DB42
湖 北 省 地 方 标 准
DB42/T 867—2026代替DB42/T 867-2021
辣椒设施栽培技术规程
Code of pract ice for pepper cult ivat ion under green house
2026 - 04 - 03 发布 2026 - 06 - 03 实施
湖 北 省 市场监 督 管理局 发 布
前 言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替DB42/T 867-2021《辣椒设施栽培技术规程》。与DB42/T 867-2021相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 增加了引言(见引言);
b) 对规范性引用文件进行增加和修改(见第 2 章);
c) 增加了“4 产地环境 ”(见第 4 章);
d) 增加了“5 棚膜选择 ”(见第 5 章);
e) 增加了“6 水肥一体化设施 ”(见第 6 章);
f) 完善了“7 栽培季节 ”，“7.1 早春栽培 ”增加了极早熟栽培和早熟栽培的设施，“7.2 延秋栽培 ”增加了延秋栽培的设施，增加了“7.3 越冬栽培 ”的内容(见第 7 章，2021 年版的第 4 章);
g) “ 10 土壤栽培 ”中，合并了 2021 版“7 整地 ”和“8 田间管理 ”的内容。删除了 2021 版“7.1.1土壤处理 ”的全部内容;修改“7.1 定植前准备 ”为“ 10.1 整地施肥 ”，增加了机械化操作进行土壤整地施肥和起垄覆膜的内容，删除了农家肥的使用和闷棚后的施肥操作;修改“7.2植株定植 ”为“ 10.2 定植 ”，删除了早春栽培的定植具体时间，补充了越冬栽培。修改“8 田间管理 ”为“ 10.3 田间管理 ”，“8.1 温度管理 ”修改为“ 10.3.1 温度管理 ”，简化早春栽培和延秋栽培的温度控制，增加了越冬栽培的温度控制。“8.2 肥水管理 ”修改为“ 10.3.2肥水管理 ”，增加了水溶肥的使用量内容。(见第 10 章，2021年版的第 7 章和第 8 章);
h) 增加了“ 11 基质栽培 ”(见第 11 章);
i) “ 12 病虫害防治 ”中“ 12.1 主要病虫害 ”将原 2021版中“早春栽培的主要病害 ”和“延秋栽培的主要病害 ”修改为“辣椒上的主要病害 ”;增加了“ 12.3 防治方法 ”，将原 2021 版中“9.3 农业防治 ”～ “9.6 化学防治 ”统一合并到“ 12.3 防治方法 ”下，修改为“ 12.3.1农业防治 ”～ “ 12.3.4 化学防治 ”; “ 12.3.4 化学防治 ”增加了“可选用自走式动力喷雾机或高压弥雾喷药系统进行喷药 ”，删除了“GB/T 8321.9 ”的标准引用(见第 12 章，2021年版的第 9 章);
j) 增加了“ 15 标准实施及评价等内容 ”(见第 15 章)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由湖北省农业科学院经济作物研究所提出。
本文件由湖北省农业农村厅归口。
本文件起草单位：湖北省农业科学院经济作物研究所、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、湖北省蔬菜办公室。
本文件主要起草人：王飞、尹延旭、于海龙、李宁、高升华、袁尚勇、王立浩、王小迪、徐凯、姚明华、袁伟玲、詹晓慧、陈卫芳、任志勇。
本文件实施应用中的疑问 ， 可咨询湖北省农业农村厅 ，联系电话： 027-87665821 ， 邮箱： hbsnab@126.com，对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省农业科学院经济作物研究所，联系电话： 027-87380819，邮箱：li_ning@hbaas.ac.cn。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
