T/GDVIA 082-2025 粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地产品质量标准 怀集丝瓜

​​《粤港澳大湾区肇庆(怀集)绿色农副产品集散基地产品质量标准 怀集丝瓜》（T/GDVIA 082-2025）主要内容总结​​

• ​​标准编号​​：T/GDVIA 082-2025
• ​​发布与实施​​：2025年5月28日发布，2025年5月29日实施
• ​​归口单位​​：广东省蔬菜产业协会
• ​​起草单位​​：广东省农业科学院蔬菜研究所、怀集县农业技术推广中心等6家单位。
• ​​适用范围​​：适用于怀集丝瓜的质量标准评价，涵盖生产、检测、包装、运输等全流程。

​​（1）术语定义​​

• ​​怀集丝瓜​​：特指在肇庆市怀集县种植的葫芦科有棱丝瓜（Luffa acutangula Roxb），广东俗称“丝瓜”。

​​（2）质量要求​​

• ​​产地环境​​：
  • 土壤：符合GB 15618（农用地土壤污染风险管控标准），要求肥沃、排灌方便、非瓜类轮作地块。
  • 灌溉水：符合GB 5084（农田灌溉水质标准）。
  • 大气：符合GB 3095二级以上标准。
• ​​肥料使用​​：
  • 优先使用有机肥（NY/T 525）、生物有机肥（NY 884），复合肥需符合GB/T 15063。
  • 遵循NY/T 496（肥料合理使用准则）。
• ​​农药使用​​：
  • 符合GB/T 8321和NY/T 1276，优先农业防治，限用低风险农药。
• ​​品种要求​​：
  • 推荐抗逆性强、商品性好的品种（如全农1号、雅绿8号等）。

​​（3）商品果实品质​​

• ​​感官要求​​：
  • 形状：长棒形，匀直修长；颜色：墨绿/深绿色，肉白色；风味：爽滑清甜。
• ​​安全指标​​：
  • 污染物（GB 2762）、农药残留（GB 2763）需达标。
• ​​质量分级​​：
  • ​​一级​​：瓜形顺直、无畸形，长度33~65cm，粗5~7cm，无损伤。
  • ​​二级​​：瓜形较顺直，允许轻微差异。
  • ​​容许度​​：一级允许1%不符，二级允许3%不符。
• ​​理化指标​​：
  

  指标	要求
  抗坏血酸	≥5.80 mg/100g
  蛋白质	≥0.92 g/100g
  可溶性糖	≥2.55 g/100g
  粗纤维	≤0.5%

​​（4）检测方法​​

• ​​感官​​：目测颜色、气味。
• ​​规格​​：用尺（精度0.1cm）测长度/粗度，天平（精度0.1g）称重。
• ​​理化检测​​：
  • 抗坏血酸（GB 5009.86）、蛋白质（GB 5009.5）、可溶性糖（NY/T 1278）、粗纤维（GB/T 5009.10）。

​​（5）检测规则​​

• ​​抽样​​：按NY/T 2103，根据批量大小抽取5~15件样品。
• ​​判定​​：超等级容许度则降级处理，外观不合格不可复检。

​​（6）包装与标识​​

• ​​包装​​：同一等级、产地，净含量误差需符合国家定量包装规定。
• ​​标识​​：
  • 包装图示符合GB/T 191（储运标志）。
  • 追溯二维码符合GB/T 38574（食品追溯要求）。

​​（7）运输要求​​

• 轻装轻卸，防机械损伤；运输工具清洁，防日晒雨淋，长途需控温。

​​（8）生产档案​​

• 记录种植、施肥、农药使用、检测等信息，电子档案保存3年，实现全程可追溯。

• 引用GB、NY/T等国家标准/行业标准共20项，涵盖安全、检测、环境等领域（如GB 2763农药残留、NY/T 391绿色食品产地环境等）。

• ​​地域性​​：专为怀集丝瓜制定，突出大湾区绿色农副产品特色。
• ​​全链条管控​​：从产地到运输全覆盖，强调可追溯性。
• ​​分级管理​​：明确一级/二级标准，提升商品化水平。

该标准通过严格的环境、生产、检测要求，确保怀集丝瓜的高品质与安全性，助力区域品牌建设。