NY/T 4504-2025 植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南 猪肚菇

前　　言
本文件按照GB/T１?１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定起
草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由农业农村部种业管理司提出.
本文件由全国植物新品种测试标准化技术委员会(SAC/TC２７７)归口.
本文件起草单位:上海市农业科学院、农业农村部科技发展中心、山东省农业技术推广中心、莆田市农
业科学研究所、漳州市农业科学研究所.
本文件主要起草人:于海龙、李巧珍、张美彦、韩瑞玺、姜宁、宋春艳、谭琦、陈海荣、章炉军、高霞、袁滨、
邱春锦、柯丽娜、尚晓冬、李玉、周峰、吴燕莎、刘建雨、马莹雪、荆若男、董浩然.
Ⅱ
NY/T４５０４—２０２５

植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南　猪肚菇
１　范围
本文件给出了猪肚菇[Pleurotusgiganteus(Berk?)Corner]品种特异性、一致性和稳定性测试方法和
结果判定的一般原则的指导.
本文件适用于猪肚菇品种特异性、一致性和稳定性测试和结果判定.
２　规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,
仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本
文件.
GB/T１９５５７?１　植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南　总则
NY/T５２８　食用菌菌种生产技术规程
NY/T１８４６　食用菌菌种检验规程
３　术语和定义
GB/T１９５５７?１界定的以及下列术语和定义适用于本文件.
３?１
群体测量　groupmeasurement
对一批个体或个体的某部位进行测量,获得一个群体记录.
３?２
个体测量　singlemeasurement
对一批个体或个体的某部位进行逐个测量,获得一组个体记录.
３?３
群体目测　groupvisualobservation
对一批个体或个体的某部位进行目测,获得一个群体记录.
４　符号
下列符号适用于本文件
MG:群体测量
MS:个体测量
PQ:假质量性状
QL:质量性状
QN:数量性状
VG:群体目测
５　繁殖材料需满足的要求
５?１　繁殖材料以母种形式提供,斜面试管母种数量不少于３支.
５?２　试管规格为外口径×长度:(１８mm~２０mm)×(１８０mm~２００mm);培养基为PDA 培养基;培养
条件为２５℃,避光培养８d~１０d;质量要求按照NY/T５２８的规定执行,菌丝活力符合NY/T１８４６的
要求.
１
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５?３　提交的菌种不宜进行任何影响品种性状正常表达的处理.如果已处理,需提供处理的详细说明.
５?４　提交的菌种宜符合中国植物检疫的有关规定.
６　测试方法
６?１　测试周期
测试周期分为菌丝体阶段和子实体阶段.菌丝体阶段通常测试１个生长周期,子实体阶段通常测试
２个独立的生长周期.
６?２　测试地点
测试通常在同一个地点进行.如果某些性状在该地点不能正常表达,宜在其他符合条件的地点对其
进行测试.
６?３　田间试验
６?３?１　试验设计
每个品种至少６０袋,分设２个重复.
必要时,近似品种与待测品种宜相邻种植.
６?３?２　试验方法
栽培基质配方:杂木屑３９％、棉籽壳３９％、麸皮２０％、石膏２％,调整含水量为５５％~６０％.
其他管理参照当地生产管理方式.
６?４　性状观测
６?４?１　观测时期
性状观测宜按照附录A 中表A?１和表A?２列出的生育阶段进行.生育阶段描述宜符合附录B中表
B?１.
６?４?２　观测方法
性状观测宜按照表A?１和表A?２规定的观测方法(MG、MS、VG)进行.部分性状观测方法宜符合
B?２和B?３.
６?４?３　观测数量
除非另有说明,个体观测性状(MS)菌丝体取样数量不少于５个培养皿,子实体的整体或部位取样数
量不少于６０个培养皿,在观测个体部位时,每个个体取样数量应为１个培养皿.群体观测性状(VG、
MG)需观测规定大小的混合样本.
６?５　附加测试
必要时,宜选用表A?２中的性状或本文件未列出的性状进行附加测试.
７　特异性、一致性和稳定性结果的判定
７?１　总体原则
特异性、一致性和稳定性的判定按照GB/T１９５５７?１确定的原则进行.
７?２　特异性的判定
待测品种需明显区别于所有已知品种.在测试中,当待测品种至少在一个性状上与最为近似品种具
有明显且可重现的差异时,判定待测品种具备特异性.