——2012 年首次发布为 DB42/T 867-2012;
——2021 年第一次修订为 DB42/T 867-2021;
——本次为第二次修订。
引 言
辣椒是湖北省主要蔬菜作物之一。设施栽培是辣椒生产的主要方式，为保障湖北省辣椒周年生产与供应发挥了重要作用。2025年，《中共中央 国务院关于进一步深化农村改革 扎实推进乡村全面振兴的意见》明确指出，加强蔬菜应急保供基地建设，实施大中城市周边现代设施农业更新工程。近年来，湖北省设施蔬菜发展速度较快，设施类型和技术装备水平不断提高，生产上迫切需要轻简、优质、高效的标准化栽培技术指导生产。
本文件可作为湖北省设施辣椒生产中的指导性规范，有助于提高我省设施辣椒优质高效生产管理水平，促进我省辣椒产业高质量发展。
本文件规定了湖北省设施辣椒生产技术的产地环境、棚膜选择、水肥一体化设施、栽培季节、品种选择、播种育苗、土壤栽培、基质栽培、病虫害防治、采收、生产记录和标准实施及评价的基本要求，旨在为设施辣椒栽培的安全高效生产提供规范。
辣椒设施栽培技术规程
1 范围
本文件规定了辣椒设施栽培的产地环境、棚膜选择、水肥一体化设施、栽培季节、品种选择、播种育苗、土壤栽培、基质栽培、病虫害防治、采收、生产记录和标准实施及评价的基本要求。
本文件适用于湖北省辣椒设施栽培，长江流域其他地区亦可参考使用。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 13663.2 给水用聚乙烯(PE)管道系统 第2部分：管材
GB/T 13664 低压灌溉用硬聚氯乙烯(PVC-U)管材
GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分 :茄果类
GB/T 18690.2 农业灌溉设备 微灌用过滤器 第2部分：网式过滤器和叠片式过滤器
GB/T 19812.3 塑料节水灌溉器材 第3部分： 内镶式滴灌管及滴灌带
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T 1107 大量元素水溶肥料
NY/T 1276 农药安全使用规范 总则
NY/T 2118 蔬菜育苗基质
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 产地环境
宜选择交通便利、土壤疏松肥沃、排灌良好、2 a以上未种植过茄科作物的温室、塑料大棚等设施地块。应符合NY/T 391的规定。
5 棚膜选择
大棚外膜宜采用兼具防尘、耐高温、耐老化及无滴功能的乙烯-醋酸乙烯棚膜(EVA膜)，厚度0.1 mm以上，中棚内膜选用0.03 mm～0.04 mm厚的薄膜覆盖，小拱棚内膜选用0.08 mm厚的薄膜。棚内温度低于零度时，温度每降低1度增加一层小拱棚内膜，最多增至3 层～4 层。
6 水肥一体化设施
6.1 灌溉水源水质
宜选择河水、库水、地下水等洁净水源。水质应符合NY/T 391的规定。
6.2 首部枢纽
6.2.1 水泵
根据灌溉面积及水源状况选用配套水泵。
6.2.2 过滤器
根据水源的水质确定过滤系统的构成，宜选用筛网式过滤器或叠片过滤器，水质过滤至少采用二级过滤。过滤器结构应符合GB/T 18690.2的要求。对供水量较大或含沙量较大的水源，应修建蓄水池。
6.2.3 施肥器
可选择文丘里施肥器、压差式施肥器、注肥泵等，有条件的地方宜安装数控灌溉施肥系统。
6.2.4 设备房
设施面积在20000 m2 以上的可建设备房安放首部设备，宜要求邻近灌溉水源，通风透气，建筑面积为30 m²~50 m²。
6.3 供水管网
6.3.1 给水管
