GB 31659.4-2025 食品安全国家标准 奶及乳粉中阿维菌素类药物残留量的测定

　　本文件按照GB/T1.1—2020«标准化工作导则　第1部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定

起草.

本 文件代替GB 29696-2013«牛奶中阿维菌素类药物多残留的测定　高效液相色谱法»及

GB 31659.4-2022«食品安全国家标准　奶及奶粉中阿维菌素类药物残留量的测定　液相色谱串联质

谱法».

与GB29696—2013相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术内容变化如下:

a)　更改了标准适用范围,扩大至牛奶、羊奶及奶粉等;

b) 更改了部分测定步骤;

c) 降低了方法的检出限和定量限,本方法在牛羊奶中的检出限为0?2μg/kg,定量限为0?5μg/kg;

在奶粉中的检出限为2μg/kg,定量限为5μg/kg.

与GB31659?4—2022相比,除结构调整和编辑性改动外,主要增加了高效液相色谱法测定步骤.

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:

———GB29696—2013和GB31659?4—2022;

———本文件为第一次修订.

Ⅰ

GB31659?4—2025

食品安全国家标准

奶及乳粉中阿维菌素类药物残留量的测定

方法一　高效液相色谱法

1　范围

本文件规定了奶及乳粉中乙酰氨基阿维菌素、阿维菌素、多拉菌素和伊维菌素残留量检测的制样和高

效液相色谱测定方法.

本文件适用于牛奶、羊奶及其乳粉中乙酰氨基阿维菌素B1a、阿维菌素B1a、多拉菌素和22,23G二氢

阿维菌素B1a单个或多个药物残留量的检测,其他类型奶及乳粉的检测可参照执行.

2　规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,

仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

文件.

GB/T6682　分析实验室用水规格和试验方法

3　术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义.

4　原理

试样中残留的阿维菌素类药物用乙醇乙腈溶液提取,C18固相萃取柱净化,三氟乙酸酐和NG甲基咪

唑衍生化.高效液相色谱G荧光检测法测定,外标法定量.

5　试剂与材料

除另有规定外,所有试剂均为分析纯;水为符合GB/T6682规定的一级水.

5?1　试剂

5?1?1　乙腈(CH3CN):色谱纯.

5?1?2　甲醇(CH3OH):色谱纯.

5?1?3　无水乙醇(C2H5OH):色谱纯.

5?1?4　异辛烷[(CH3)3CCH2CH(CH3)2].

5?1?5　三乙胺(N(CH2CH3)3).

5?1?6　三氟乙酸酐(C4F6O3).

5?1?7　NG甲基咪唑(C4H6N2).

5?2　标准品

阿维菌素、伊维菌素、多拉菌素、乙酰氨基阿维菌素含量均≥94%.具体见附录A.

5?3　溶液配制

5?3?1　20%乙醇乙腈溶液:取无水乙醇20mL用乙腈稀释至100mL.

5?3?2　三乙胺乙腈水溶液;取乙腈30mL、水70mL和三乙胺20μL,混匀.

5?3?3　衍生化试剂

a)　A 液:取NG甲基咪唑5mL、乙腈5mL,混匀.现用现配.

b) B液:取三氟乙酸酐5mL、乙腈10mL,混匀.现用现配.

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GB31659?4—2025

5?4　标准溶液配制

5?4?1　阿维菌素类药物混合标准储备液:分别称取乙酰氨基阿维菌素、阿维菌素、多拉菌素和伊维菌素标

准品各约10mg,精密称定,用乙腈溶解并定容至10mL容量瓶中,配制成浓度为1mg/mL的混合标准

储备液,-18℃保存,有效期6个月.

5?4?2　阿维菌素类药物混合标准中间液:准确量取混合标准储备液0?25mL于25mL容量瓶中,用乙腈

稀释至刻度,配制成浓度为10μg/mL的混合标准工作液.-18℃保存,有效期3个月.

5?4?3　阿维菌素类药物混合标准工作液(1μg/mL):准确量取阿维菌素类药物混合标准中间液2?5mL

于25mL容量瓶中,用乙腈稀释至刻度,配制成浓度为1μg/mL的混合标准工作液.-18 ℃保存,有效

期3个月.