７?３　一致性的判定
采用１％的群体标准和至少９５％的接受概率.当样本大小为１个~５个时,不允许有异型株.当样
本大小为３６~８２株时,最多允许有２个异型株.
７?４　稳定性的判定
如果一个品种具备一致性,则可认为该品种具备稳定性.一般不对稳定性进行测试.
必要时,宜测试该品种的下一批菌种.与以前提供的繁殖材料相比,若性状表达无明显变化,则可判
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定该品种具备稳定性.
８　性状表
８?１　概述
根据测试需要,测试性状分为基本性状和选测性状.基本性状是测试中需使用的性状,选测性状是依
据申请者需求而进行附加测试的性状.表A?１给出了猪肚菇基本性状,表A?２给出了猪肚菇选测性状.
性状表列出了性状名称、表达类型、表达状态及相应的代码和标准品种、观测时期和方法等内容.
８?２　表达类型
根据性状表达方式,将性状分为质量性状、假质量性状和数量性状３种类型.
８?３　表达状态和相应代码
每个性状划分为一系列表达状态,以便于定义性状和规范描述;每个表达状态赋予一个相应的数字代
码,以便于数据记录、处理和品种描述的建立与交流.
８?４　标准品种
性状表中列出部分性状有关表达状态宜参考的标准品种,以助于确定相关性状的不同表达状态和校
正环境因素引起的差异.
９　分组性状
本文件中,品种分组性状如下:
a)　子实体:出土期(表A?１中性状５);
b) 菌盖:表面颜色(表A?１中性状６);
c) 菌盖:凹陷(表A?１中性状８);
d) 菌柄:形状(表A?１中性状１７).
１０　技术问卷
申请人宜按照附录C填写猪肚菇品种特异性、一致性和稳定性测试技术问卷.
３
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附　录　A
(规范性)
猪肚菇性状

A?１　猪肚菇基本性状
猪肚菇基本性状宜符合表A?１的规定.
表A?１　猪肚菇基本性状
序号性状观测时期和方法表达状态标准品种代码
１
菌丝:２５℃生长速度
QN
(a)

０１
MS
极慢吉林猪肚菇２号１
慢２
中广西大杯蕈(灰) ３
快４
极快烟台猪肚菇５
２
菌落:菌丝疏密度
QN
(＋)
０２
VG
疏T２２５ １
中２
密广西大杯蕈(灰) ３
３
菌落:气生菌丝发生程度
QN
(＋)
０２
VG
弱１
中广西大杯蕈(白) ２
强吉林猪肚菇１号３
４
菌落:色素
QL
(＋)
０２
VG
无１
有９
５
子实体:出土期
QN
(＋)
２０
MG
早莆蕈１号１
中昆山猪肚菇２
晚３
６
菌盖:表面颜色
QN
(＋)
(b)
２１
VG
浅褐色莆蕈１号１
中等褐色２
深褐色昆山猪肚菇３
７
菌盖:鳞片数量
QN
(＋)
(b)
２１
VG
无或极少１
少烟台猪肚菇２
中３
多昆山猪肚菇４
极多５
８
菌盖:凹陷
QN
(＋)
(b)
２１
VG
无或极浅１
浅泰安猪肚菇B ２
中３
深吉林猪肚菇１号４
９
菌盖:宽度
QN
(＋)
(b)
２１
MS
小１
中吉林猪肚菇２号２
大３
４
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表A?１ (续)
序号性状观测时期和方法表达状态标准品种代码
１０
菌盖:厚度
QN
(＋)
(b)
２１
MS
极薄１
薄泰安猪肚菇B ２
中３
厚广西大杯蕈(灰) ４
极厚５
１１
菌褶:宽度
QN
(＋)
(b)
２１
VG
窄１
中广西大杯蕈(灰) ２
宽３
１２
菌柄:长度
QN
(＋)
(b)
２１
MS
极短１
短烟台猪肚菇２
中３
长广西大杯蕈(灰) ４
极长５
１３
菌柄:粗度
QN
(＋)
(b)
２１
MS
极小１
小四川猪肚菇２
中广西大杯蕈(白) ３
大４
极大５
１４
子实体:菌盖宽度与菌柄长
度比值
QN
(b)
２１
MG
极小１
小广西大杯蕈(白) ２
中烟台猪肚菇３
大４
极大５
１５
子实体:菌盖宽度与菌柄粗
度比值
QN
(b)
２１
MG
极小１
小烟台猪肚菇２
中３
大四川猪肚菇４
极大５
１６
菌柄:表面褐色程度
QN
(＋)
(b)
２１
VG
浅褐色莆蕈１号１
中等褐色昆山猪肚菇２
深褐色３
１７
菌柄:形状
PQ
(＋)
(b)
２１
VG
锥体吉林猪肚菇１号１
近圆柱体昆山猪肚菇２
近锥棒锤形广西大杯蕈(灰) ３
注１:(a)~(b)标注内容在B?２中进行了详细解释.