长距离输水宜安装空气阀，在管道尾部加装排污球阀，定期打开冲洗管道。应符合GB/T 13663.2的规定。
6.3.2 输水管
由主干管、支管和毛管(滴灌带)组成。主干管为直径为90 mm～110 mm的PE管，支管直径为40mm~ 63 mm，质量应符合GB/T 13664的要求。毛管为PE贴片式滴灌带，直径为12 mm～25 mm，壁厚为0.4 mm，滴头间距150 mm～300 mm。质量应符合GB/T 19812.3的要求。
7 栽培季节
7.1 早春栽培
冷床育苗宜于10月上中旬播种，工厂化育苗宜于12月上中旬至1月上中旬适时播种。极早熟栽培宜采取四层覆盖(大棚+内膜+小拱棚+地膜)，元月下旬适温定植，3月下旬至4月上旬开始采收;早熟栽培宜采取三层覆盖(大棚+小拱棚+地膜)或两层覆盖(大棚+地膜)，2月中下旬适温定植，4月中下旬开始采收。
7.2 延秋栽培
穴盘基质或漂浮育苗宜于7月上中旬播种，采用避雨遮阳设施育苗。采取大棚顶膜覆盖(顶膜+遮阳网)，8月上中旬定植，11月下旬在大棚内搭建内膜或中棚进行多层覆盖保温，9月下旬至翌年元月采收。
7.3 越冬栽培
9月上旬穴盘基质育苗。采取日光温室或大跨度保温大棚，10月中旬定植，12月至翌年6月中旬采收。
8 品种选择
早春栽培宜选用早熟、耐低温弱光、优质的品种，延秋栽培宜选择耐高温、抗病毒病的品种，越冬栽培宜选耐低温弱光、适宜长季节栽培的品种。种子质量应符合GB 16715.3中二级以上的良种要求。
9 播种育苗
9.1 播种
人工或机械点播种子。种子处理宜采用温汤浸种或药剂浸种预防种传病害。
9.2 育苗
根据栽培季节和栽培目的不同选用大棚、小拱棚、遮阳网及穴盘等育苗设施，宜采用冷床育苗、穴盘基质育苗、漂浮育苗，提倡采用集约化育苗。基质选用应符合NY/T 2118的规定。
9.3 苗期管理
早春栽培通过加温设备或多层覆盖调控苗床温度，低于5 ℃要加盖小拱棚保温增温，温度白天控制在20 ℃~25 ℃ , 夜间15 ℃~18 ℃ 。延秋栽培当气温高于35 ℃时宜外加遮阳网降温，浇水宜在早晨进行。
10 土壤栽培
10.1 整地施肥
选择配套动力为44.4 kW及以上旋耕灭茬拖拉机灭茬整地，履带自走式撒施机或拖拉机悬挂式撒肥机施肥，镇压起垄机作畦。每667 m2施生物有机肥300 kg～400 kg，三元复合肥(N:P2O5 :K2O=15:15 :15，下同)40 kg～50kg。有机肥撒施深翻于土中，复合肥沟施于畦面中央，深度宜为10 cm。肥料的使用应符合NY/T 496的规定。畦宽90 cm，畦高20 cm，沟宽40 cm，起垄铺管覆膜同时进行，棚边距宜保持50cm以上。
10.2 定植
当幼苗6～8 片真叶时即可定植，有条件的地方宜使用移栽机移栽。
早春栽培宜于“冷尾暖头 ”晴天定植。每畦2行，株距宜为35 cm～40cm;每穴定植1株。
延秋栽培定植时，大棚上覆盖顶膜和遮阳网，9 月上中旬可揭去遮阳网。每畦2行，株距宜为35 cm~ 40 cm;每穴定植1 株。
越冬栽培定植时，畦宽50 cm，每畦1行，株距宜为25 cm～30 cm，每穴定植1 株;畦宽90 cm，每畦2行，株距宜为35 cm～40 cm，每穴定植1 株。
10.3 田间管理
10.3.1 温度管理
早春栽培时，晴天棚内小拱棚晚揭早盖，棚内温度白天控制在20 ℃~30 ℃ , 晚上15 ℃~20 ℃ ; 3月下旬可拆除内膜和小拱棚，5月上旬当外界夜间最低温度稳定在15℃时，即可拆除大棚裙膜或卷起侧边膜，保留大棚顶膜。
延秋栽培时，定植后至缓苗前，采用遮阳、避雨降温措施;当外界最低气温低于15 ℃ , 晚上关闭大棚;当外界最低气温低于10 ℃ , 通过多层覆盖保温。
越冬栽培时，常规管理同早春栽培。在极端天气下，应采用增温块等临时加温措施。
10.3.2 肥水管理