5?4?4　阿维菌素类药物混合标准工作液(100ng/mL):准确量取阿维菌素类药物混合标准中间液

0?25mL于25mL容量瓶中,用乙腈稀释至刻度,配制成浓度为100ng/mL的混合标准工作液.-18℃

保存,有效期3个月.

5?5　材料

5?5?1　C18固相萃取柱:500mg/6mL,或相当者.

5?5?2　微孔尼龙滤膜:0?45μm.

6　仪器设备

6?1　高效液相色谱仪:配荧光检测器.

6?2　分析天平:感量0?01g和0?00001g.

6?3　振荡器.

6?4　离心机.

6?5　氮吹仪.

6?6　涡旋混合器.

6?7　恒温电热箱.

6?8　固相萃取装置.

6?9　具塞玻璃离心管:10mL.

7　试样的制备与保存

7?1　试样的制备

取适量新鲜或解冻的空白或供试牛奶或羊奶及奶粉,混合均匀.

a)　取混匀后的供试样品,作为供试试样;

b) 取混匀后的空白样品,作为空白试样;

c) 取混匀后的空白样品,添加适宜浓度的标准工作液,作为空白添加试样.

7?2　试样的保存

7?2?1　牛奶和羊奶:冷藏避光或-18℃以下保存.

7?2?2　奶粉:阴凉干燥处保存.

8　测定步骤

8?1　提取

称取牛羊奶试料(5±0?05)g、奶粉(0?5±0?05)g于50mL离心管中,奶粉样品加4g水溶解,充分

混匀.奶及奶粉试样加20%乙醇乙腈溶液8mL,涡旋混匀,250r/min振荡5 min,5000r/min离心

10min.收集上清液于另一50mL离心管中.残渣再重复提取1次.合并2次上清液,加水15mL和三

乙胺50μL,混匀,备用.

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GB31659?4—2025

8?2　净化

依次用乙腈5mL、三乙胺乙腈水溶液5mL,活化C18固相萃取柱.将备用液过柱,抽干.加异辛烷

3mL洗涤,抽干.用乙腈5mL洗脱.收集洗脱液于10mL试管中,50℃下用氮气吹干.备用.

8?3　衍生化

向试管中依次加入衍生化试剂A 液100μL和衍生化试剂B液150μL,密闭,涡旋10s,依次加冰醋

酸、三乙胺各50μL,涡旋10s,65℃避光密闭反应15min,取出后放置至室温,加650μL甲醇,混匀.经

0?45μm 微孔滤膜过滤,供高效液相色谱检测.

8?4　标准曲线的制备

精密量取100ng/mL阿维菌素类药物混合标准工作液0?15mL、0?5mL于10mL容量瓶中,用乙腈

稀释至刻度;精密量取1μg/mL 阿维菌素类药物混合标准工作液0?5mL、1mL、2?5mL、5?0mL 至

10mL容量瓶中,用乙腈稀释至刻度,配制成浓度分别为1?5ng/mL、5ng/mL、50ng/mL、100ng/mL、

250ng/mL、500ng/mL的乙酰氨基阿维菌素、阿维菌素、多拉菌素和伊维菌素混合标准溶液.分别取上

述6个浓度及1μg/mL的标准工作液各1?0mL于10mL试管中,于50℃氮气吹干,按8?3衍生化步骤

处理后供高效液相色谱测定.以测得峰面积为纵坐标、对应的标准溶液浓度为横坐标,绘制标准曲线.求

回归方程和相关系数.

8?5　测定

8?5?1　色谱条件

a)　色谱柱:C18(250mm×4?6mm,5μm),或相当者;

b) 流动相:乙腈+水(90+10,V/V);

c) 流速:1?8mL/min;

d) 检测波长:激发波长为365nm,发射波长为475nm;

e) 柱温:40℃

f) 进样量:40μL.

