DB2112∕T 0005-2025 地理标志产品 傅家花生

以下是DB2112/T 0005-2025《地理标志产品傅家花生》地方标准的详细内容总结：

​​一、标准基本信息​​

• ​​标准号​​：DB2112/T 0005-2025
• ​​名称​​：地理标志产品傅家花生
• ​​替代情况​​：代替DB2112/T 0005-2021
• ​​发布日期​​：2025年6月27日
• ​​实施日期​​：2025年7月27日
• ​​归口单位​​：铁岭市农业农村局
• ​​起草单位​​：铁岭市产品质量监督检验所等多家机构

​​二、核心内容概览​​

• ​​地域​​：辽宁省昌图县傅家镇、三江口镇、古榆树镇共19个行政村及傅家林场分场（如远大村、太民村、海丰村等）。
• ​​依据​​：需参考自然资源部地图技术审查中心的标准地图。

• ​​傅家花生​​：产自保护范围内，因独特地理气候形成的花生品种，特点为粒大皮薄、果白网纹清晰、口感香脆甜，蛋白质和谷氨酸含量高，无黄曲霉毒素B₁。
• ​​品种类型​​：白沙、昌花一号、鲁花十二（珍珠豆型）及四粒红。

• ​​气候​​：北温带大陆性季风气候，年均气温8.3℃，≥10℃积温3244.4℃，日照时数2934.2小时，年降水633.8mm。
• ​​土壤​​：沙壤土或棕壤土，pH值6.5~7.5，有机质≥1.1%。

• ​​栽培管理​​
  • ​​播种期​​：覆膜栽培4月25日~5月1日，裸地栽培5月1日~8日。
  • ​​密度​​：每公顷12万~13.5万穴（双粒播），播种量210~225kg/公顷。
  • ​​施肥​​：以农肥为主（2000kg/亩），配合三元复合肥（35~40kg/亩），种肥隔离5~7cm。
  • ​​禁用农药​​：收获前1个月内禁止使用农药。
• ​​收获贮藏​​：霜前收获，自然晾晒至含水量≤9%。

• ​​感官特色​​
  

  ​​品种​​	​​形态特征​​	​​滋气味​​
  白沙	桃形籽仁、淡红色种皮，网纹细浅，百果重134.6g	细腻、香甜
  昌花一号	珍珠豆形籽仁、粉红色种皮，网纹较深，百果重191.2g	细腻、香甜
  鲁花十二	珍珠豆形籽仁、浅红色种皮，网纹细浅，百果重165g	细腻、香甜
  四粒红	柱形/三角形籽仁、红色种皮，网纹浅而光滑，多为四室果，百果重197.5g	细腻、香甜

• ​​理化指标​​（以花生仁计）
  

  ​​项目​​	白沙	昌花一号	鲁花十二	四粒红
  粗蛋白质（%）≥	34.0	32.5	33.0	32.0
  谷氨酸（mg/100g）≥	6500.0	6480.0	6460.0	6510.0
  黄曲霉毒素B₁	不得检出	不得检出	不得检出	不得检出

• ​​净含量​​：符合《定量包装商品计量监督管理办法》。

• ​​选地​​：轮作2年以上，避开低洼盐碱地。
• ​​整地​​：秋耕深25cm，春起垄（大垄双行：垄底宽90cm，垄高10~12cm）。
• ​​种子处理​​：
  • 果选、粒选后晒种3~5天；
  • 药剂拌种（防治茎腐病用多菌灵，地下害虫用辛硫磷）。
• ​​病虫害防治​​：
  • 叶斑病：50%多菌灵500倍液喷施；
  • 蚜虫：乐果50g/亩喷雾；
  • 地下害虫：辛硫磷颗粒剂拌肥施入。
• ​​收获时机​​：植株叶片变黄脱落，荚果网纹清晰，籽粒饱满，气温降至15℃以下时采收。

• ​​抽样​​：按GB/T 5491执行。
• ​​出厂检验​​：感官特色、净含量。
• ​​型式检验​​：全项目检验（每年果实成熟时或监管部门要求）。
• ​​判定规则​​：
  • 理化指标不合格可复检，卫生指标（如黄曲霉毒素）不合格直接判定不合格。

• ​​标志​​：
  • 地理标志产品专用标志；
  • 标签符合GB 7718（预包装食品标签通则）。
• ​​储运​​：
  • 运输工具清洁防潮，避免与污染物品混运；
  • 贮存于干燥、阴凉、通风库房，不得与有毒有害物混存。

​​三、主要技术变更（相比2021版）​​

1. ​​结构调整​​：
   • 删除产品分类章节（原第6章），增加“栽培管理”和“收获贮藏”细节。
2. ​​指标更新​​：
   • 感官要求改为感官特色（表1），细化不同品种形态描述；
   • 调整粗蛋白质、谷氨酸等理化指标（表2）。
3. ​​安全要求​​：
   • 删除原7.4安全要求，改引用国标（如黄曲霉毒素检测按GB 5009.22）。
4. ​​附录完善​​：
   • 增加A.4.1播种原则（大垄双行覆膜/裸地栽培要求）。

​​四、文件声明​​

• ​​专利提示​​：部分内容可能涉及专利，发布机构不承担识别责任。
• ​​反馈机制​​：实施后接受社会意见反馈（电话、信函），定期评估修订。

此标准系统规范了傅家花生的产地、品种、生产、质量及检验全流程，突出了地理标志产品的独特性和品质保障。