定植后及时浇足定根水，苗期宜轻施1 次～2 次氨基酸水溶肥作“提苗肥 ”，每次每667m2 用2kg~ 3 kg ;果实膨大期和盛果期 ，每采收1 次～2 次要配合灌水追肥 ，选择高钾型水溶肥 (N:P2O5 :K2O =18 :6 :26)，每次每667 m2 追施4 kg～5 kg。肥料的使用应符合NY/T 1107和NY/T 496的要求。
10.3.3 植株调整
及早摘除第一花序下所有侧枝，及时摘除老叶、病叶及过多的细弱杈枝，增强通风透光;及时搭立支架或吊蔓。
11 基质栽培
11.1 基质准备
宜选择商品性栽培基质或基质配比为草炭 :蛭石:炉渣:珍珠岩=2 :2 :5 :1或蛭石 :珍珠岩 :草炭=3 :2:5或菌渣 :蛭石=1 :1。基质使用1 次～2 次后，用福尔马林消毒处理。基质选择应符合NY/T 2118的规定。
11.2 定植
宜选择深30 cm、宽70 cm的栽培槽，槽内填充基质高度到离槽上沿2 cm，沿栽培槽铺设两条滴灌带，定植前一天基质浇透水。槽内若定植2行，株距为35 cm～40 cm;若定植1行，株距为25 cm～30 cm。栽培袋采用开口桶式或枕头式栽培袋，桶式栽培袋定植1 株，枕头式栽培袋定植2 株。定植后及时浇足定根水。
11.3 田间管理
11.3.1 温湿度管理
温度管理同10.3.1。基质含水量控制在苗期为60%、结果期为70%，空气相对湿度控制在55%～60%。
11.3.2 肥水管理
宜选择营养全面水溶性肥料，也可采用溶解性较好的单质肥、复合肥进行配制，使用时应考虑肥料间的拮抗作用。肥料使用应符合NY/T 1107和NY/T 496的规定。
11.3.2.1 基本原则
水肥管理宜遵循“少量多次、精准调控、平衡供应 ”的原则，依据辣椒对水肥需求特性施肥，按照平衡施肥原则，在辣椒生育期分阶段进行合理供应水分与养分。
11.3.2.2 基肥施用
定植前在基质中施足基肥。每立方米基质掺入商品有机肥10kg～15 kg，或三元复合肥1kg～2 kg，保证肥料与基质混合均匀后方可装填种植容器。
11.3.2.3 追肥管理
生长期间采用水肥一体化方式追肥，每5 d～7 d追施一次，基质偏干时可以补水，用量根据植株长势调整。不同生育阶段追肥方案如下：
苗期：选用尿素溶液或高氮型水溶肥(N:P2O5 :K2O=26:13 :13)，溶液浓度宜为0.2%～0.3%。
开花坐果期：选用平衡型水溶肥(N:P2O5 :K2O=15:15 :15)，溶液浓度宜为0.3%～0.5%。
果实采收期：选用高钾型水溶肥(N:P2O5 :K2O=15:6 :26)，溶液浓度宜为0.3%～0.5%。
11.3.2.4 叶面施肥
叶面施肥作为基质栽培养分补充的重要辅助措施，应根据作物不同生育阶段的需肥特性进行，具体按以下阶段实施：
a) 苗期：选用磷酸二氢钾与尿素配合施用;磷酸二氢钾溶液浓度为 0.2%～0.3%，尿素为0.1%~ 0.2%;每隔 7 d～10 d 喷施一次，连续喷施 2 次～3 次;
b) 开花坐果期：选用硼酸、糖醇钙并配合磷酸二氢钾;硼酸、糖醇钙按产品说明稀释(常用 1000倍～1500 倍)，磷酸二氢钾溶液浓度为 0.3%～0.5%;开花初期喷施硼肥 1 次～2 次，坐果后喷施钙肥与磷酸二氢钾，每隔 7 d～10 d 一次，连续喷施 2 次～3 次;
c) 结果期：选用硝酸钾、硫酸钾等高钾型叶面肥并搭配氨基酸类叶面肥;高钾型叶面肥溶液浓度为 0.3%～0.5%，氨基酸类叶面肥按产品说明使用;每隔 10 d～15 d 喷施一次，连续喷施 3次～4 次。
11.3.3 植株调整
及时摘除门椒以下的腋芽，株高40 cm时进行整枝吊蔓或搭架，及时摘除老叶和病叶，保持植株良好的通风透光条件。
12 病虫害防治
12.1 主要病虫害
辣椒上的主要病害有猝倒病、根腐病、立枯病、青枯病、疫病、病毒病、炭疽病、疮痂病、灰霉病等，主要害虫有蚜虫、烟粉虱、烟青虫、蓟马等。