8?5?2　测定法

取试料溶液和相应的标准溶液,做单点或多点校准,以相应药物的保留时间定性,被测试样中乙酰氨

基阿维菌素、阿维菌素、多拉菌素和伊维菌素色谱峰保留时间与相应标准溶液色谱峰的保留时间相比,相

差应在±0?1min内.按外标法以峰面积计算.标准溶液及试料溶液中4种阿维菌素类药物响应值均应

在仪器检测的线性范围之内.在上述色谱条件下,标准溶液高效液相色谱图见附录B的图B?1.

8?6　空白试验

取空白试样,除不加标准溶液外,采用完全相同的测定步骤进行平行操作.

9　结果计算和表述

试样中阿维菌素类药物的残留量按标准曲线或公式(1)计算.

X =

A ×Cs×V

As×m ???????????????? (1)

式中:

X ———试样中相应阿维菌素类药物残留量的数值,单位为微克每千克(μg/kg);

A ———试样溶液中阿维菌素类药物的色谱峰面积;

Cs ———标准溶液中阿维菌素类药物浓度的数值,单位为微克每升(μg/L);

V ———试料最终定容体积的数值,单位为毫升(mL);

As———标准溶液中阿维菌素类药物的色谱峰面积;

m ———供试试料质量的数值,单位为克(g).

10　检测方法灵敏度、正确度、精密度

10?1　灵敏度

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GB31659?4—2025

本方法在牛羊奶中的检出限为0?2μg/kg,定量限为0?5μg/kg;在奶粉中的检出限为2μg/kg,定量

限为4μg/kg.

10?2　正确度

本方法在牛羊奶0?5μg/kg~50μg/kg添加浓度的回收率为70%~120%;在奶粉4μg/kg~500μg/kg

添加浓度的回收率为70%~120%.

10?3　精密度

本方法的批内相对标准偏差≤15%,批间相对标准偏差≤20%.

方法二　液相色谱串联质谱法

11　原理

试料中残留的阿维菌素类药物,用乙腈提取,C18固相萃取柱净化,液相色谱G串联质谱测定,基质匹配

标准溶液外标法定量.

12　试剂和材料

12?1　试剂

以下所用试剂,除特别注明外均为分析纯试剂,水为符合GB/T6682规定的一级水.

12?1?1　乙腈(CH3CN):色谱纯.

12?1?2　甲醇(CH3OH):色谱纯.

12?1?3　甲酸(CH2O2):色谱纯.

12?1?4　三乙胺(C6H15N).

12?1?5　异辛烷(C8H18).

12?2　溶液配制

12?2?1　0?1%甲酸乙腈溶液:取甲酸1mL,用乙腈稀释至1000mL.

12?2?2　0?1%甲酸溶液:取甲酸1mL,用水稀释至1000mL.

12?2?3　淋洗溶液:取乙腈30mL、水70mL和三乙胺20μL,混匀.

12?2?4　50%乙腈溶液:取乙腈50mL,用水稀释至100mL.

12?3　标准品

阿维菌素、伊维菌素、多拉菌素、乙酰氨基阿维菌素含量均≥94%.具体见附录A.

12?4　标准溶液的制备

12?4?1　阿维菌素类药物标准储备液:分别精密称取阿维菌素(以阿维菌素B1a计)、伊维菌素(以22,23G

二氢阿维菌素B1a计)、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素(以乙酰氨基阿维菌素B1a计)标准品各约10mg,

用乙腈溶解并定容于不同的10mL容量瓶中,配制成浓度为1mg/mL的阿维菌素B1a、22,23G二氢阿维

菌素B1a、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素B1a标准储备液.-18℃以下保存,有效期12个月.

12?4?2　阿维菌素类药物标准工作液:精密量取1mg/mL的阿维菌素B1a、22,23G二氢阿维菌素B1a、多

拉菌素和乙酰氨基阿维菌素B1a标准储备液100μL,于不同的10mL容量瓶中,用乙腈稀释至刻度,配制

成浓度为10μg/mL的阿维菌素B1a、22,23G二氢阿维菌素B1a、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素B1a标准

工作液.-18℃以下保存,有效期6个月.

12?5　材料

12?5?1　C18固相萃取柱:500mg/6mL,或相当者.

12?5?2　亲水聚四氟乙烯微孔滤膜:0?22μm.

13　仪器和设备

13?1　液相色谱G串联质谱仪:配有电喷雾离子源(ESI).