注２:(＋)标注内容在B?３中进行了详细解释.
A?２　猪肚菇选测性状
猪肚菇选测性状宜符合表A?２的规定.
５
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表A?２　猪肚菇选测性状
性状序号性状观测时期和方法表达状态标准品种代码
１８
菌丝:３０℃生长速度
QN
(a) ０２
MS
极慢１
慢泰安猪肚菇B ２
中广西大杯蕈(白) ３
快４
极快５
注１:(a)~(b)标注内容在B?２中进行了详细解释.
６
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附　录　B
(规范性)
猪肚菇性状的解释

B?１　猪肚菇生育阶段
猪肚菇生育阶段宜符合表B?１的规定.
表B?１　猪肚菇生育阶段
生育阶段代码生育阶段名称描述
０１
０２
１０
菌丝体阶段
接种后８d
接种后１２d
菌丝刚纽结形成原基时期
２０
２１
２２
子实体阶段
原基分化形成子实体,子实体露出覆土层,见图B?２ＧS１
商品采收期,子实体充分生长,呈现品种特征特性,菌盖边缘内卷,尚未弹射
孢子,见图B?２ＧS２
生理成熟期,子实体完全成熟,菌盖边缘展开,孢子弹射,见图B?２ＧS３
B?２　涉及多个性状的解释
B?２?１　符号(a):除非特别说明,菌丝生长速度均采用“十”字划线法划终止线,测量菌丝生长速度按照公
式(B?１)计算(图B?１),所有性状均由以下方法测得:
用打孔器定量(５mm)将菌丝接种于直径９０mm 的培养皿中央,PDA 培养基,分别置于２５℃、３０℃
下避光培养,接种后第n 天(２５℃第８d,３０℃ 第１２d)分别测量菌落横纵径,５个重复,见图B?１.
图B?１　菌丝生长速度测量
菌丝生长速度按公式(B?１)计算:
S＝(l１＋ln２)/２－５ ??????????????? (B?１)
式中:S ———菌丝生长速度的数值,单位为毫米每天(mm/d);
l１———图B?１中“十”字划线菌落直径水平线段长度的数值,单位为毫米(mm);
l２———图B?１中“十”字划线菌落直径竖直线段长度的数值,单位为毫米(mm).
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B?２?２　符号(b):子实体生长周期从菌丝萌发到第一潮子实体采收结束.子实体相关性状由商品采收期
的子实体(图B?２－S２)测得.
图B?２　子实体发育阶段示意图
B?３　涉及单个性状的解释
B?３?１　性状２　菌落:菌丝疏密度
用打孔器定量(５mm)将供试品种接种于直径９０mm 的培养皿中,PDA 培养基培养,培养温度(２５±
１)℃,避光培养１２d后按照图B?３观察记录菌丝疏密度.
B?３　菌丝疏密度
B?３?２　性状３　菌落:气生菌丝发生程度
用打孔器定量(５mm)将菌丝接种于直径９０mm 的培养皿中央,PDA 培养基培养,培养温度(２５±
１)℃,避光培养,１２d后按照图B?４观察记录气生菌丝发生程度.
图B?４　菌落:气生菌丝发生程度
B?３?３　性状４　菌落:色素
用打孔器定量(５mm)将菌丝接种于直径９０mm 的培养皿中央,PDA 培养基培养,培养温度(２５±
１)℃,避光培养,１２d后观察菌落色素有无,见图B?５.
８
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图B?５　菌落:表面色素
B?３?４　性状５ 子实体:出土期
记录５０％菌包出现子实体的日期,计算从菌包接种到该日期的天数.
B?３?５　性状６　菌盖:表面颜色
见图B?６.
图B?６　菌盖:表面颜色
B?３?６　性状７　菌盖:鳞片数量
见图B?７.
图B?７　菌盖:鳞片数量
B?３?７　性状８　菌盖:凹陷
见图B?８.
