DB15/T 4056-2025 河套枸杞采收加工技术规程 ,该文件为pdf格式 ,请用户放心下载!
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资源简介
DB15/T 4056-2025《河套枸杞采收加工技术规程》主要内容总结
1. 范围
- 适用于内蒙古河套地区（巴彦淖尔市、鄂尔多斯市、包头市、呼和浩特市）枸杞的采收和产地初加工。
- 涵盖采收、脱蜡、干燥、包装、贮藏及资料建档等技术要求。
2. 规范性引用文件
- 引用标准包括：
- GB/T 18672（枸杞质量标准）
- NY/T 2966（枸杞干燥技术规范）
- SB/T 11094（中药材仓储管理规范）
- SB/T 11182（中药材包装技术规范）
3. 术语和定义
- 河套枸杞：特指北纬40°10′~41°20′、东经106°25′~112°范围内生产的枸杞，特点是粒大饱满、色泽红润、皮薄肉厚、籽少味甜。
4. 采收
- 采收时期：
- 始采期：6月中下旬至6月末，每7~8天采收1次。
- 盛采期：7月初至8月末，每5~6天采收1次，可延续至9月末。
- 采收方法：
- 果实8~9成熟时采摘，带果柄轻摘，剔除破皮、病果，避免雨后采摘。
- 鲜果质量要求：
- 颜色：橙红或红色，均匀。
- 成熟度≥80%，果粒饱满无损伤，味甜略酸苦，无枝叶等异物。
5. 加工
- 脱蜡处理：
- 用3%食用碳酸钠（Na₂CO₃）溶液漂洗30秒，清水冲洗2遍，沥干后晾晒或烘干。
- 干燥方式：
- 自然晾晒：摊厚2 cm，晒至含水量≤13%，未干前不翻动。
- 烘干：按NY/T 2966标准执行，摊厚2 cm。
6. 干燥质量
- 需符合GB/T 18672规定的枸杞质量标准（如水分、色泽、杂质等）。
7. 包装
- 按SB/T 11182要求执行，确保包装材料安全、防潮、防污染。
8. 贮藏
- 仓储条件：温度2℃~4℃，相对湿度≤75%，低温贮藏。
- 管理要求：符合SB/T 11094（仓储防虫、防霉、定期检查等）。
9. 资料建档
- 建立完整生产档案，记录采收、加工各环节技术参数。
- 原始记录保存至少5年，符合《中药材生产质量管理规范》要求。
其他信息
- 归口单位：内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC 20）。
- 起草单位：包括内蒙古天衡制药、自治区中蒙医药研究院等多家机构。
- 实施日期：2025年7月6日。
核心要点
- 地域性：明确河套枸杞的地理范围及品质特征。
- 采收精细化：分阶段采收，强调成熟度和轻摘轻放。
- 加工关键：脱蜡（碳酸钠溶液处理）和两种干燥方式（自然晾晒/烘干）。
- 质量全程控制：从鲜果到贮藏各环节均有量化指标（如含水量≤13%）。
- 可追溯性：要求详细记录并长期存档，保障质量溯源。
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