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GB31659?4—2025

13?2　分析天平:感量0?00001g和0?01g.

13?3　涡旋混合器.

13?4　高速离心机.

13?5　氮吹仪.

13?6　水平振荡器.

14　试样的制备与保存

14?1　试样的制备

取适量新鲜或解冻的空白或供试牛奶或羊奶及奶粉,混合均匀.

a)　取混匀后的供试样品,作为供试试样;

b) 取混匀后的空白样品,作为空白试样;

c) 取混匀后的空白样品,添加适宜浓度的标准工作液,作为空白添加试样.

14?2　试样的保存

牛奶和羊奶:冷藏避光或-18℃以下保存.

奶粉:阴凉干燥处保存.

15　测定步骤

15?1　提取

称取牛奶或羊奶(2±0?05)g或乳粉(0?5±0?05)g于50mL离心管中,加乙腈8mL,涡旋后200r/min

水平振荡5min,8000r/min离心8min,转移上清液至另一50mL离心管中,加水10mL、三乙胺25μL,混

匀,备用.

15?2　净化与浓缩

C18固相萃取柱依次用乙腈5mL和淋洗溶液5mL活化,取备用液过柱,用淋洗溶液5mL淋洗,抽

干;再用异辛烷5mL淋洗,抽干;用乙腈5mL洗脱,收集洗脱液于10mL试管中,于50℃下氮气吹干.

残余物中加入50%乙腈溶液1?0mL,充分溶解.过微孔滤膜后供液相色谱G串联质谱仪测定.

15?3　基质匹配标准曲线的制备

精密量取阿维菌素类标准工作液适量,用50%乙腈水溶液稀释成含阿维菌素B1a、22,23G二氢阿维菌素

B1a、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素B1a浓度分别为0?5ng/mL、1ng/mL、2ng/mL、5ng/mL、10ng/mL、

20ng/mL、50ng/mL、100ng/mL和400ng/mL的系列标准工作液(牛奶或羊奶用0?5ng/mL、1ng/mL、

2ng/mL、5ng/mL、10ng/mL、20ng/mL 和50ng/mL 浓度点,奶粉用2ng/mL、5ng/mL、10ng/mL、

20ng/mL、50ng/mL、100ng/mL和400ng/mL浓度点),从中各取1?0mL,分别加入空白试料经提取、净化

和吹干后的残余物中,充分溶解,作为基质匹配标准溶液,过微孔滤膜后上机测定.以特征离子质量色谱峰

面积为纵坐标、基质匹配标准溶液浓度为横坐标,绘制标准曲线.

15?4　测定

15?4?1　液相色谱参考条件

a)　色谱柱:C18(50mm×2?1mm,1?7μm),或性能相当者;

b) 流动相:A 为0?1%甲酸溶液,B为0?1%甲酸乙腈溶液,流动相梯度:0min~1min保持70% B;

1min~3min,70% B线性变化到100%B,3min~4min保持100% B,4min~6min保持70% B.

c) 流速:0?4mL/min;

d) 进样量:5μL;

e) 柱温:30℃.

15?4?2　串联质谱参考条件

a) 离子源:电喷雾离子源;

b) 扫描方式:正离子扫描;

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c) 检测方式:多反应离子监测(MRM);

d) 电喷雾电压:5500V;

e) 离子源温度:500℃;

f) 辅助气1:50psi;

g) 辅助气2:50psi;

h) 气帘气:30psi;

i) 碰撞气:Medium;

j) 待测药物定性、定量离子对和对应的去簇电压、碰撞能量参考值见表1.

表1　待测药物定性、定量离子对和对应的去簇电压、碰撞能量参考值

药物

定性离子对

m/z

定量离子对

m/z

去簇电压

V

碰撞能量

eV

阿维菌素B1a 895?5>751?4

895?5>449?1 895?5>751?4 50 60

60

22,23G二氢阿维菌素B1a 897?5>753?2

897?5>329?2 897?5>753?2 50 55

70

多拉菌素921?5>353?2

921?5>449?1 921?5>449?1 50 70

60

乙酰氨基阿维菌素B1a 936?5>490?1

936?5>352?1 936?5>490?1 55 70

75

15?4?3　定性测定

在相同测试条件下,试料溶液中阿维菌素类药物与基质匹配标准溶液中药物的保留时间偏差在

±0?1min以内;且检测到的相对离子丰度,应与浓度相当的基质匹配标准溶液相对离子丰度一致,其允许

偏差为±40%.

