艺加工成的制品。
4 质量要求
4.1 感官要求
应符合附录A的规定。
4.2 理化指标
应符合附录B的规定。
4.3 安全指标
4.3.1 重金属限量应符合《中华人民共和国药典》的规定。
4.3.2 农药残留限量应符合GB 2763的规定。
4.3.3 微生物、真菌毒素限量应符合GB 4789.2、GB 4789.3、GB 2761的规定。
T/ZJZYC 021—2024
2
4.4 净含量
按国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行。按
JJF1070中规定的方法检验。
5 检验规则
5.1 组批规则
同一生产单位、同一品种、同一包装日期的产品作为一个检验批次。
5.2 抽样方法
按照《中华人民共和国药典》通则0211的规定执行。
5.3 判定规则
若各检测结果均符合本标准要求，则判定该批次产品合格。若感官指标、理化指标、重金属限量、
农药残留限量，任一指标出现不合格项时，可加倍抽取样品，对不合格项进行复检，复检结果仍不合格，
则判该批产品为不合格；当微生物指标有不符合本标准规定时，则判该批产品为不合格，不得复检。
6 包装、标志、标签、运输、贮存
6.1 包装
包装材料应清洁、干燥、无污染、无破损，并符合食品安全国家标准GB 4806.7的规定。
6.2 标志、标签
外包装上的储运图示标志按GB/T 191的规定执行。标签应符合GB 7718的规定，标明品名、规格、
产地、批号、包装日期、生产单位，并附有质量合格的标志。直接预包装销售，产品标签应标示“推荐
食用量≤15 g/天”、“婴幼儿、儿童、孕妇、乳母不宜食用”等警示语。
6.3 运输
运输工具必须清洁、卫生，搬运时应轻拿轻放，严禁摔撞。产品运输应避免日晒、雨淋，不得与有
毒、有害、有异味、易腐蚀的物品混运。
6.4 贮存
产品应贮存于通风、干燥、清洁、防潮、防晒、防虫、防鼠的仓库中，严禁火种。不应与有毒、有
害、有异味、有腐蚀、有污染的物品混贮。应符合GB 31621的规定。
7 档案管理
7.1 应有完备的包装、运输和贮存等记录。
7.2 成品库应有专人负责，有出入库记录。
7.3 应建立完整的质量管理档案，记录各项检测情况。
7.4 所有记录档案实行专人管理，保存期3 年以上。
T/ZJZYC 021—2024
3
附录A
（资料性）
丽九味九制黄精感官要求
表A.1 丽九味九制黄精感官要求
项目要求检验方法
色泽暗黑色取适量样品置于洁净白色瓷盘
中，在自然光线下观察其色泽、
组织形态和杂质。闻其气味，品
其滋味。
气味、滋味具焦香，口感无生味、纤维少、棉糯、甘甜
组织形态环节明显，质绵柔
杂质无肉眼可见外来杂质
T/ZJZYC 021—2024
4
附录B
（资料性）
丽九味九制黄精理化指标
表B.1 丽九味九制黄精理化指标
项目
指标
检验方法
九制黄精茶九制黄精果脯类
水分/（%) ≤ 15 ≤ 35.0 《中华人民共和国药典》通则0832 第四法
总灰分/（%） ≤ 4.0 ≤ 3.0 《中华人民共和国药典》通则2302
多糖/(%) ≥6.5 ≥5.0 《中华人民共和国药典》一部黄精规定的方法