图B?８　菌盖:凹陷程度
B?３?８　性状９　菌盖:宽度
菌盖最宽处,见图B?９.
９
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图B?９　菌盖:宽度
B?３?９　性状１０　菌盖:厚度
菌盖与菌柄交界处至菌盖中心处的垂直距离,见图B?１０.
B?３?１０　性状１１　菌褶:宽度
见图B?１０.
B?３?１１　性状１２　菌柄:长度
菌盖与菌柄交界处至菌柄底部的垂直距离,见图B?１０.
B?３?１２　性状１３　菌柄:粗度
在菌柄１/２处测量,见图B?１０.
标引序号说明:
l１———菌盖:厚度;l２———菌褶:宽度;
l３———菌柄:长度;l４———菌柄:粗度.
图B?１０　子实体纵切面
B?３?１３　性状１６　菌柄:表面褐色程度
见图B?１１.
图B?１１　菌柄:表面褐色程度
B?３?１４　性状１７　菌柄:形状
见图B?１２.
１０
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图B?１２　菌柄:形状
１１
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附　录　C
(规范性)
猪肚菇品种特异性、一致性和稳定性测试技术问卷

申请号:
申请日:
(由审批机关填写)
(申请人或代理机构签章)
一、品种暂定名称:
二、申请人信息
姓名:
地址:
电话号码: 传真号码: 手机号码:
邮箱地址:
育种者姓名(如果与申请测试人不同):
三、植物学分类
中文名: 猪肚菇
拉丁名:　Pleurotusgiganteus(Berk?)Corner
四、品种来源
在相符的类型[　]中打√.
１? 野外采集驯化[　]
２? 系统选育[　]
３? 杂交选育[　]
[请指出亲本]
４? 原生质体融合[　]
[请指出亲本]
５? 其他[　]
[请提供详细信息]
五、待测品种的具有代表性彩色照片
(品种照片粘贴处)
(如果照片较多,可另附页提供)
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六、品种的选育背景、育种过程和育种方法.
(包括系谱、培育过程和所使用的亲本或其他繁殖材料来源与名称的详细说明)
七、适于生长的区域或环境以及栽培技术的说明
八、其他有助于辨别待测品种的信息
(如品种用途、品质抗性,请提供详细资料)
九、品种栽培或测试是否需要特殊条件
在相符的类型[　]中打√
是[　]　　　　　　否[　]
(如果回答是,请提供详细资料)
十、繁殖材料保存是否需要特殊条件
在相符的类型[　]中打√
是[　]　　　　　　否[　]
(如果回答是,请提供详细资料)
十一、待测品种需要指出的性状
在表C?１相符的代码后[　]中打√,若有测量值,请填写.
表C?１　待测品种需要指出的性状
序号性状表达状态代码测量值
１
菌落:菌丝疏密度(性状２) 疏１[　]
中２[　]
密３[　]
２
菌落:气生菌丝发生程度(性状３) 弱１[　]
中２[　]
强３[　]
３ 　菌落:色素(性状４) 无１[　]
有９[　]
４
子实体:出土期(性状５) 早１[　]
中２[　]
晚３[　]
１３
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表C?１ (续)
序号性状表达状态代码测量值
５
菌盖:表面颜色(性状６) 浅褐色１[　]
中等褐色２[　]
深褐色３[　]
６
菌盖:鳞片数量(性状７) 无或极少１[　]
少２[　]
中３[　]
多４[　]
极多５[　]
７
菌盖:凹陷(性状８) 无或极浅１[　]
浅２[　]
中３[　]
深４[　]
８
菌盖:宽度(性状９) 小１[　]
中２[　]
大３[　]
９
菌盖:厚度(性状１０) 极薄１[　]
薄２[　]
中３[　]
厚４[　]
极厚５[　]
１０
菌柄:表面褐色程度(性状１６) 浅褐色１[　]
中等褐色２[　]
深褐色３[　]
１１
菌柄:形状(性状１７) 锥体１[　]
近圆柱体２[　]
近锥棒锤形３[　]
十二、待测品种与近似品种的明显差异性状
在自己认知范围内,申请人列出待测品种与其最为近似品种的明显差异,填写在表C?２中.
表C?２　待测品种与近似品种的明显差异性状
近似品种名称性状名称近似品种表达状态待测品种表达状态
注:可提供其他有利于特异性审查的信息.
申请人承诺:技术问卷所填信息真实!
签名:
１４