15?4?4　定量测定

取试料溶液和基质匹配标准溶液,做单点或多点校准,外标法计算.基质匹配标准溶液及试料溶液中

目标物响应值均应在仪器检测的线性范围内.标准溶液特征离子质量色谱图见附录B中图B?2.

15?5　空白试验

取空白试样,除不添加药物外,采用完全相同的测定步骤进行平行操作.

16　结果计算和表述

试样中阿维菌素类药物的残留量按标准曲线或公式(1)计算.

X =C ×A As××mV××10100000 ??????????????? (1)

式中:

X ———供试试样中阿维菌素类药物残留量的数值,单位为微克每千克(μg/kg);

C ———基质匹配标准溶液中阿维菌素类药物浓度的数值,单位为纳克每毫升(ng/mL);

A ———试料溶液中阿维菌素类药物的峰面积;

V ———溶解残余物所用溶液体积的数值,单位为毫升(mL);

As ———基质匹配标准溶液中阿维菌素类药物的峰面积;

m ———供试试料质量的数值,单位为克(g);

1000———换算系数.

17　检测方法的灵敏度、正确度和精密度

17?1　灵敏度

本方法对牛奶或羊奶的检出限为0?2μg/kg,定量限为0?5μg/kg;对奶粉的检出限为1μg/kg,定量

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限为4μg/kg.

17?2　正确度

本方法牛奶中阿维菌素B1a在0?5μg/kg~5μg/kg、22,23G二氢阿维菌素B1a在0?5μg/kg~20μg/kg、

多拉菌素在0?5μg/kg~30μg/kg、乙酰氨基阿维菌素B1a在0?5μg/kg~40μg/kg添加浓度上,羊奶中阿维

菌素类药物在0?5μg/kg~5μg/kg添加浓度水平上,以及奶粉中阿维菌素B1a在4μg/kg~40μg/kg、

22,23G二氢阿维菌素B1a在4μg/kg~160μg/kg、多拉菌素在4μg/kg~240μg/kg、乙酰氨基阿维菌素

B1a在4μg/kg~320μg/kg添加浓度上的回收率均为60%~120%.

17?3　精密度

本方法批内相对标准偏差≤15%,批间相对标准偏差≤20%.

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附　录　A

(资料性)

阿维菌素类药物中英文名称、化学分子式和CAS号

阿维菌素类药物中英文名称、化学分子式和CAS号见表A?1.

表A?1　阿维菌素类药物中英文名称、化学分子式和CAS号

中文名称英文名称化学分子式CAS号

阿维菌素Avermectin C48H72O14 65195G55G3

伊维菌素Ivermectin C48H74O14 71827G03G7

多拉菌素Doramectin C50H74O14 117704G25G3

乙酰氨基阿维菌素Eprinomectin C50H75NO14 123997G26G2

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附　录　B

(资料性)

色　谱　图

B?1　标准溶液高效液相色谱图

标准溶液高效液相色谱图见图B?1.

标引序号说明:

1———乙酰氨基阿维菌素B1a;

2———阿维菌素B1a;

3———多拉菌素;

4———22,23G二氢阿维菌素B1a.

图B?1　阿维菌素类药物标准溶液高效液相色谱图(2?5ng/mL)

B?2　标准溶液特征离子质量色谱图

标准溶液特征离子质量色谱图见图B?2.

注:阿维菌素B1a特征离子(895?5>751?4,895?5>449?1);22,23G二氢阿维菌素B1a(897?5>753?2,897?5>329?2);多拉菌素

(921?5>353?2,921?5>449?1);乙酰氨基阿维菌素B1a(936?5>490?1,936?5>352?1).

图B?2　空白牛奶基质匹配标准溶液中阿维菌素类药物特征离子质量色谱图(0?5ng/mL)

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图B?2 (续)

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