12.2 防治原则
按照“预防为主，综合防治 ”的原则，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅 ”进行综合防治。
12.3 防治方法
12.3.1 农业防治
选用抗病品种，培育适龄壮苗，实施轮作制度，采用深沟高畦，地膜覆盖栽培，合理密植，清洁田园。
12.3.2 物理防治
播种前宜选用温汤浸种，田间采用银灰色地膜驱避蚜虫，黄板诱杀蚜虫和烟粉虱，杀虫灯诱杀烟青虫等鳞翅目害虫。
12.3.3 生物防治
宜采用苏云金芽孢杆菌、苦参碱、球孢白僵菌等生物农药防治虫害，枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌等生物农药防治病害。
12.3.4 化学防治
宜选用自走式动力喷雾机或高压弥雾喷药系统进行喷药，不同类型农药应交替使用，遵守农药使用安全期规定，不得使用禁用和限用农药。农药使用应按照NY/T 1276执行。主要病虫害化学防治方法见附录A。
13 采收
当辣椒果实达到商品椒标准时应及时采收，门椒应尽早采收。有条件的宜选用轨道式悬挂运输平台采收运输。
14 生产记录
建立完整的生产管理档案，记载主要管理技术措施，病虫害及重要农业灾害发生与防控情况，产品收获日期等;建立投入品台账，记载投入品的名称、来源、用法、用量和使用日期。档案保存实行专人负责，保存3 y以上。
15 标准实施及评价
15.1 标准实施准备
成立执行专家小组，组员分工协作在相关主产区与当地主体或合作社合作建立标准实施示范基地。
15.2 标准实施方案
在全省不同示范基地统一技术标准，由标准起草单位对示范基地生产人员进行培训。每个示范基地固定一位技术负责人， 由技术负责人对操作工人进行培训，并记录生产全过程的产地环境条件、品种、施肥等内容。
15.3 标准宣贯和培训
由标准主要起草人对湖北省各辣椒主产区的农技员、主体技术负责人和操作工人、农户等进行技术现场培训。
15.4 标准开展
标准实施贯穿设施辣椒早春、延秋和越冬设施栽培的产地环境、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治和采收等全过程。
15.5 标准实施检查
标准执行小组在标准实施的各个关键技术节点到相关产区的示范基地检查落实情况，并记录未实施内容的原因和技术难点等。做好标准实施验证记录，定期整理并处理收集到的意见建议。对标准实施评价的基本依据是《中华人民共和国标准化法》等。
15.6 实施效果评价
标准实施后，选择合适时期在各示范基地开展现场评价会，并开展标准实施效果评价分析，包括标准化生产的可行性、效率提高、成本节省、产品质量、效益增加等方面。对技术实施的难点和不足方面做出针对性改进措施。
15.7 标准实施意见反馈
根据标准实施效果评价向专业标准化技术委员会和标准归口管理单位反馈情况，提出标准推广、修改、补充、完善或者废止等意见建议。
15.8 意见反馈表
标准实施信息及意见反馈表见附录B。
A
A
附 录 A
(资料性)
辣椒主要病虫害及其化学防治方法
辣椒设施栽培技术的主要病虫害及其化学防治方法见表A.1。
表 A.1 辣椒主要病虫害及其化学防治方法
B
B
附 录 B
(资料性)
湖北省地方标准实施信息及意见反馈表
湖北省地方标准实施信息及意见反馈表如表B.1所示。
表 B.1 湖北省地方标准实施信息及意见反馈表
填表说明：为及时掌握标准实施情况，了解地方标准实施过程中存在的问题，并为标准复审提供科学依据，特制定《湖北省地方标准实施信息及意见反馈表》。可根据实际情况在表格中对应方框打勾，有需要文字说明的反馈意见可在相应位置进行文字描述，也可另附页。
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